Benchmark jmenoval Roberta Gioiu šéfkuchařem pro Villas of Grand Cypress, nemovitost sbírky drahokamů v Orlandu na Floridě. Oznámil to Mark Cox, generální manažer Benchmarku v resortu.
„Je mi potěšením přivítat Roberta v našem vynikajícím týmu profesionálů v oblasti pohostinství ve Villas of Grand Cypress,“ řekl pan Cox. „Jeho zkušenosti s provozováním multidimenzionálních potravinářských a nápojových operací budou pro náš resort velkým přínosem. Těšíme se na jeho příspěvek k vedení vize pro restauraci, stolování na pokoji a cateringový podnik Villas.“
Robert Gioia přichází do Villas of Grand Cypress s 18 lety příkladných kulinářských zkušeností, inovací a podnikavosti a pracuje na různých pozicích s rostoucí odpovědností v rámci kuchařské profese. Dříve byl výkonným šéfkuchařem pro Omni Orlando Resort v ChampionsGate, kde byl šéfkuchař Gioia vysoce ceněn pro úspěšné provozování pěti místních a výrazně jedinečných restaurací.
Předtím šéfkuchař Gioia investoval více než deset let své kariéry do Gaylord Palms Resort and Convention Center v Kissimmee na Floridě, z vedoucího sous chef při otevření hotelu se stal výkonným šéfkuchařem restaurace a nakonec generálním ředitelem pro tři na místě, velký objem prodejny potravin a nápojů. Pan Gioia také uplatnil své podnikatelské nadání tím, že otevřel, provozoval a sloužil jako šéfkuchař pro Alfresco, restauraci ve středomořském stylu poblíž Winter Garden na Floridě.
Šéfkuchař Gioia začal svou kariéru v mladém věku jako myčka nádobí a ve věku 16 let byl rychle povýšen na hlavního kuchaře. Následně nastoupil do kulinářského oddělení Walt Disney World v Orlandu. Pan Gioia získal titul Associate in Culinary Arts na Schenectady Community College v Schenectady, New York. Později se věnoval pokročilému kulinářskému vzdělání v Itálii, kde studoval a zdokonaloval své dovednosti na kulinářské scéně v Benátkách. Bydlí v Orlandu.
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- Prior to this, Chef Gioia invested over a decade of his career with the Gaylord Palms Resort and Convention Center in Kissimmee, Florida, rising from executive sous chef at the property's opening to executive restaurant chef and finally to general manager for three onsite, high volume food &.
- Chef Gioia began his career at a young age as a dishwasher and was quickly promoted to head cook by the age of 16.
- He was previously the executive sous chef for Omni Orlando Resort at ChampionsGate, where Chef Gioia was highly valued for successfully running five onsite and distinctively unique dining outlets.
