Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

New Orleans je nejdostupnější a velkorysé jídelní město v USA

0a3_195
0a3_195
Napsáno editor

NEW YORK - Zagat Survey dnes zveřejnil výsledky svého nejnovějšího průzkumu restaurací v New Orleans s podrobnými místními informacemi, hodnocením a recenzemi dostupnými na ZAGAT.com, ZAGAT.mobi a ZAGAT TO GO

NEW YORK - Zagat Survey dnes zveřejnil výsledky svého nejnovějšího průzkumu restaurací v New Orleans s podrobnými místními informacemi, hodnocením a recenzemi dostupnými na smartphonech ZAGAT.com, ZAGAT.mobi a ZAGAT TO GO. Výhradně digitální výsledky zahrnují pokrytí 577 restaurací v oblasti New Orleans na základě zpětné vazby od více než 3,000 XNUMX místních strávníků.

Počítání nákladů: Průměrné náklady na jídlo v New Orleans poprvé za deset let poklesly z 28.52 USD v posledním průzkumu na 28.36 USD v tomto roce. Tento nepatrný pokles nákladů nyní řadí Crescent City mezi cenově nejdostupnější restaurace v zemi, hluboko pod městy jako New York (41.76 $), Chicago (36.97 $) a Los Angeles (34.85 $) a pod celostátním průměrem 35.37 $.

Jižní pohostinství: Ačkoli je region známý svou vřelou pohostinností, služby zůstávají hlavní dráždivou látkou pro 75% inspektorů. Za nimi jsou hluk a jídlo s 9% a 5% hlasů. Navzdory stížnostem na služby se velkorysost hostů nezpomalila. Ve skutečnosti jsou nejlepšími sklápěči, přičemž si ponechávají průměr 19.7% ve srovnání s národním průměrem 19.2%.

Tim's Take: „New Orleans je jedním z kulturně a gastronomicky nejrozmanitějších národů se silnými tradicemi a kuchyní, které jsou pro tuto oblast jedinečné,“ řekl Tim Zagat, generální ředitel a spoluzakladatel společnosti Zagat Survey. "Podle zeměměřičů to není jen kulturně bohaté, ale také cenově dostupné - doufáme, že letošní hosté a cestovatelé, kteří se zajímají, tento rok využijí."

Nováčci: Letošní nováčci se pohybují nejen v cenové hladině a kuchyni, ale také podle umístění. Vyvýšené malé talíře a krčma v Eiffelově společnosti (zahradní čtvrť), Sylvain ve francouzské čtvrti a nová Bouligny Tavern (Uptown) poskytují příjemnou kuchyni pro hosty, zatímco k luxusním příjezdům patří kreolsko-francouzská jídla na posledním místě Dominique's v časopise, a stolování od nosu k patě ve Feast (Convention Center). Susan Spicer (Bayona) představila v Mondu levné jízdné, čímž se odráží v trendu cenově výhodných odletů, který zahájil Scott Boswell s jedinečnou paletou po'chlapců ve Stanley - „méně rafinovaném manželovi“ Stelly! Šéfkuchařka Cora Bensonová (bývalá Muriel's) představuje levné jídlo v Tartine.

Tweety a jídla: Zatímco 50% průzkumníků souhlasí s tím, že je „hrubé a nevhodné“ psát, pípat, mluvit a posílat e-maily na mobilní telefon v restauraci, 86% se domnívá, že je přijatelné fotografovat své jídlo (pouze 6% objektu). To je rozhodně dobrá zpráva pro 12% inspektorů, kteří přiznávají, že používají své smartphony k fotografování pokrmů.

Vítězové: Francouzská čtvrť Bayona zvítězila v kategorii Top Food, následovaná Stellou! a Brigtsen's, který také vyhrává za špičkovou službu. Commander's Palace má jako vždy nejvyšší ocenění za dekor a celkovou popularitu. Tři výherní restaurace v každé kategorii jsou následující:

Nejoblíbenější
Nejlepší jídlo
Nejlepší dekor
Špičková služba

1) Velitelský palác
1) Bayona
1) Velitelský palác
1) Brigtsenova

2) Galatoire's
2) Stella!
2) La Provence
2) Velitelský palác

3) Bayona
3) Brigtsenova
3) Kolotoč Bar
3) Jamila's Cafe

Zdraví: Ryby jsou oblíbenou kuchyní inspektorů v New Orleans a vydělávají 17% hlasů. A navzdory obavám způsobeným krizí BP 92% důvěřuje bezpečnosti mořských plodů v Perském zálivu. Hosté v New Orleans se nadále zaměřují na „zelené“ stravovací postupy, protože 71% uvedlo, že je důležité, aby jídlo, které konzumují, pocházelo z místních zdrojů, bylo organické nebo udržitelně pěstované, a 53% uvedlo, že je za to dokonce ochotno zaplatit více.

Dopisní známky: Celých 69% geodetů v New Orleans tvrdí, že souhlasí s tím, že by od restaurací mělo být vyžadováno, aby viditelně zveřejňovaly dopisní známky odrážející výsledky inspekce jejich zdravotního oddělení (jak bylo nedávno schváleno v New Yorku, když si všimli Los Angeles).

Pet Peeves: Když sedí u hlučné párty, pouze 32% inspektorů tvrdí, že by požádali o přesun na jiný stůl, zatímco 60% by se je pokusilo ignorovat. Šestiprocentní menšina uvedla, že by požádala vedení, aby si promluvilo se stranou, a 6% by je zdvořile požádala, aby se uklidnili. U hostů, kteří se rozhodli zůstat u stolu na notebooku nebo s kamarádem, má 2% průzkumníků pocit, že by restaurace měly omezit, jak dlouho tito hosté mohou zůstat ve špičce.