Antigua a Barbuda odhalují kulinářský měsíc 2026 na exkluzivní premiéře pro americké média v Nadaci Jamese Bearda v New Yorku.

Komfortní večeře svedla dohromady špičková americká média, kulinářské influencery a tvůrce vkusu z oboru, aby se pohlcujícím způsobem seznámili s chutěmi, talentem a kreativním duchem, které definují kulinářskou identitu Antiguy a Barbudy.

Večer se konal s pečlivě připraveným vícechodovým kulinářským zážitkem, který vedli tři přední kulinářské talenty Antiguy a Barbudy: šéfkuchař Claude Lewis (antiguansko-americký restauratér, šampion Food Network Chopped), šéfkuchař Kareem Roberts (oceněný britský antiguanský šéfkuchař a autor knihy Islands in the Sun) a šéfkuchařka Maurine Bowers (výkonná šéfkuchařka restaurace Moongate Antigua). Doplnil je speciální host, šéfkuchař Devan Rajkumar, guayansko-trinidadský celebritní šéfkuchař a kulinářský ambasador známý pro svou odvážnou karibskou kuchyni.

Kulinářský měsíc Antiguy a Barbudy

Objevte chutě Antiguy a Barbudy během Kulinářského měsíce! Přidejte se k nám na oslavu místní kuchyně, která zahrnuje ukázky šéfkuchařů, festivaly jídla, ochutnávky vín a jedinečné kulinářské prohlídky. Objevte pulzující kulinářské dědictví našich ostrovů a dopřejte si nezapomenutelné kulinářské zážitky. Rezervujte si své kulinářské dobrodružství ještě dnes a ochutnejte autentická jídla, která z Antiguy a Barbudy dělají ráj pro milovníky jídla.

Vícechodové menu inspirované Antiguou a Barbudou

Účastníci Kulinářského měsíce 2026 nabídli hostům ukázku toho, co je čeká na jejich večírek, a užili si vytříbenou kulinářskou cestu představující tradiční chutě Antiguy a Barbudy nově pojaté moderními technikami. Večer začal jednohubkami, mezi které patřily krokety ze solené ryby od šéfkuchaře Clauda Lewise, tartlet s kuřecím kari od šéfkuchaře Kareema Robertse a svěží kousek krevet a kanice červené s mučenkou a smaženým plantainem. Degustační menu pokračovalo vytříbeným koláčem Fungee a Pepperpot od šéfkuchaře Lewise, dušeným kanicem s bramborovou kaší ze zelené papáji a plantain choka od šéfkuchaře Robertse a dekadentním rizotem s hřebenatkami a volským ocasem od šéfkuchaře Devana Rajkumara, které vyvrcholilo banánovým piškotovým dortem s rumem a muškátovým krémem od šéfkuchaře Maurine Bowerse. Večerní menu zahrnovalo také kurátorský výběr vín od Jasona Whitea. 

Zážitek z originálních nápojů

Menu doplnily dvě zakázkové kreace od mixologa Ralpha Johna Emmersona: Stopy v písku, koktejl s rumovou příchutí, který obsahuje 5letý anglický rum Harbour s ananasem, černým rybízem, limetkou a habanerem; a Slunce svítí, osvěžující nealkoholická směs ananasu, šťovíku, zázvorového piva a limetky – každá z nich je vytvořena tak, aby odrážela teplo a vitalitu ostrovů.

Za Úřad pro cestovní ruch Antiguy a Barbudy se akce zúčastnili Colin James, generální ředitel; Dean Fenton, ředitel cestovního ruchu pro USA; Arah Robins, výkonná ředitelka pro marketing a vztahy s veřejností v USA; a Devin Joseph, manažer rozvoje jachtingu. Přítomni byli také Shermain Jeremy, manažer speciálních projektů a akcí a vedoucí kulinářského měsíce, a Jeho Excelence Walton Alfonso Webson, stálý zástupce Antiguy a Barbudy při OSN. Jejich přítomnost podtrhla pokračující investice destinace do povýšení kulinářského vyprávění Antiguy a Barbudy na globální scéně.

Přehled kulinářského měsíce 2026

Kulinářský měsíc 2026 (1.–31. května) slibuje být dosud nejdynamičtějším a nejpohlcujícím svátkem Antiguy a Barbudy a zve milovníky jídla, aby ostrovy prožili prostřednictvím chutí, kultury a kreativity.

Měsíc začíná Týdnem restaurací (4.–17. května), který nabízí menu s cenami za fixní ceny z restaurací z celé Antiguy a Barbudy a představuje rozmanitou a vyvíjející se kulinářskou krajinu destinace. Během května mohou návštěvníci objevovat autentickou místní kuchyni prostřednictvím oblíbeného Jezte jako místní mapa, která slouží jako dokonalý průvodce k poznávání gastronomické kultury ostrova.

Měsíční oslava nabízí bohatý program kulinářských akcí s hostujícími šéfkuchaři karibského původu z Kanady, Spojených států a Velké Británie, kteří spolupracují s místními šéfkuchaři a restauracemi na vytváření nezapomenutelných kulinářských zážitků napříč ostrovy.

Přední představitelé oboru a kulináři se 21. května sejdou na Karibském potravinovém fóru, sympoziu zaměřeném na posílení potravinářského a pohostinského sektoru v regionu. Kreativita se 23. května dostane do popředí během festivalu FAB (Jídlo, umění a nápoje), multidisciplinární přehlídky, kde se gastronomie setkává s hudbou, uměním a kulturou.

Kromě mediální premiéry uspořádala ABTA 12. listopadu 2025 v restauraci Platform by the James Beard Foundation na molu Pier 57 soukromou mediální premiéru a veřejnou večeři. Hosté byli pozváni k objevování „Kulinářských tradic znovu pojatých“ během jednodenního pohlcujícího kulinářského zážitku vedeného šéfkuchaři z Antiguy, kteří oslavovali africké, domorodé a evropské kulinářské vlivy destinace. Večer zahrnoval koktejlovou recepci, vícechodovou večeři, ochutnávku vín a poutavou diskusi s šéfkuchaři, což účastníkům nabídlo hlubší vhled do umění a kulturního dědictví kuchyně Antiguy a Barbudy.

„Měsíc kulinářství nám umožňuje sdílet srdce a duši Antiguy a Barbudy – naše jídlo, naše dědictví a naše mimořádné kuchaře,“ řekl Colin James, generální ředitel Úřadu pro cestovní ruch Antiguy a Barbudy. „Spuštění našeho programu pro rok 2026 v Nadaci Jamese Bearda posiluje naši misi postavit Antiguu a Barbudu na čelo karibského kulinářského cestovního ruchu.“

Pro více informací o Antigui a Barbudě navštivte www.visitantiguabarbuda.com.