Lahodná vína v Austrálii

Lahodná vína vyráběná v Austrálii

Hledáte snadný a chutný způsob prozkoumat Austrálii? Mohu navrhnout pořídit si sklenku na víno, přečíst si mé poznámky a objevovat zázraky Austrálie popíjením několika jejích vín.

Vína podle návrhu

Austrálie je nejmenší kontinent, ale šestá největší země, o něco menší než kontinentální USA. Zahrnuje zasněžené hory, suché pouště, písečné pláže a deštné pralesy - s pouhým zlomkem půdy vhodné pro vinařství.

Většina vinařských oblastí se nachází na jižním okraji kontinentu. Existuje několik pobřežních oblastí v této oblasti, které jsou vhodné pro Pinot Noir a Chardonnay. Ostatní regiony, dále do vnitrozemí, jsou pro Shiraz ideální. Deštivá oblast poblíž Adelaide Hills je známá pro Riesling, Pinot Noir a Chardonnay. Další vnitrozemská oblast údolí Barossa z ní produkuje Shiraz jako živiny a vody s nedostatkem skalnatých půd.

Důležité pro ekonomiku

Někteří lidé nevědí, že Austrálie vyvinula vinařský průmysl, který úspěšně konkuruje na mezinárodní úrovni. Od roku 2019 měla země vinici 146,128 39,893 ha, z nichž Shiraz kontrolovala 30 21,442 ha (16 procent) a Chardonnay, největší bílá odrůda, s 2468 6251 ha (172,736 procent) trhu. Existuje přibližně 65 vinařství a 40 pěstitelů hroznů, kteří zaměstnávají XNUMX XNUMX zaměstnanců na plný i částečný úvazek v XNUMX vinařských oblastech, což ročně přispívá do australské ekonomiky více než XNUMX miliard dolarů.

Australský vinařský průmysl je pátým největším vývozcem vína na světě - ročně posílá přibližně 780 milionů litrů do dalších zemí, přičemž většina se spotřebuje na Novém Zélandu, ve Francii, Itálii a Španělsku; přibližně 40 procent produkce se spotřebuje na domácím trhu. Australané vypijí více než 530 litrů ročně se spotřebou 30 litrů na obyvatele (50 procent bílého stolního vína, 35 procent červeného stolního vína).

Vinařství Start, Stop a Start Again

V 18. století dorazily odrůdy révy do Austrálie díky úsilí guvernéra Arthura Phillipa (1788), který je přivedl do trestanecké kolonie z mysu Dobré naděje. První pokusy o vinařství selhaly, ale nakonec osadníci přišli na své chyby (důležitým hlediskem bylo umístění) a víno se začalo prodávat ve 1820. letech XNUMX. století.

První vinařství bylo založeno v roce 1828 (Wyndham Estate) a je rodištěm australského Shirazu. Gregory Blaxand byl první, kdo vyvážel australské víno, a první vinař, který získal stříbrnou medaili Royal Society of Arts (1823) v Londýně.

Význam vína pro australskou ekonomiku se nadále rozšiřoval a v roce 1830 byly v Hunter Valley založeny vinice. V roce 1833 James Busby, považovaný za otce australského vinařského průmyslu, po návštěvě Španělska a Francie přivezl výběr odrůd vinné révy, včetně klasických francouzských hroznů a hroznů pro výrobu obohaceného vína. John Barton Hack vyvinul vinici v Echunga Springs poblíž Mount Barker a v roce 1843 poslal případ svého vína královně Viktorii, první dar australského vína anglickému panovníkovi.

S příchodem dalších evropských osadníků se vína zlepšovala. Emigranti z Pruska (v polovině padesátých let 1850. století) založili jihoaustralskou vinařskou oblast Barossa Valley, zatímco vinaři ze Švýcarska založili vinařskou oblast Geelong ve Victorii (1842). PŘEČTĚTE SI CELÝ ČLÁNEK NA VÍNĚ. CESTOVÁNÍ.

O autorovi

Avatar Dr. Elinor Garely – speciál pro eTN a šéfredaktor, wines.travel

Dr. Elinor Garely - speciální pro eTN a šéfredaktor, wine.travel

Sdílet s...