Čokoláda + víno = Rakousko: Nádhera!

ChocAust | eTurboNews | eTN
Ručně nabírané čokoládové tyčinky a pralinky od Zotter (c) Zotter Chocolate

Pokud jde o zážitky z venkovských cest v Rakousku, existuje jen málo regionů, které jsou pro cestovatele tak dostupné, ale přesto tak nedotčené a nedotčené jako Vulkanland v západní Štýrsko. Malé farmy se zaměřují na kulinářské speciality, jako je dýňový olej. Rodinné podniky jsou odpovědnými správci místní krajiny. Jedna z nich vyniká svým závazkem k udržitelnosti a poskytuje návštěvníkům mimořádný zážitek: Čokoládovna Zotter. Přijďte na ochutnávky čokolády – odcházejte s optimismem a vědomím, že udržitelnost může být zábavná, obohacující a lahodná!

Tento region, který je pro návštěvníky z USA poměrně neznámý, je velmi oblíbený u cestovatelů z Rakouska a Evropy pro své historické památky, kulinářské speciality a přírodní krásy. Posazený na vyhaslé sopce, jeden z nejpůsobivějších rakouských hradů Riegersburg, s výhledem na okouzlující kraj posetý vinicemi. Kopcovitou krajinou vedou nádherné tematické turistické stezky.

Všude místní přátelská vinárna Buschenschank zve hosty k ochutnání kulinářských specialit regionu, jako je slavný štýrský dýňový olej. V souladu s místní filozofií péče o životní prostředí přešla některá vinařství do ekologického zemědělství, jako např Vinařství Winkler-Hermaden, která také provozuje nedaleký zámecký hotel.Na již dříve zmíněném Továrna na čokoládu Zotter můžete během této fascinující prohlídky továrny zjistit, jak se vyrábí čokoláda, a poté ji ochutnat podle libosti v různých unikátně navržených degustačních stanicích.

Na ekologické dobrodružné farmě »Edible Zoo« se zaměřujeme na ukázku toho, jak se vyrábí jídlo, odkud suroviny pocházejí a jak by měla vypadat ekologicky zdravá farma. V Jedlé zoo najdete stará, původní plemena a regionální odrůdy ovoce a zeleniny. V restauraci Öko-Essbar se podávají bio jídla a nápoje připravené ze surovin ze zahrad a pastvin. To vše je v souladu s firemní filozofií udržitelnosti a spravedlivého obchodu:

Používají pouze organické a spravedlivě obchodované suroviny, provozují své podnikání se 100% čistou energií, vyrábějí si vlastní energii pomocí fotovoltaického generátoru a používají flotilu elektrických vozidel. Ekologická farma se rozkládá na 80 hektarech, ze kterých získávají mnoho surovin pro bezplatný, bio oběd pro 200 zaměstnanců.

Netřeba dodávat, že z tohoto zážitku odejdete nejen s plným břichem, ale s novým pohledem na to, co je možné, když region spolupracuje na zajištění udržitelnosti a pohostinnosti, které jdou ruku v ruce.

Pokud nechcete jet autem z nedalekého města Graz a dáváte přednost odpočinku na venkově, hotely jako např. Genusshotel Riegersburg, Lázeňský hotel Rogner Bad Blumau – zážitek sám o sobě – nebo Loisium Suedsteiermark (nachází se více na jih, ve vinařské oblasti jižního Štýrska) jsou perfektní základnou pro objevování.

O autorovi

Avatar Juergena T Steinmetze

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz nepřetržitě pracoval v cestovním a turistickém průmyslu od svých teenagerů v Německu (1977).
On našel eTurboNews v roce 1999 jako první online zpravodaj pro světový cestovní ruch.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU
Upozornit na
host
0 Komentáře
Vložené zpětné vazby
Zobrazit všechny komentáře
0
Líbilo by se vám vaše myšlenky, prosím komentář.x
Sdílet s...