Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Plýtvání potravinami vyžaduje po pandemii cestování a cestovního ruchu větší pozornost

Plýtvání potravinami vyžaduje po pandemii cestování a cestovního ruchu větší pozornost
Plýtvání potravinami vyžaduje po pandemii cestování a cestovního ruchu větší pozornost
avatar
Napsáno Harry Johnson

Toto zvýšení povědomí o plýtvání potravinami zvýší tlak na společnosti působící v odvětví cestovního ruchu

  • Snížení nebo recyklace potravinového odpadu je prioritou kvůli pandemii COVID-19
  • Iniciativy, které v současnosti existují v boji proti plýtvání potravinami z cestovního ruchu, nestačí
  • Odstranění rozsáhlých bufetů v hotelech by vedlo k dlouhé cestě k úplnému vymýcení potravinového odpadu

Více než polovina globálních respondentů nového průzkumu v odvětví uvedla, že snižování nebo recyklace potravinového odpadu je pro ně kvůli pandemii COVID-19 prioritou. Toto zvýšení povědomí o plýtvání potravinami zvýší tlak na společnosti působící v odvětví cestovního ruchu.

Pokud jde o politiky v oblasti životního prostředí, existuje spousta iniciativ na řešení změny klimatu a snižování uhlíkové stopy, ale stejná úroveň pozornosti není věnována stále naléhavější otázce plýtvání potravinami. Tím se zvyšují provozní náklady pro hotely jako je hotel a oslabují se ekologické údaje.

Iniciativy, které v současnosti existují v boji proti plýtvání potravinami z cestovního ruchu, nestačí - zejména pokud se konkrétně zaměříme na ubytování. Jako jeden z mnoha příkladů se Hilton zavázal snížit plýtvání potravinami o 50%, ale až v roce 2030, což je poměrně zdlouhavý časový rámec.

S Covid 19 rozbití míry obsazenosti mnoha hlavních hráčů v ubytovacím průmyslu by měly být překročeny a posouzeny environmentální cíle. Například odstranění rozsáhlých bufetů v hotelech by vedlo k úplné eliminaci potravinového odpadu. S rostoucí fragmentací průmyslových odvětví však vznikají nové výzvy v souvislosti s plýtváním potravinami. Například vznik ekonomiky sdílení v ubytovacím průmyslu umístil větší odpovědnost na bedra hostů, pokud jde o plýtvání potravinami. Plýtvání v soukromém ubytování nelze regulovat tak důkladně, jako by to mohlo být v hotelech, protože by to negativně ovlivnilo zážitek hostů.