Žízniví turisté sledují Ontario's Ale Trail

Odkud pochází nejlepší importované pivo? Belgie, říkáte. Nebo snad Británie nebo Německo? Co takhle kanadská provincie Ontario, hned za řekou Detroit a doslova na našem prahu?

Odkud pochází nejlepší importované pivo? Belgie, říkáte. Nebo snad Británie nebo Německo? Co takhle kanadská provincie Ontario, hned za řekou Detroit a doslova na našem prahu?

Tam začíná Ontario Craft Beer Route, táhnoucí se přes jižní Ontario až do údolí Lower Ottawa. Talentovaní sládci a žízniví turisté se domnívají, že je to ideální místo, kde si říci: „Dnem nahoru“, že?

Navštivte až 29 minipivovarů seskupených v pěti charakteristických regionech s řemeslným pivovarnictvím v Ontariu. Cestou si užijete hezké scenérie, nasáknete historií Horní Kanady a navštívíte přátelské komunity. Možná budete mít v plánu zažít jeden z přírodních zázraků, hřmící katarakty Niagarských vodopádů – nebo neuvěřitelný zázrak vytvořený člověkem, CN Tower (nejvyšší budova světa).

Začněte na každém konci stezky, na východ nebo na západ, s pronajatým autem (a určeným řidičem). Nebo si zaleťte do Toronta a vyzvedněte si část stezky bohatou na pivovary v silně rozvinutých regionech táhnoucích se východně a západně od města a známých jako „Zlatá podkova“.

Pro bezpečné vzrušení se vydejte na vrchol torontské ikonické CN Tower, která se tyčí do výšky 1,815 stop (nebo asi 181 pater). Stoupněte si na 21" 2" silný panel z tvrzeného skla a že to je vše, co je mezi vámi a chodníkem. Je to naprosto bezpečné, ale tvrdí se, že je schopné udržet váhu 18 hrochů (ačkoli dostat uvedené hrochy na vrchol věže se zdá být větší výzvou.) Pozor: Vaší další výzvou by nemělo být cestování přes Niagaru. Spadne do sudu. Nejlepší je vyrazit na výlet lodí do Niagarské spršky na palubě legendární Maid of the Mist.

Niagara je vinařská země, ale má také chuťové buňky pro pijáky piva. Podívejte se na ležáky a červené krémové pivo v Taps Brewing Co. v Niagara-on-the-Lake a Niagara's Best Beer Ltd., v St. Catharines, kde je výběrové pivo Best Blonde premium.

Ačkoli, jak ironicky poznamenal jeden majitel minipivovaru, „megapivovary rozlévají víc, než vyrobíme my“, jsou řemeslné pivovary posedlé tradicí péče a řemeslné zručnosti, která je odlišuje od pivovarských gigantů.

Distillery District

V Torontu může vaše cesta za pivem začít v „Historic Distillery District“, kde Mill Street Brewery sídlí v původní tankovně v bývalém komplexu lihovin Gooderham & Worts. 170 let starý komplex je největší a nejlépe zachovanou sbírkou viktoriánské průmyslové architektury v Severní Americe. Mill Street Brewery zabírá 6,000 2007 stop a zahrnuje pivovar s otevřenou koncepcí, vzorkovací bar a maloobchodní prodejnu. V roce XNUMX byl vyhlášen kanadským pivovarem roku.

Distillery District je vesnice určená pouze pro pěší, která se věnuje umění, kultuře a zábavě. Je nabitá galeriemi, uměleckými ateliéry a dílnami, restauracemi, bary a kavárnami a několika místy s živou hudbou.

Dejte si čas a vychutnejte si pulzující divadelní scénu v Torontu. Město se stalo mezinárodně známé jako divadelní centrum kalibru blížícího se Londýnu a New Yorku. Je to také světová gastronomická destinace s mnoha slavnými šéfkuchaři a množstvím etnických restaurací, sousedů a kaváren. Přidejte galerie, muzea, historickou parádu, živé festivaly, špičkové sportovní týmy, luxusní hotely, hostince a lázně a máte spoustu důvodů – spolu s ochutnávkou vynikajícího řemeslného piva vyrobeného v malých sériích – navštívit toto kosmopolitní město.

Pro ty, kteří mají rádi divadlo – zejména klasické divadlo – je Stratford v Ontariu asi dvě hodiny jízdy na západ od Toronta. Je domovem Stratfordského festivalu, produkovaného největší severoamerickou společností klasického repertoáru. Každou sezónu (duben až listopad) uvádí více než tucet her ve čtyřech divadlech, které se za sezónu hrají pro více než 600,000 125 diváků. Po městě a okolí je roztroušeno více než XNUMX hostinců se snídaní.

Stratford také dělá hodně povyku ohledně piva se zastávkou na „Craft Beer Route“ ve Stratford Brewing Co. Nároční pijáci piva tam zamíří na typickou plzeň, vyrobenou v klasickém evropském stylu, zlatavé barvy a s osvěžujícím „chmelovým“ závěrem.

Krátkou jízdou na východ od Stratfordu je Kitchener-Waterloo. Tato partnerská města, uhnízděná na březích řeky Grand, oslavují kulturu prvních německých osadníků. Kitchener, větší z dvojčat, byl původně známý jako Berlín, než změnil svůj název během první světové války. Toto je země Amish a Mennonite, ale také nabízí zastávku pro milovníky piva v Brick Brewing Co., která se vyznačuje tím, že je prvním řemeslným pivovarem v Ontariu.

Další zajímavosti stezky: Malý rodinný pivovar Neustadt Springs Brewery, kousek na východ od břehu jezera Huron, se nachází v budově, která je považována za nejstarší původní fungující pivovar v Ontariu. V Barrie, v malebném nábřežním pivovaru u jezera Simcoe, si The Robert Simpson Brewing Co. najde čas na to, aby jemně vyrobil své dlouho zrající bohaté zlaté Confederation Ale. V pivovaru Granite Brewery v Toronotu se zaměřuje na replikaci bohatých, klasických, starých anglických piv. Oceněný pivovar King v Nobletonu používá k výrobě piv českého a německého stylu v nově postaveném tradičním německém pivovaru kvalitní dovážené suroviny.

Pokud půjdete

Informace: Ontario Tourism (800) 668-2746, www.ontariotravel.net.

Jak se tam dostat: Jak Toronto, tak Ottawa jsou spojeny přímými lety z Chicaga (včetně nové centrální linky Porter Airline na ostrovní letiště v Torontu u jezera).

O autorovi

Avatar Lindy Hohnholzové

Linda Hohnholzová

Šéfredaktor pro eTurboNews se sídlem v eTN HQ.

Sdílet s...