Pokud žijete – nebo znáte někoho, kdo má – vzácné onemocnění ledvin, chápete, jak důležité je mluvit se svým zdravotnickým týmem o správných strategiích zvládání onemocnění, včetně úprav stravy. Na podporu pacientů, kteří žijí s onemocněním ledvin, uvedla společnost Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka) na trh Kitchen Creations for Kidney Health, sortiment jídel šetrných k ledvinám, která jsou bohatá na chuť a splňují několik výživových doporučení, včetně variant s nízkým obsahem sodíku. a rostlinné pokrmy.
Několik jídel obsažených v Kitchen Creations for Kidney Health – jako Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken and Strawberry Kiwi Salsa – předložil Duane Sunwold, šéfkuchař a obhájce vzdělávání v oblasti chronického onemocnění ledvin.
"Před více než dvěma desetiletími mi bylo diagnostikováno vzácné onemocnění ledvin a stejně jako mnoho nově diagnostikovaných pacientů jsem úzce spolupracoval se svým lékařským týmem na strategiích, které mohou účinně zvládat můj stav," řekl Sunwold. „Po 18 měsících zkoušení různých léčebných postupů jsme začali diskutovat o dietních změnách na podporu zdraví ledvin. Jako kuchaře mě to obzvlášť zaujalo. I když je každý stav jiný, byl jsem nadšený, že mi tento přístup pomohl s léčbou mé nemoci.“
Úprava stravy je zvláště důležitá pro ty, kteří žijí s autozomálně dominantním polycystickým onemocněním ledvin (ADPKD), což je vzácné genetické onemocnění, které způsobuje rozvoj cyst naplněných tekutinou a progresivně se zvětšuje na obou ledvinách. Přestože ADPKD postihuje pouze odhadem 140,000 50 dospělých Američanů, je hlavní dědičnou příčinou onemocnění ledvin a celkově čtvrtou hlavní příčinou konečného stádia onemocnění ledvin. Děti rodičů s ADPKD mají navíc XNUMXprocentní šanci, že se u nich vyvine nemoc, takže rozhovory o rodinné zdravotní anamnéze jsou pro ty, u kterých je diagnostikován tento stav, kritické.
Zatímco pacienti žijící s onemocněním ledvin by si měli se svým zdravotním týmem promluvit o tom, jaké konkrétní úpravy stravy pro ně mohou být vhodné, některé obecné vodící faktory zahrnují omezení sodíku, konzumaci menších porcí bílkovin, výběr potravin, které jsou šetrné k ledvinám, a úpravu fosforu a příjem draslíku.
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- Několik jídel obsažených v Kitchen Creations for Kidney Health – jako Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken and Strawberry Kiwi Salsa – předložil Duane Sunwold, šéfkuchař a obhájce vzdělávání v oblasti chronického onemocnění ledvin.
- If you are living with – or know someone who has – a rare kidney disease, you understand how important it is to speak with your healthcare team about proper disease management strategies, including diet modifications.
- Zatímco pacienti žijící s onemocněním ledvin by si měli se svým zdravotním týmem promluvit o tom, jaké konkrétní úpravy stravy pro ně mohou být vhodné, některé obecné vodící faktory zahrnují omezení sodíku, konzumaci menších porcí bílkovin, výběr potravin, které jsou šetrné k ledvinám, a úpravu fosforu a příjem draslíku.
