Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Potenciál hotelů na Fidži ke snížení dovozního účtu

Potenciál-pro-hotely-snížit-importovat účet
Potenciál-pro-hotely-snížit-importovat účet

Mezinárodní finanční korporace (IFC) spolu s vládou se snaží přesvědčit hotely a letoviska na Fidži, aby lokálně získávaly čerstvé produkty - a svoji roli zde mají i zemědělci.

Hotely a letoviska na Fidži loni utratily více než 74 milionů FJ za nákup čerstvých produktů. Méně než polovina (48 procent) z toho byla získána místně.

TMezinárodní finanční korporace (IFC) s vládou se snaží přesvědčit hotely a letoviska na Fidži, aby lokálně získávaly čerstvé produkty - a svoji roli zde mají i zemědělci.

Hotely a letoviska na Fidži loni utratily více než 74 milionů FJ za nákup čerstvých produktů. Méně než polovina (48 procent) z toho byla získána místně.

Vyplývá to ze studie IFC „From the Farm to the Tourist's Table“, kterou včera zahájil ministr průmyslu, obchodu, cestovního ruchu, pozemků a nerostných zdrojů Faiyaz Koya v Suvě.

Studie byla provedena na 62 hotelech a letoviscích napříč Nadi, Lautokou, Denarau, Korálovým pobřežím a skupinou ostrovů Mamanuca a Yasawa.

Data ukázala, že zelenina, ovoce, maso, mořské plody a mléčné výrobky zůstávají hlavními hnacími náklady pro hotely a letoviska na Fidži, což představuje 38.5 mil. USD z celkového výdajového účtu.

Studie naznačuje, že čísla jsou progresivní, vzhledem k tomu, že v roce 2011 dovážely hotely a letoviska až 80 procent čerstvé produkce.

Stále však existuje „prostor pro zlepšení“, přičemž průmysl má potenciál snížit své dovozní náklady o dalších 24.1 mil. USD, uvádí studie.

Studie doporučuje zlepšit kvalitu čerstvých produktů pocházejících z Fidži - protože nic nemůže zničit dovolenou jako otrava jídlem.

Stanovila některé klíčové problémy, které je třeba řešit, než toho bude možné dosáhnout.

U ovoce a zeleniny odradila hotely od místních nákupů sezónnost produktů a nekonzistentní nabídka.

U masa považovaly hotely za špatnou kvalitu produktů a nedostatečné dodržování bezpečnostních norem.

Stejně jako v případě mořských plodů označily hotely za hlavní důvod nekonzistentní dodávky a nekvalitní produkty hlavní důvod, proč se rozhodly pro zahraniční zboží. 

IFC doufá, že informace ve studii mohou posílit vazbu mezi zemědělstvím a cestovním ruchem, který je největším přispěvatelem hrubého domácího produktu na Fidži.

Tento průmysl také zaměstnává téměř 120,000 XNUMX lidí a je hlavním fidžijským výdělečným činitelem.

"K dosažení tohoto úspěchu a řešení širších otázek udržitelnosti je nezbytně nutné posílit vazby a vytvářet užší synergie mezi odvětvími cestovního ruchu a zemědělství," uvedl Koya.

Role kuchařů

Studie také zkoumá rozhodovací roli kuchařů v hotelech a letoviscích. 

Vzhledem k tomu, že většina kuchařů ve velkých hotelech jsou emigranti, studie často zjistila, že mezi těmi, kdo rozhodují, a místními dodavateli existuje odpojení nebo nedostatek sítí.

Studie tedy doporučuje vytvořit cesty, které mohou pomoci odvětví cestovního ruchu a zemědělství spolupracovat.

Vice-prezidentka IFC pro asijsko-pacifickou oblast Nena Stoiljkovic prohlásila: „Soukromému sektoru se otevírá cesta, jak pomoci zvýšit produkci, podpořit poptávku po místně pěstovaných produktech a nakonec vytvořit nové trhy s místními produkty v odvětví cestovního ruchu.“

Během studie se IFC, sesterská organizace Světové banky, spojila s ministerstvem průmyslu, obchodu a cestovního ruchu, ministerstvem zemědělství a australskou vládou.

Bylo založeno na odhadech poptávky, zpětné vazbě od odborníků a kvalitativních rozhovorech s hotelovými kuchaři, vlastníky a nákupními manažery.

Partneři

Zahájení rovněž vedlo IFC a vládu k uzavření dohody o spolupráci s cílem dalšího posílení jejich partnerství, zejména v oblasti budování kapacit zemědělců.

"Vidíme příležitost k partnerství s IFC v oblasti budování kapacit pro zemědělce, sdílení informací o přístupu na trh a práce na vývoji aplikací, které poskytují hotelům informace o dostupnosti dodávek." Řekl pan Koya.

Vládní pětiletý a 20letý národní rozvojový plán (NDP) stanovil cíl vydělat 2.2 miliardy USD jako součást svého plánu rozvoje fidžijské turistiky na období 2017–2021.

Posilování cestovního ruchu

Ústředním bodem tohoto cíle je „posílení vazeb na odvětví cestovního ruchu“ spolu s dalšími ambiciózními plány.

"Budou usnadněna a rozvíjena tržní propojení, která umožní dodávkám místních zemědělských a rybářských produktů do odvětví cestovního ruchu." říká dokument NDP.

„Bude podporována výroba špičkových specializovaných produktů, jako jsou přírodní tělové výrobky, exotické byliny a koření, místní cukrovinky, místní ovocné džusy, ruční práce a balené organické zboží.