Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Argentinská vína Malbec dostávají své vlastní sklenice

Malbec
Malbec
Napsáno editor

Co je průměr 3.54 palce na základně, se stopkou 3.94 palce na délku a mísou, která měří 5.32 palce na výšku a 3.5 palce na šířku v plném bodě? Vzdát se?

Co je průměr 3.54 palce na základně, se stopkou 3.94 palce na délku a mísou, která měří 5.32 palce na výšku a 3.5 palce na šířku v plném bodě? Vzdát se? Jedná se o nové sklo Riedel navržené a vyvinuté speciálně pro vína Malbec ve spolupráci s víny Graffigna z Argentiny, které vlastní Pernod Ricard USA.

Vinařská organizace Graffigna není v marketingu nováček, protože mateřská společnost Pernod Ricard USA vlastní také prestižní značky jako Absolut® Vodka, Chivas Regal® Scotch Whisky, The Glenlivet® Single Malt Scotch Whisky a vynikající vína jako Jacob's Creek® a Brancott Estate® ; stejně jako vynikající šampaňská a šumivá vína, mezi něž patří šampaňské Perrier-Jouet®, šampaňské GH Mumm ™ a šumivá vína Mumm Napa®.

Sklenice Riedel pro vína Malbec
Claus Riedel, známý jako vynálezce funkčního skla, byl prvním člověkem v dlouhé historii skla, který navrhl svůj tvar podle charakteru vína. Společnost byla původně založena v Čechách v polovině 18. století a je rodinným vlastníkem již více než 250 let. Georg Riedel (11. generace) a Maximilian Riedel (12. generace) v současné době provozují obchod se sklem ve výši 348 milionů USD ročně.

• Velikost mísy a dna usnadňuje víření a provzdušňování, aby se získala plná kytice

• Okraj ve tvaru tulipánu směruje pohyb vína na citlivé nervové zakončení na jazyku

• Zatažená stopka nabízí eleganci pro oči a radost z plynulosti skla

Právě tento jedinečný design sklenice vytváří jemnou rovnováhu mezi komplexními vlastnostmi vína Malbec; hladké a sladké třísloviny v kombinaci s výraznými ovocnými příchutěmi a střední kyselostí.

Malbec
Vína Malbec z Argentiny si získala mezinárodní reputaci díky vysoce kvalitní půdě zavlažované čistými a čerstvými tajícími vodami z blízkých zasněžených hor. Zkombinujte to se slunečnými dny a suchým počasím a perfektními podmínkami pro výrobu vína. Vinařské oblasti v Argentině se rozprostírají na 2400 km a klikatí se na úpatí And, čímž dodávají hroznům výrazné a rozmanité příchutě.

Argentina má dlouhou historii výroby stolních a kvalitních vín, která sahá přes dvě století. V posledních dvou desetiletích však investice od domácích i mezinárodních investorů zvýšily kvalitu a výrobní kapacitu těchto vín. Talentovaní odborníci na víno (tj. Zemědělští inženýři, someliéři, enologové a vinařští technici) si našli cestu do Argentiny a právě jejich odbornost zvyšuje kvalitu vína vyráběného na vývoz.

I když je to známé a známé, Malbec není na špičce jazyka a není to první myšlenka při vstupu do vinotéky nebo skenování vinného lístku v baru nebo restauraci. Přitáhnout pozornost spotřebitele k produktu pomocí skla Riedel byl neuvěřitelně chytrý nápad a rozhodně veřejné oznámení, že víno dorazilo do hlavního proudu vína.

Degustační poznámky
Během týdne Malbec jsem měl příležitost prozkoumat několik argentinských vín.

1. Broquel Malbec 2011
Toto víno se vyrábí z hroznů, které se ručně sklízejí z vybraných 15letých vinic v argentinské Mendoze. Broquel Malbec pochází z realitních vinic, které mají průměrně více než 25 let. Nadmořská výška je v průměru nad 2500 15 stop, což vytváří prostředí, které je dokonale vhodné pro dosažení maximální zralosti s malým zásahem člověka. Víno zrálo XNUMX měsíců v nových sudech z francouzského a amerického dubu.

Nahlédněte do sklenice a jste zahaleni hlubokým téměř černým sametovým zážitkem. Ve vůni jsou třešně a parfémy a vzpomínky na čerstvé červené a černé plody v kombinaci se zemitými minerály. Na jazyku je víno žluté rozinky sladké a plné třísloviny; dlouhý a příjemný závěr. Podáváme s ragú z dušeného hovězího masa, těstoviny s houbovou omáčkou a grilovaným masem.

2. Achaval Ferrer Finca Mirador
Vinice Finca Mirador Malbec byly vysazeny v letech 1928 a 1942. Vyrobeny z podoblasti Medrano, která se vyznačuje těžkými jílovitými půdami. Víno zrálo v nových francouzských sudech po dobu 16 měsíců. Zatímco nabízí ve sklenici oční cukrovinky s její hlubokou rubínově červenou barvou, je to neuvěřitelné aroma pocházející z této třídy, díky čemuž je to zapnuto. Mysli na cassis a borůvky, třešně a jahody se sladkou svěžestí připomínající sorbet. Chuť je potěšena středním tělem, které nabízí lehké třísloviny, které vyvolávají myšlenky na pastilky z černého rybízu, mořskou sůl a drcené kameny. Víno je komplexní se smyslem pro sofistikovanost.

Vína Malbec jsou perfektně spárována se špagetami a masovými kuličkami, Boloňskými špagetami, steakem a pečeným hovězím masem.

3. Recuerdo Torrontes La Rioja, Argentina 2011
La Rioja se nachází ve vinařské oblasti údolí Famatina. Hroznám Torrontes se daří na úpatí And. Recuerdo znamená ve španělštině vzpomínka a vinařský tým Santiaga Achavala a Pabla Martorella věří, že každá láhev by měla představovat rodný argentinský terroir a sloužit jako vzpomínka na každou sklizeň. Víno je fermentováno v nerezových tancích, aby byla zachována intenzita ovoce.

Ve skle je světle žlutá, nakloněná ke zlatu. Krouživým pohybem se vynoří vůně sladkosti a květin (pomysli macešky) s náznaky broskví a čerstvých citronů. Malý doušek vytváří svěží a lehký zážitek na jazyku - jako první polibek; prozatím spokojený - ale rozhodně bych chtěl tuto zkušenost znovu prozkoumat. Vychutnejte si slané krabí koláče, grilované ústřice a letní saláty.

Další informace o Argentině: http://www.winesofargentina.org/