Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Damyang: Bambusové lesy a oblíbené všechny - bambusové jídlo!

bambus v misce
bambus v misce
avatar
Napsáno editor

Damyang, který se nachází na nejsevernějším místě na světě, kde se nachází bambus - na Korejském poloostrově - je známý svými bambusovými zahradami.

Damyang, který se nachází na nejsevernějším místě na světě, kde se nachází bambus - na Korejském poloostrově - je známý svými bambusovými zahradami. Zde je bambus uctíván pro svou sílu, rozmanitost a dárce života, stejně jako slunce a déšť. Zde je bambusová terapie účinnější než lesní terapie - kde návštěvníci pomalu (ssamok ssamok) sledují lesní stezku v bambusové zahradě (juknokwon).

In Damyang leží turistické tajemství ukryté jako poklad jen čekající na to, aby byl nalezen a užíván, a tím, co si užíváme, myslíme nejen v bambusových lesích a zahradě, ale také v oblíbených činnostech mnoha lidí - požitek z jídla! Pokud Giant Panda vyrábí svou stravu na 99 procent z bambusu, kdo máme tvrdit, že to musí být vynikající?

Mladý jedlý výhonek bambusové rostliny je oblíbenou zeleninou mezi lidmi v Asii a jemný ostrý výhonek má také řadu vlastností podporujících zdraví. Není divu, že je to oblíbené jídlo samo o sobě nebo jako přísada. Bambusové výhonky, které se v Koreji nazývají Juk Sun (nebo Jook Soon), propůjčují svým oblíbeným receptům jemnou sladkou chuť podobnou kukuřici.

Bambusové výhonky jsou oblíbené mezi mnoha asijskými zeměmi. V Japonsku, Číně a na Tchaj-wanu se nakládané bambusové výhonky pravidelně jedí k jídlu, podobně jako korejské jídlo si k jídlu jako přílohu pravidelně dávají kim chi.

V Thajsku se vařené výhonky používají do polévek, salátů, míchaných hranolků a kari. V Nepálu je tama nebo fermentované výhonky bambusu sezónní pochoutkou. Vodou nasáklé výhonky zvané Khorisa se konzumují v indickém Assamu během monzunového období a ve Vietnamu se nasekané výhonky restují s jinou zeleninou. Bambusové výhonky připravují lahodný vývar a používají se k přípravě mnoha slaných polévek.

Bambusové výhonky a korejský červený ženšenový plátek v hořčičné omáčce nabízí skvělou sladkokyselou chuť s přídavkem hořčičné omáčky k rozmanité čerstvé zelenině.

Stačí se podívat na mnoho lahodných způsobů, jak si můžete vychutnat bambusové výhonky!

Bambusová střílet Namul s hovězím Bibimbap

Korejský bambus střílí listy salátu

Korejské hovězí Haché s bambusovým výhonkem

Bambusové výhonky lze zakoupit v konzervách, lahvových a chlazených a jsou k dispozici na místních trzích a v online obchodech po celý rok.

Pokud máte to štěstí, že získáte čerstvé bambusové výhonky, jako je Velká panda, neloupané výhonky skladujte v chladničce po dobu 2 týdnů v zakryté skleněné nebo plastové nádobě. Pokud jsou výhonky vystaveny slunečnímu záření, vyvine se hořká chuť, takže chladné suché prostředí chladničky je ideální pro skladování surové zeleniny. Vařené výhonky lze také zmrazit.

A pamatujte, že nejlepším místem, kde si můžete dopřát čerstvý bambus vyrůstající ze Země, může být jen klenot cíle v Koreji - Damyang, kde je zahrada bez bambusu jako den bez slunečního svitu.

eTN sdílelo více informací o tomto zvláštním regionu v Jižní Koreji, Damyang.