Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků
Hongkongský festival vín a večeří

Hongkongský duch a láska k životu nebyla pandemií nijak tlumena, což se projevuje ve výrobě hongkonského festivalu Wine & Dine Festival, který bude probíhat od 11. listopadu do 15. prosince 2020.

Normálně osobní akce, stejně jako většina akcí v minulosti po celém světě, hongkonský festival vín a večeří, který pořádá Hongkongská rada cestovního ruchu (HKTB), kreativně plánoval pokračovat „online + offline“ formát poprvé. To poskytne divákům doma i v zahraničí nový gastronomický zážitek, který není vázán časovými a geografickými omezeními.

Festival nabídne vzrušující online zážitky, včetně online vinného sklípku se vzácnými odrůdami a speciálními nabídkami a mistrovských kurzů vaření a ochutnávky vín v přímém přenosu na online platformě. Budou probíhat kurzy vaření a živá ukázky od michelinských kuchařů, ochutnávky vín s renomovanými someliéry, párování piva s místními pivovary a další.

Předseda HKTB Dr. YK Pang vysvětlil strategický krok: „Hongkonský festival vín a večeří je od svého založení před více než deseti lety jednou z nejoblíbenějších akcí mezi místními i turisty. Navzdory letošnímu vypuknutí COVID-19 doufáme, že si lidé mohou i nadále užívat jedinečnou hongkonskou jedinečnou kulturu stravování a zároveň poskytovat obchodní příležitosti pro místní sektor F&B uprostřed tohoto náročného ekonomického prostředí. Organizace festivalu nám prakticky umožňuje dosáhnout obou cílů bez ohrožení veřejného zdraví a bezpečnosti. “

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků
Vicky Cheng z VEA Restaurant & Lounge

Pohodlné online mistrovské kurzy

Pro globální publikum je vrcholem akce různorodá série 34 online mistrovských kurzů, které si diváci mohou užít zdarma. Masterclasses budou živě streamovány WineDineFestival.DiscoverHongKong.com po tři po sobě jdoucí soboty a neděle od 21. listopadu do 6. prosince a poté také k dispozici pro zobrazení na vyžádání. Pokrývají širokou škálu témat od trendů vína a lihovin až po skvělé jídlo, zdravé stravování a umění pokovování jídla. Mezi offline zážitky pro místní spotřebitele patří speciální nabídky a gastronomické akce, které si mohou užít stovky restaurací v celém Hongkongu.

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků
Shane Osborn z Arcane a Cornerstone

Připojte se k kurzům kuchařství

Pro autentickou chuť Hongkongu mohou domácí kuchaři živě streamovat různé kuchařské kurzy a rozšířit své karanténní kuchařské knihy. Výkonný šéfkuchař Adam Wong z restaurace Forum diváky poučí, jak připravit jeho smaženou rýži v hongkongském stylu Ah Yat smažená rýže to by nemělo chybět. Pro ty, kteří chtějí zdokonalit své skvělé kulinářské dovednosti v kuchyni, jsou živá ukázky slavných hongkonských kuchařů, jako jsou dva michelinští Shane Osborn z Arcane a Cornerstone a Vicky Cheng z VEA Restaurant & Lounge, skvělou příležitostí sledovat a učit se nové tipy a triky.

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků
James Suckling, mezinárodně uznávaný kritik

Promluvme si o víně

Oenofilové i milovníci vína se mohou naladit na rozhovory o víně hongkongského mezinárodně uznávaného kritika Jamese Sucklinga a mistra vína Debra Meiburga, kteří budou sdílet doporučení na témata „Nová vlna Bordeaux“ a „Tichý západ“ . Suckling představí tři lahve dostupného nového vína z Bordeaux.

"Hongkong je jedním z nejlepších vinařských měst na světě a je na stejné úrovni jako Londýn a New York," uvedl Suckling. "Hongkong také zůstává vývozním trhem číslo jedna pro vína z Bordeaux." Letošní festival osloví více lidí po celém světě a já se opravdu těším. “

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků
Shirley Kwok, zakladatelka veganské pekárny The Cakery

Shromážděte se, dámy!

28. listopadu se představí sestava pro všechny dámy. Themed Lady's Talk, pět vlivných, kteří otřásají hongkongskou scénou jídel a nápojů, bude každý hostit mistrovskou třídu, aby sdíleli jedinečný pohled na své vlastní odborné znalosti. Shirley Kwok, zakladatelka veganské pekárny The Cakery, povede třídu kuchařů, ve které si diváci mohou připravit svůj vlastní veganský a rafinovaný Apple Pie bez cukru. Šéfkuchařka Vicky Lauová z jídelny TATE provede diváky živou ukázkou výroby Crispy Egg s houbovou polévkou. Certifikovaná saké someliérka Jamie Lo, nejmladší asijsko-pacifická mistr vína Sarah Hellerová a herečka, která se stala vinařkou Bernice Liu, provedou účastníky vlastní ochutnávkou saké, šampaňského a vína.

Hongkongský festival vín a večeří představil sestavu 34 gastronomických zážitků
Vicky Lau, šéfkuchařka jídelny TATE

Vynalézavost a kreativita = báječný festival

"Přestože jsou mega události HKTB na nějakou dobu pozastaveny, čerpáme z naší vynalézavosti a zdrojů k optimalizaci a přizpůsobení propagace na pozadí pandemie," řekl předseda HKTB, Dr. Pang. „Proto jsme se rozhodli obnovit pořádání mega událostí a přijmout nový formát„ online + offline “pro hongkonský festival Wine & Dine Festival 2020. Jedná se o nový podnik určený pro nový normální ve kterém se nacházíme. HKTB to dělá proto, aby zajistila, že se lidé mohou i přes pandemii připojit k této každoroční akci, a aby pomohla našim těžce zasaženým podnikům propagovat jejich produkty a otevírat nové obchodní příležitosti v těchto náročných dobách. “

"Naším cílem je nadále dávat hongkonské ekonomice podporu a vysílat do světa pozitivní zprávu, že hongkongský duch a láska k životu nebyla pandemií nijak tlumena a že můžeme použít naše inovace pro pořádání našich podpisových akcí zatímco se připravujeme přivítat návštěvníky zpět do našeho města, “dodal Dr. Pang.

Hongkongský festival vín a večeří byl zahájen v roce 2009 poté, co Hongkong a Bordeaux podepsaly Memorandum o porozumění o spolupráci v oblasti obchodu s vínem. Velká venkovní akce se rychle stala řečí města a společnost Forbes Traveler jej nazvala jedním z 10 nejlepších světových festivalů jídla a vína.

Další informace o hongkonském festivalu Wine & Dine Festival 2020 a úplný program online mistrovských kurzů najdete na WineDineFestival.DiscoverHongKong.com

Pro více informací a harmonogram online mistrovských kurzů, klikněte zde.

#rebuildingtravel