Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Estonsko zve turisty, aby se projeli zemí

0a1a-148
0a1a-148

Na oslavu své vzkvétající scény s jídlem spustila společnost Visit Estonia mapu „Gastronomická stezka“, která má návštěvníky pozvat k objevování nejlepších restaurací, kaváren, řemeslných moštů a místních pivovarů po celé zemi.

Šikovná mapa zdůrazňuje klíčová místa, která poskytují nejlepší zážitky z jídla v pěti klíčových kategoriích - dobré jídlo, domácí restaurace, moderní estonské jídlo, kavárny, moštárny a pivovary - a umožňuje hostům navrhnout vlastní gastronomickou stezku.

Návštěvníci jsou oficiálně pozváni, aby se projeli zemí.

Dobré jídlo

Estonsko je domovem výběru nejlépe hodnocených restaurací, které dokonale vyvažují estonské tradice gastronomie s moderním vzplanutím. Legendární GMP Pühajärve Club House & Restaurant, který sedí na břehu malebného jezera Pühajärv v jižním Estonsku, se několikrát představil v prestižním seznamu „White Guide Nordic“, seznamu nejlepších severských restaurací. Restaurant Hõlm, oceněný jako nejlepší restaurace v Tartu, nabízí prvotřídní menu a příležitost pro hosty vychutnat si kuchařské kouzlo šéfkuchaře Lauriho Ülenurma z jeho otevřené kuchyně. Experimentování šéfkuchaře Orma Oji na surovinách NOA získalo na NOA místo v seznamu „50 nejlepších restaurací na světě“, zatímco Art Priori je známý svou úžasnou a originální kombinací jídla a umění.

Domácí restaurace

Estonci jsou proslulí labužníci a často přeměňují své vlastní kuchyně na jedinečné útulné restaurace. To je případ Anny a Erna, majitelů Anno Home Restaurant & Winery, kteří nabízejí menu z čerstvých místních surovin. MerMer, který se nachází v historické rybářské vesnici Kolga-Aabla na poloostrově Juminda, podává lahodné, nenáročné organické pokrmy. Na vzestupu jsou také domácí restaurace na farmě. Farma Ööbiku nabízí neustále se vyvíjející menu připravené ze sezónních lesních produktů a restaurace Tammuri Farm Restaurant, která nabízí stálé menu založené na čerstvých a domácích surovinách.

Moderní estonské jídlo

Existuje nová generace estonských kuchařů, kteří vedou kulinářskou revoluci smícháním kuchyně inspirované Skandinávií s tradičními příchutěmi za účelem koncipování inovativních pokrmů za rozumné ceny. Estonští kuchaři míří do lesa pro inspiraci - ať už jde o lesní houby, smrkové výhonky, nakládané ramson, listy černého rybízu nebo strouhané zelené šišky. Moderní estonské jídlo je dokonale ztělesněno v panství Põhjaka v zelené oblasti okresu Järva, kde se chutné jídlo připravuje pouze z místních surovin. V restauraci Ö je nádherně zvládnuta severská kuchyně, pod vedením šéfkuchařů Ranna Pauksona a Martina Meikase, kteří čerpají inspiraci ze svého domovského ostrova Saaremaa - největšího ostrova v Estonsku - a vytvářejí složitá a rafinovaná jídla, která míchají souši i moře.

kavárny

Estonsko je známé svými nesčetnými útulnými kavárnami umístěnými na úžasných historických místech, kde si návštěvníci mohou vychutnat místní bzučení a ochutnat fantastické tradiční jídlo. Každá kavárna v Estonsku má svůj vlastní jedinečný příběh.

Gotické staré město v Tallinnu okouzlí svými romantickými kavárnami specializujícími se na řemeslnou čokoládu a marcipán, zatímco návštěvníci mohou znovu prožít zlatá 1930. léta návštěvou Café Dietrich v Haapsalu, krásném přímořském letovisku na západním pobřeží. Mahedik Café je prvním místem v Pärnu, kde se prosazuje biopotravina, a za posledních 120 let ve Warter Café v Tartu hostili slavní hudebníci, umělci, herci a spisovatelé, kteří si vydělali číslo 1 v nejlepší kavárně v Tartu.

Jablečné domy a pivovary

Estonsko má dlouholetou tradici řemeslného piva a jablečného moštu. Pivovar Põhjala, který se narodil v roce 2011, se rychle stal jedním z nejdůležitějších nezávislých pivovarů v Estonsku. Bar Speakeasy by Põhjala v Tallinnu v umělecké čtvrti Kalamaja nabízí návštěvníkům možnost vyzkoušet své řemeslné pivo, které vyhrává.

Na Tori Cider and Wine Farm se jablka a hrozny pěstují ekologicky. Jablečný mošt je vyroben tradiční metodou inspirovanou šampaňským „méthode traditionnelle“, kde přírodní bubliny vytvořené během kvašení přispívají k ovocné a svěží chuti jablečného moštu. Jablečný moštový dům v Parnu - rodinný jablečný a ovocný sad na farmě z 18. století - produkuje jedny z nejlepších organických jablečných moštů v zemi.