Barbados Tourism Marketing Inc. (BTMI) dává patronům Barbados Food and Rum Festival 2023 příležitost odnést si kouzlo domů se speciální edicí kuchařky obsahující recepty letošních kuchařů a mixologů.
Kuchařka „Flavours of the Festival“ oceňuje 22 místních kuchařů a mixologů z Barbados Food and Rum Festivalu 2023 a byla uvedena na trh v roce 2023 během Barbados Food and Rum Festival Sponsors and Media Launch 23. srpna ve Fustic House, St. Lucy .
Aprille Thomas, ředitelka BTMI, Public Relations and Corporate Communications, poznamenala, že inspirací pro kuchařku bylo přání, aby si průměrný Barbadoan mohl připravit pětihvězdičkové jídlo ve své vlastní kuchyni.
„Je to pro nás speciální projekt, v jehož čele stojí tým, abychom ještě více oslavili naše kuchaře a mixology jiným způsobem. A jaký lepší způsob, jak zvěčnit talenty našeho kuchařského týmu, než vytvořit kuchařku, která uvádí jejich oblíbené recepty,“ řekl Thomas.
„Zjistili jsme, že zájem o Festival jídla a rumu roste a ze strany patronů roste chuť být součástí komunity, která oslavuje barbadoský kulinářský talent. Jsme velmi potěšeni, že můžeme nabídnout speciální část festivalu, kterou si každý vezme domů, bez ohledu na to, odkud ve světě je. Každý kuchař a mixolog byl požádán, aby předložil svůj oblíbený recept a důvod, proč si ho vybral.“
Kuchařku je možné zakoupit na různých komunitních vyskakovacích oknech a akcích festivalu jídla a rumu na Barbadosu. Představí pokrmy jako Ohnivý pečený chléb s humrem a slanou rybou přelitý Tobiko & Bajan pepřovou omáčkou Aioli od šéfkuchaře Damiana Leache z Cocktail Kitchen; Cold Set Jitrocel Cheesecake od šéfkuchaře Shaunté Flattse; a Bay Passion od mixologa Philipa 'Cassanova' Antoina.
ZDROJ: www.visitbarbados.org
