Světové fórum UNWTO o cestovním ruchu v gastronomii k analýze potenciálu odvětví

0a1a-91
0a1a-91

Odpočítávání začíná na 5. světovém fóru o gastronomii, které se bude konat ve dnech 2. a 3. května v Donostia-San Sebastián a které pořádá Světová organizace cestovního ruchu (UNWTO) a Baskické kulinářské centrum (BCC). Mezinárodní odborníci budou analyzovat a diskutovat o vlivu a kapacitě gastronomického cestovního ruchu na vytváření pracovních míst a podporu podnikání a o tom, jak v budoucnu zvýšit jeho potenciál. Registrace k účasti na fóru je zde stále otevřená.

Stimulace zaměstnanosti

Fórum prozkoumá, jak lze vytvořit nejpříznivější rámce s cílem stimulovat vytváření pracovních míst a podnikání v celém hodnotovém řetězci gastronomického cestovního ruchu. Řečníci se navíc pokusí určit nejdůležitější dovednosti pro tento typ cestovního ruchu, což by mělo podpořit synergie mezi rozvíjejícími se společnostmi, podpořit začlenění znevýhodněných skupin a plně zohlednit digitalizaci. Na akci se sejdou řečníci a odborníci ze všech regionů světa, stejně jako mezinárodně uznávaní baskičtí kuchaři, jako je Elena Arzak, která je velvyslankyní UNWTO pro odpovědnou turistiku a společným šéfkuchařem restaurace Arzak, a Andoni Luis Aduriz.
Na akci se navíc uskuteční představení pokynů UNWTO / BCC pro rozvoj cestovního ruchu v gastronomii.

Zasedání a startupy

Fórum zahájí panel na vysoké úrovni s ministry a státními tajemníky ze zemí, které do svých strategií zahrnuli gastronomický cestovní ruch, jako je Kypr, Slovinsko nebo Španělsko. V rámci tématu „Veřejné politiky jako klíčové ingredience na podporu gastronomického cestovního ruchu“ budou účastníci diskutovat o nezbytném politickém rámci pro rozvoj gastronomického cestovního ruchu a jeho schopnosti vytvářet pracovní místa a podporovat podnikání.

Kromě osvětlení kompetencí potřebných k uspokojení požadavků turistů v gastronomii budou zasedání podporovat vytváření prostředí, které stimuluje podnikání, propojuje rozvíjející se společnosti a lépe integruje znevýhodněné skupiny na trh práce. Rovněž budou diskutovány otázky týkající se místních komunit nebo nedostatečně zastoupených skupin, jako jsou ženy, mládež a osoby se zdravotním postižením. Kromě toho budou analyzována také témata, jako je digitalizace odvětví, aby bylo možné identifikovat nové příležitosti, které nabízejí společnostem. Kromě toho budou představeny nejnovější pokroky ve vytváření nezbytného rámce pro stimulaci podnikání spojující různé ekosystémy se startupy, které jsou součástí hodnotového řetězce gastronomického cestovního ruchu.

V této souvislosti představí pět finalistických startupů First Global Gastronomy Tourism Startup Competition, pořádaných UNWTO a BCC, nejinovativnější projekty v souladu se strategií UNWTO a příspěvkem gastronomického cestovního ruchu k cílům udržitelného rozvoje.

Tisk přátelský, PDF a e-mail

Související zprávy

O autorovi

Hlavní redaktor přiřazení

Hlavním redaktorem úkolu je Oleg Siziakov