Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Benchmark jmenuje nového ředitele kulinářských operací, The Woodlands, TX

0a1a-61
0a1a-61

Společnost Benchmark jmenovala Oliviera C. Gaupina ředitelem kulinářských provozů, nově vytvořené pozice, která dále posílí pozici společnosti Benchmark v oblasti potravin a nápojů a rozšíří uznání. Oznámil to Patrick Berwald, viceprezident pro potraviny a nápoje.

"S velkým potěšením oznamuji Olivierovo jmenování a vítám ho v našem rostoucím týmu F&B," řekl pan Berwald. "Do své nové role, získané jak v Evropě, tak ve Spojených státech, přináší mimořádnou hloubku kulinářských znalostí a globálních zkušeností." Olivier také vedl několik oceněných, celostátně uznávaných týmů potravin a nápojů a přináší tuto vůdčí sadu dovedností na svou novou pozici. “

Olivier C. Gaupin, zkušený kuchařský profesionál, přichází do Benchmarku s více než 30 lety příkladných zkušeností. Předtím byl korporátním šéfkuchařem společnosti Loews Hotels & Co. V této roli klíčové odpovědnosti pana Gaupina zahrnovaly vedení kulinářského směřování hotelů značky, dohled nad vývojem jídelního lístku, provádění nových programů v oblasti potravin a nápojů a iniciativ udržitelnosti, jakož i zajišťování zdrojů produktů a zboží a vývoj nových procesů a standardů pro najímání a udržení kulinářského talentu v celé značce. Působil jako součást zahajovacího týmu pro hotel Loews v Atlantě a restaurace hotelu byla časopisy Esquire a Atlanta pojmenována jako nejlepší nová restaurace v Atlantě.

Pan Gaupin také působil jako ředitel potravin a nápojů a kuchař pro Alys Resort, hlavní plánovanou komunitu v Alys Beach na Floridě. Na začátku své kariéry pracoval v Evropě, mimo jiné jako soukromý kuchař v rezidenci ministra obrany v Paříži ve Francii a jako soukromý kuchař na palubě luxusní jachty kotvící ve francouzském Antibes. Kromě toho byl šéfkuchařem michelinského hotelu Negresco ve francouzském Nice. V USA vedl Gaupin kuchyni pro restauraci Provence ve Washingtonu DC a kulinářské provozy pro Ritz Carlton Hotel Atlanta a Ritz Carlton Hotel St. Louis v době, kdy byla tato restaurace označena jako Gurmánská restaurace.

Absolvent francouzské školy CFA Charles Peguy, pan Gaupin již v raném věku vyvinul vášeň pro jemné jídlo a víno a následoval dědictví své rodiny po skvělých kuchářích, aby mohli pokračovat v kariéře v kulinářské oblasti. Je také absolventem La Fortune Du Pot ve francouzském Orléans, kde získal titul Kulinářské umění. Gaupin byl uveden do Maîtres Cuisinier de France (mistr Francie); jeden z pouhých 84 v USA, který nese význačný titul. Bydlí v The Woodlands v Texasu.