Senzační plážový klub a restaurace Atzaró Group Atzaró Beach, který se nachází na jiskřivé pláži Cala Nova na severovýchodě Ibizy, je nyní otevřen v létě 2022. Conde Nast Traveler zapsán jako jeden z „nejlepších plážových klubů na světě na léto 2022“, Atzaró Beach se stala oblíbeným místem pro náročného cestovatele a je také oblíbeným místem na seznamu A. Je to ideální místo pro luxusní plážový oběd nebo večeři, úkryt s jedinečným výhledem na akvamarínové moře.
Koncept jídla na pláži Atzaró je letos novinkou. Špičkový londýnský šéfkuchař James Adams vytvořil chutné menu s důrazem na sdílení talířů a grilovaných pokrmů z produktů vypěstovaných na panství Atzaró. James Adams je šéfkuchařem a potravinářským poradcem již více než 16 let v některých z předních londýnských restaurací a je známý svou prací se Skye Gyngell na jaře v Somerset House, v proslulém venkovském hotelu Heckfield Place, šéfkuchařem v River Cafe, menu a plantáží. směr v Petersham Nurseries.
Nové letošní menu je plné zdravých, lehkých a chutných jídel se spoustou mořských plodů a vegetariánských možností, vytvořených z organických ovocných a zeleninových surovin sklizených ze zeleninové zahrady Atzaró. Talíře si můžete vychutnat na pohodlných plážových lehátkách nebo pohovkách.
Sledujte ranní slunce vycházející nad mořem a vychutnejte si zdravou snídani buď chia pudink s kokosem a malinami nebo třeba acai misku s banánem a ananasem. Pro něco podstatnějšího vyzkoušejte grilované chorizo se sázenými vejci, pečenou paprikou a rukolovým salátem na toastu nebo uzeným lososem a míchanými vejci.
Pro oběd na společném talíři s přáteli si vyberte z lahodného výběru včetně tuňákového ceviche s mangem, okurkou a limetkou, burraty s kváskem a pestem, baby chobotnice s limetkovým allioli, papriček padron, grilovaného chřestu s omáčkou romesco a sekanými mandlemi nebo hovězího carpaccia s parmazánem a rukolou. Možnosti salátu zahrnují melounový salát s fetou a mátou nebo chutný salát z červené řepy a kozího sýra s dýňovými semínky. K dispozici je řada těstovin az grilu si můžete objednat humra s česnekovým máslem, mořského vlka a steaky T-bone nebo Entrecôte. Pro tradičnější mají výběr ze čtyř pael, které si mohou podělit.
Mezi sladké dobroty patří tvarohový koláč San Sebastian s malinovým kompotem, grilovaný ananas s kokosovou zmrzlinou a chilli nebo orujo panacotta s jahodami a také domácí zmrzliny a sorbety.
V roce 2019 byly interiéry a exteriéry pláže Atzaró renovovány Atzaró Design, talentovaným interním týmem pro interiéry skupiny. Koncept je spárován ve stylu boho se super uvolněnou autentickou náladou, která připomíná Ibizu 70. let. Vzhled je navržen tak, aby spolupracoval s prostředím a kombinuje přírodní dřevo, terakotové květináče, množství místních rostlin, kaktusů a palem. Barevná paleta jemných neutrálních pískových tónů se zářivými nádechy doplňuje nedotčenou pláž a křišťálově čisté moře za ní.
Slaměné kaktusy a rostliny v květináčích rámují stoly, rustikální dřevěná pergola poskytuje kropenatý stín a třicet dvoulůžkových pohovek je ideální pro dlouhé horké letní dny. Závěsná ratanová stínidla dodávají vlahým nocím klidnou atmosféru. Odpočiňte si na pohodlném mixu pohovek, taburetů, stolů a židlí se závěsnými bambusovými houpačkami a také ikonickými ratanovými křesly s pavími křesly. Ibizská dřevěná rybářská loď poskytuje další místo k sezení s polštáři, které vytvářejí neformální a uvolněný pocit.
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- For a sharing plate lunch with friends, choose from a delicious selection including tuna ceviche with mango, cucumber and lime, burrata with sourdough and pesto, baby squid with lime allioli, padron peppers, grilled asparagus with romesco sauce and chopped almonds or beef carpaccio with parmesan and rocket.
- James Adams has been a chef and food consultant for over 16 years in some of London's top restaurant kitchens and is famous for his work with Skye Gyngell at Spring within Somerset House, at celebrated country hotel Heckfield Place, chef at River Cafe, menu and planting direction at Petersham Nurseries.
- Watch the morning sun rise over the sea and enjoy a healthy breakfast of either chia pudding with coconut and raspberries or perhaps an acai bowl with banana and pineapple.
