Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort získává zlato

Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
avatar
Napsáno editor

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort byl jedním z prvních hotelů v knížectví, který v roce 2014 získal ekologickou certifikaci Green Globe.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort je předním průkopníkem v oblasti udržitelného rozvoje a byl jedním z prvních hotelů v knížectví, které v roce 2014 získalo prestižní ekologickou certifikaci Green Globe. Nedávno byl hotel oceněn Zlatou certifikací jako uznání jeho závazku zelené praktiky po dobu pěti po sobě jdoucích let.

Zlatým standardem Green Globe je přísná úroveň certifikace, které dosud v knížectví dosáhly pouze Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a Monte-Carlo Beach.

Průkopnická instituce v oblasti udržitelného rozvoje

Jako vlajková loď a pilotní hotel Green v Société des Bains de Mer. Obdržel Monte-Carlo Bay Hotel & Resort inaugurační certifikaci Green Globe dne 23. dubna 2014. Trvalý závazek hotelu k osvědčeným postupům byl potvrzen udržováním vysoké úrovně výkon na úrovni požadované mezinárodní značkou Green Globe a minulý měsíc v červnu byl úspěšně oceněn Zlatým standardem.

Frederic Darnet, generální ředitel Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, poblahopřál všem týmům a řekl: „Tato certifikace Green Globe Gold není konec, ale začátek, a rád bych poblahopřál našemu týmu Bay Be Green k tomuto každodennímu závazku . Musíme vzít v úvahu environmentální, ekonomický, průmyslový a dokonce i společenský dopad každé akce, kterou podnikneme. “

Členové týmu vracejí komunitě

Tým Bay Be Green v Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, založený v roce 2013, zůstává specializovaným týmem, který organizuje ekologické a sociální iniciativy. Tým se po celý rok aktivně zapojuje do různých sociálních kampaní a organizuje akce, jako je komunitní oběd s Fourneau économique de Nice a sdružením Solidarpole, kde šéfkuchař Marcel Ravin a tým Bay Be Green připravili oběd pro 200 lidí v nouzi . Tým také sbíral hračky se SIVOM pro francouzskou charitu Restos du Cœur, jejíž hlavní činností je distribuovat balíčky potravin a teplá jídla znevýhodněným osobám.

Členové týmu se dále zúčastnili cílové čáry Run No a uspořádali workshopy o povědomí o životním prostředí pro děti v Monacology, týdenní vzdělávací vesnici pro děti z knížectví a sousedních měst. Letos tým Bay Be Green zvolil téma pohody a zdraví, kde děti odhalily cukr skrytý ve svých oblíbených pokrmech, a zahrali si aktivitu v oblasti ovoce a zeleniny v abecedáriu.

Šéfkuchař Marcel Ravin, oceněný hvězdou Michelin

Udržitelný rozvoj je klíčovým zaměřením v rekreačních kuchyních také díky šéfkuchaři Marcelovi Ravinovi, šéfkuchaři michelinských hvězd, který propaguje výhody pěstování a konzumace dobrého jídla a také podniká kroky na ochranu planety. Jeho všeobjímající vize zdůrazňuje stádia, kterými jídlo prochází ze země na talíř.

Šéfkuchař Marcel spolupracuje s Jessicou Sbaragliovou a její začínající společností Terre de Monaco, která vytváří městské ekologické zeleninové zahrady, včetně zahrady v zálivu Monte Carlo. Mít sezónní ovoce a zeleninu sklízené poblíž je pro kuchaře Marcela nejdůležitější. V podpisové restauraci Blue Bay v Monte-Carlo Bay je produkt, který se nachází jen pár kroků od kuchyně, středem všech pokrmů. V loňském roce navíc restaurace podepsala chartu Mister Good Fish, která uvádí doporučené sezónní druhy, čímž respektuje místní mořské zdroje.

Green Globe je celosvětový systém udržitelnosti založený na mezinárodně uznávaných kritériích pro udržitelný provoz a řízení podniků cestovního ruchu. Společnost Green Globe, která působí na základě celosvětové licence, sídlí v Kalifornii v USA a je zastoupena ve více než 83 zemích. Green Globe je přidruženým členem Světové organizace cestovního ruchu (UNWTO). Další informace naleznete na stránce greenglobe.com.