FLORIDA, SPOJENÉ STÁTY, 30. ledna 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International certifikuje vegan produkty a služby - včetně restaurací. Výhodou certifikace pro veganské restaurace BeVeg je, že zajišťuje provádění kontrol ke snížení a eliminaci rizik křížové kontaminace živočišnými materiály. Program pro veganské restaurace BeVeg je veganský standard akreditovaný ISO, který vyžaduje globální školení veganského povědomí pro vlastníky a zaměstnance restaurací, zveřejněné zásady a dokumentované protokoly, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
"Výrobci a restaurace berou košer, bezlepková a alergenová tvrzení vážně a je na čase, aby s veganskými tvrzeními zacházeli stejně pečlivě." Nechceme zbytky zvířat na našich produktech a máme nárok na stejnou průmyslovou úctu, pokud jde o veganská tvrzení, “říká Carissa Kranz, zakladatelka a CEO advokátní kanceláře BeVeg International, přední světové společnosti veganská certifikace firma.
Standard a školicí program pro veganské restaurace BeVeg byl navržen ve shodě s odborníky z oboru, jako je Heather Landex, vášnivá veganka a možná jediný auditor a konzultant veganské restaurace pro bezpečnost potravin a konzultant na světě. Heather je expertka na bezpečnost potravin a zkušená auditorka alergenů, školitelka a konzultantka pro podniky poskytující stravovací služby. Od roku 2000 pracovala Heather v osmi zemích a ve více než 1000 podnicích poskytujících stravovací služby, kde poskytovala poradenství a konzultace s velkými společnostmi zabývajícími se bezpečností a dodržováním předpisů, Olympijskými hrami a některými z největších restauračních řetězců a michelinských hvězdných restaurací v svět. Heather ve svých snahách pomáhat restauracím a hotelům udržovat požadavky na bezpečnost potravin, alergeny a veganské zákony a zákonné předpisy značně cestuje za prací do různých zemí.
"Chtěl bych vidět legitimní omezení používání odmítnutí odpovědnosti" může obsahovat "a zlepšení hygienických standardů. Toho lze dosáhnout prostřednictvím školení veganských požadavků na integritu podle našich standardů. Chtěl bych motivovat odvětví potravinářských služeb k výrobě čistších a zdravějších možností a školit je, “říká Landex.
Její kniha „Inclusive: The New Exclusive: How the Food Service Industry can Stop Leaving Money on the Table“ vysvětluje, proč je bezpečnost potravin pro společnost veganských stravovacích služeb důležitá, co musí poskytovatel veganských stravovacích služeb zohlednit z hlediska bezpečnosti , a v jakých fázích podnikání, proč veganské a rostlinné potravinářské podniky nechávají peníze na stole tím, že vylučují zákazníky s určitými stravovacími požadavky? jako bezlepkoví, celiatičtí nebo ti s jinými alergiemi, náklady spojené s bezpečností potravin a tím, že vaše podnikání bude inkluzivnější, čeho si musí být prodejci pouličního jídla vědomi, pokud jde o bezpečnost potravin, a jak udržet podnikání a pohostinnost odvětví úspěšné a chráněné před soudními spory. Její účel a prvotřídní přístup se stručně sladí s veganskou restaurací a obchodní certifikací BeVeg.
Landex byl nedávno jmenován do výkonného týmu BeVeg jako Chief Compliance Officer v sektoru restaurací a pohostinství. BeVeg veganská ochranná známka je považován za přední světový veganský standard a veganský symbol.
Advokátní kancelář BeVeg
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866 529--1114
Restaurace Indian Box v Chile diskutuje o důležitosti veganské certifikace pro restaurace s výkonnou ředitelkou Beveg, advokátkou Carissou Kranz.
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- How the Food Service Industry Can Stop Leaving Money on the Table' explains why food safety is important for a vegan food service business, what a vegan food service provider needs to take into account in regards to safety, and at what stages of the business, why vegan and plant-based food businesses are leaving money on the table by excluding customers with certain dietary requirements, what's involved in ensuring your vegan café, restaurant or catering business can cater for other minority groups such as gluten-free, celiac or those with other allergies, the costs involved in both food safety and making your business more inclusive, what street food vendors need to be aware of when it comes to food safety, and how to keep the business and hospitality sector successful and protected from litigation.
- Since the year 2000, Heather has worked in eight countries, and in more than 1000 food service businesses, advising and consulting with large food safety and safety compliance companies, The Olympic Games, and some of the largest restaurant chains and Michelin star restaurants in the world.
- The BeVeg International vegan restaurant standard and training program was drafted in concert with industry experts like Heather Landex, a passionate vegan, and perhaps the only vegan food safety restaurant auditor and consultant in the world.
