Německý veletrh poskytuje 100% udržitelné stravování

zelený glóbus etn_61
zelený glóbus etn_61

LOS ANGELES, Kalifornie – Věděli jste, že odpad z cukrové třtiny může vypadat velmi přitažlivě a celulóza může být cennou přísadou pro balení potravin a nápojů?

LOS ANGELES, Kalifornie – Věděli jste, že odpad z cukrové třtiny může vypadat velmi přitažlivě a celulóza může být cennou přísadou pro balení potravin a nápojů?

Největší německá cateringová společnost fairgourmet nedávno uvedla na trh novou řadu ekologických a biologicky rozložitelných talířů a nádobí: Šálky na teplé a studené nápoje, stejně jako příbory jsou vyrobeny z celulózy, talíře na svačiny a polévky jsou vyrobeny z odpadu z cukrové třtiny. Využití obnovitelných zdrojů, které jsou biologicky rozložitelné, je dalším krokem k ekologizaci jakéhokoli setkání a akce.

Fairgourmet je dceřinou společností německé skupiny Leipziger Messe, která je již léta nejvýkonnějším členem Green Globe. Celá korporátní skupina Leipziger Messe, jejich partneři a dceřiné společnosti se hlásí k filozofii udržitelnosti. Fairgourmet poskytuje cateringový koncept „vše v jednom“ pro konference, kongresy a veletrhy. Cateringová společnost se zaměřuje na regionální produkty, podporující místní ekonomiku; dodavatelé jsou obvykle v okruhu 100 mil.

Nový koncept balení odráží poslání společnosti „Růst v rovnováze“ a integruje osvědčené postupy do jádra každodenního života společnosti.

„Být součástí programu Green Globe a certifikačního procesu nám umožňuje neustále zlepšovat naše úsilí a snažit se o nejlepší možná řešení,“ řekl Detlef Knaack, výkonný ředitel veletrhu fairgourmet. "Naším cílem je poskytovat 100% udržitelné stravování pro jednání a akce a náš nový koncept balení je důležitým krokem tímto směrem."

Důsledný udržitelný přístup Fairgourmet zahrnuje organické produkty a produkty fair trade. Od roku 2011 se v celém areálu kongresu v Lipsku podává pouze káva označená fair trade. Po nedávné úspěšné certifikaci nese jejich káva nyní „bio“ pečeť kvality. V rámci certifikačního procesu jsou zaměstnanci fairgourmet proškoleni ve správném zacházení s bioprodukty.

O FAIRGOURMENT GMBH

Fairgourmet je součástí skupiny Leipziger Messe a specializuje se na catering pro velké veletrhy, setkání a akce. Gurmánský catering vyvinul unikátní koncept, dokonalou tvorbu jídla a prezentaci. Portfolio společnosti zahrnuje exkluzivní gala večeře, firemní akce, veřejné akce a individuální catering pro soukromé akce. Fairgourmet byla založena v roce 1996 a je největší cateringovou společností v Německu.

O LEIPZIGEROVI MESSE

Leipziger Messe je jednou z nejstarších a nejoblíbenějších veletržních společností v Německu s historií dlouhou téměř 850 let. Leipziger Messe pořádá akce v Lipsku a na různých místech po celém Německu i v zahraničí. Jako poskytovatel all-inclusive služeb zajišťuje společnost celou řadu akcí. V kombinaci s kongresovým centrem Leipzig patří lipský veletržní areál k nejmodernějším zařízením na světě. Nejmodernější zařízení a špičkové komunikační systémy se mísí se vzrušující architekturou, terénními úpravami a současným designem. Výstavní plocha nabízí 111,300 70,000 m² a venkovní plocha 40 XNUMX m². Místo pořádá každý rok kolem XNUMX veletrhů, přes sto kongresů a četné firemní akce a zajistilo si přední místo na seznamu plánovačů setkání a kongresů po celém světě.

Kontakt: paní Lea Mock, tisková mluvčí společnosti, Tel. +49 (0) 341/678 81 56, Fax +49 (0) 341/678 16 65 44, E-mail: [chráněno e-mailem] , www.leipziger-messe.de

O ZELENÉM GLOBU

Green Globe je celosvětový systém udržitelnosti založený na mezinárodně uznávaných kritériích pro udržitelný provoz a řízení podniků cestovního ruchu. Společnost Green Globe, která působí na základě celosvětové licence, sídlí v Kalifornii v USA a je zastoupena ve více než 83 zemích. Zelený glóbus je uznáván Globální radou pro udržitelný cestovní ruch za podpory Světové organizace cestovního ruchu OSN. Další informace najdete na webu www.greenglobe.com

Green Globe je členem Mezinárodní koalice partnerů v cestovním ruchu (ICTP) .

O autorovi

Avatar Lindy Hohnholzové

Linda Hohnholzová

Šéfredaktor pro eTurboNews se sídlem v eTN HQ.

Sdílet s...