LONDÝN, Anglie – Stuart Fusco, šéfkuchař, šéfkuchař oceňované rybí a hranolkové restaurace Quayside se sídlem ve Whitby v Severním Yorkshiru, pomáhá BA získat lepší těsto pro její vůbec první rybí hranolky na palubě. A v ekonomické třídě aerolinek také Euro Traveller.

Ryby Quayside se smaží podle tajného rodinného receptu po více než tři generace.

Zákazníci na palubě delších letů British Airways na krátké vzdálenosti z Heathrow do destinací, jako jsou Atény, Larnaka, Istanbul, Sofie a Petrohrad, si nyní mohou zastrčit do udržitelného filetu z tresky s těstem, které otestoval obchod s chipsy Quayside – s názvem „Nejlepší v Británii“. “ v National Fish and Chip Awards 2014 – stejně jako velké hranolky s octem, kečupem a tatarskou omáčkou, které vymyslel cateringový tým letecké společnosti.

„Je pro mě opravdovou ctí, že jsem byl požádán, abyste ochutnali první večeři British Airways s rybími hranolky,“ říká Stuart z Quayside. „Uvaření dobrého těsta na palubě představuje některé jedinečné výzvy, ale fish and chips je jedním z našich nejznámějších britských jídel, takže cestující očekávají, že to bude stejně dobré ve vzduchu jako na zemi. British Airways vytvořili lahodné jídlo, které konkuruje i těm nejlepším obchodům s rybami a hranolky, které je ve výšce 35,000 XNUMX stop velmi působivé.“