LONDÝN, Anglie – Pikniky jsou skvělým způsobem, jak si užít líná letní odpoledne na slunci a mohou být cenově výhodným rodinným dnem. Emma Bridgewater, společnost vyrábějící ručně vyráběné kuchyně a nádobí, vytvořila pět nejlepších tipů na perfektní piknik na léto 2012.
1) Udržujte jídlo jednoduché
Přemýšlejte o tom, jak praktická jsou některá jídla, když se připravujete na piknik. Pokrmy, které skvěle fungují u jídelního stolu, nemusí být tak rozumné podávané vyvážené na piknikovém koberci. Prstové jídlo eliminuje potřebu příborů a obvykle znamená méně nepořádku na konci jídla!
2) Vybírejte potraviny, které dobře cestují
Doufejme, že využijete opravdu krásný den, v takovém případě bude váš piknik jen jednou částí denní zábavy. S ohledem na to platí, že výběr jídla, které dobře cestuje, znamená, že pokrmy zůstanou nedotčené a vaše sendviče nebudou do oběda nešťastně promočené! Nejchutnější sendviče jsou často nejjednodušší – oblíbená je šunka s opravdu dobrou hořčicí, stejně jako uzený losos a tenká vrstva smetanového sýra. K obložení sendvičových náplní na bázi majonézy použijte salát nebo baby listový špenát, aby chléb zůstal suchý.
3) Vytvořte prstový salát
Nakrájejte na kousky okurku, cherry rajčátka, kapii, mrkev, cuketu a celerové tyčinky, abyste si připravili salát. Podávejte v miskách s houmousem k namáčení pro lahodnou syrovou zeleninovou pochoutku. Takto můžete stále podávat zdravé jídlo bez nutnosti použití nožů a vidliček.
4) Udržujte poušť jednoduchou
Přineste si piškotový dort Victoria a misku čerstvých jahod, borůvek nebo hroznů pro osvěžující konec pikniku. Vyvarujte se lepkavých potravin a zakryjte koláče a sladké pouště, abyste zabránili hmyzu. Sýry a sušenky mají v oblibě ti, kteří na pudinky tolik neholdují. Udržování jednoduchých dezertů také pravděpodobně sníží množství úklidu potřebného na konci pikniku!
5) Podávejte čerstvé a ovocné nápoje
Domácí limonády, bezové limonády nebo ovocné šťávy můžete uchovat v chladu pomocí ledového obkladu ve vašem piknikovém košíku. Podávat nápoje v pevných sklenicích se širokým dnem znamená, že se nerozlijí, když je rozložíte na piknikový koberec na nerovném povrchu. Sklenice na víno a flétny na šampaňské mohou na pikniku vypadat elegantně, ale mohou způsobit, že hosté budou mít potíže s držením jemné sklenice, příboru a talíře s jídlem.
Emma Bridgewater, zakladatelka Emma Bridgewater, říká: „Pikniky jsou téměř můj oblíbený způsob, jak strávit den s rodinou, když náhle vyjde slunce. Skvělé britské počasí může být samozřejmě velmi nepředvídatelné, ale udržet jídlo na piknik opravdu jednoduché znamená, že plánování dopředu je snadné; stále můžete dát dohromady vynikající jídlo s minimem problémů.“