Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Menšina drúzů v Izraeli trápí turisty

Ibtisam
Ibtisam

Ibtisam Fares loví vedle malé venkovní trouby a připravuje čerstvý pita chléb přelitý pomazánkami za'ataru nebo divokým oreganem, čerstvou červenou paprikou a masem.

Ibtisam Fares loví vedle malé venkovní trouby a připravuje čerstvý pita chléb přelitý pomazánkami za'ataru nebo divokým oreganem, čerstvou červenou paprikou a masem. Přináší je na venkovní stůl již pokrytý místními lahůdkami, včetně humusu, plněných hroznových listů a řady čerstvých salátů, nasekaných jen před chvílí. Na žízeň návštěvníků stojí džbán limonády s čerstvou mátou.

Fares, bílý šátek volně nosený kolem jejích vlasů v tradičním Druzeově módě, najme dvě sousedy, obě ženy, aby jí pomohly vařit a obsluhovat skupiny převážně izraelských Židů, kteří o víkendu přicházejí navštívit město.

"Protože jsem byla malá holčička, ráda jsem vařila," řekla The Media Line. "Moje matka mi nedovolila pomoci, ale pozorně jsem to sledoval a všechno jsem se od ní naučil."



Druze kuchyně je podobná kuchyni sousední Sýrie a Libanonu a používá koření pocházející z této oblasti. Všechno musí být čerstvé a zbytky se nikdy nejí, řekla.

Fares, která pracuje také jako sekretářka v místní samosprávě, je součástí revoluce drúzských žen, které začínají podnikat a které neohrozí jejich tradiční životní styl. Druze, kteří žijí převážně v Izraeli, Libanonu a Sýrii, udržují tradiční životní styl. To znamená, že je považováno za nevhodné, aby náboženské drúzské ženy opustily své domovy a hledaly zaměstnání. Není však důvod, aby k nim dílo nemohlo přijít.

Fares je jednou z desítek drúzských žen, které otevírají domácí podniky způsobem, který neohrožuje jejich kulturu. Pomáhá jim izraelské ministerstvo cestovního ruchu, které nabízí kurzy podnikání a pomoc s reklamou. V některých případech jsou ženy jedinými živitelkami rodiny.

Několik bloků od domu Fares v tomto 5000 městečku, které je v drtivé většině Druze, hrstka žen sedí v kruhu háčkovaném krajkou. Ženy s názvem Lace Makers se setkávají jednou týdně, aby pracovaly na svých projektech. Stěny lemují jemné vyšívané ubrusy a dětské oblečení, které ženy prodávají.

"Naše vesnice byla v turistickém kómatu deset let," říká dobrovolník Hisin Bader pro The Media Line. "Jediný cestovní ruch, který jsme měli, byli lidé projíždějící po hlavní dálnici (hledající rychlé jídlo)." Ale tady, hluboko ve vesnici, jsme nic neměli. “
Začali v roce 2009 s pěti ženami, řekla, a dnes jich má 40. Jsou v procesu otevírání druhé pobočky.

Izraelské ministerstvo cestovního ruchu tyto iniciativy podporuje, řekla mluvčí Anat Shihor-Aronson pro The Media Line jako „situaci prospěšnou všem“. Izraelci rádi cestují a poválečný trek do Nepálu nebo Brazílie se stal de rigeur pro většinu nově propuštěných vojáků. Nakonec se tito vojáci ožení a mají děti a je větší pravděpodobnost, že budou cestovat po Izraeli na víkendové pobyty.

"Druzeové mají co nabídnout - antropologicky, kulturně i kulinářsky," řekla. "Jsou tak autentičtí a chceme je povzbudit."

Pohledy z tohoto města 5000 XNUMX v horách severního Izraele jsou ohromující. Vzduch je chladný, dokonce i v létě. Několik rodin otevřelo zimmery, což je německé slovo pro nocleh se snídaní, a v létě jsou plné izraelských Židů z Tel Avivu, kteří unikají z tepla města.

Druze jsou arabsky mluvící menšina, která žije na Středním východě. V Izraeli je asi 130,000 XNUMX drúzů, většinou v severní Galileji a na Golanských výšinách. Po celém světě existuje asi jeden milion drúzů. Pátrají po svém původu k Jethrovi, tchánovi Mojžíšovi, který je podle nich prvním drúzským prorokem.

Jejich náboženství je tajné a zaměřuje se na víru v jednoho Boha, nebe a peklo a soud. Každý, kdo se ožení z víry, je exkomunikován, říká šejk Bader Qasem, duchovní vůdce a potomek prvního duchovního vůdce vesnice, šejka Mustafy Qasema. Jsou odříznuti od rodiny a nemohou být ani pohřbeni na drúzském hřbitově.

Sedící na červené sametové židli uprostřed modlitebny vytesané z kamene, Qasem popisuje nebezpečí sňatku pro Druze.

"Dnešní sňatek by nás mohl vést k vyhynutí," řekl The Media Line. "Lidé vždy říkají, že pro lásku neexistuje hranice - v naší komunitě hranice existuje."

Další jedinečnou vlastností Druze je, že jsou loajální k zemi, kde žijí. V Izraeli jsou všichni drúzští muži odvedeni, stejně jako všichni židovští Izraelci, i když drúzské ženy neslouží z důvodu skromnosti, na rozdíl od svých izraelských ženských protějšků. Syn šejka Badera se chystá zahájit službu v jedné z nejelitnějších izraelských jednotek.

Mnoho drúzských mužů má kariéru v armádě nebo policii. Faraj Fares byl velitelem části severního Izraele během druhé libanonské války před deseti lety. Byl odpovědný za bezpečnost desítek tisíc izraelských obyvatel, protože Hizballáh vypálil na severní Izrael stovky raket Kaťuš. Fares byl požádán, aby zapálil pochodeň na izraelských oslavách Dne nezávislosti v následujícím roce, jedné ze zemí, která měla být vyznamenána.

V těchto dnech provozuje restauraci na vrcholu hory obklopenou rostlinami a stromy na vrcholu hory za městem Rame. Jmenovaný „Delikatesy v sadu“ Fares říká, že chce hosty, kteří vědí, jak si pomalu vychutnávat jídlo, a ne zkrátit rychlé sousto na cestě někam jinam. Jídlo je krásně kořeněné a připravené - například kebab vyrobený z nasekaného jehněčího masa je grilovaný zabalený kolem tyčinky skořice.

Jeho žena všechno vaří a trvá na tom, „že si to užívá“.

"V našem náboženství musíte pracovat, aby jí to dělalo radost," řekl. "Kromě toho se starám o všechny stromy a rostliny, takže pracuji tvrději než ona."