Město-město
Národní statistický institut (ISTAT) identifikuje pět oficiálních statistických regionů v jižní Itálii, které jsou rozděleny do správních oblastí Abruzzo, Apulie, Basilicata, Kampánie, Kalábrie a Molise
Každá část regionu představuje jedinečné možnosti stravování spolu se zajímavými víny. Zážitky z jídla a vína se umocní, když v kulisách najdete starobylé ruiny, nekonečné zelené pastviny doplněné meandrujícími kravami nebo hory, které se horolezci snaží zmenšit. Moudrý návštěvník si vezme turistické / turistické boty, ležérní oblečení, které dobře vrstevnatě, plus prázdný žaludek a patro, které touží zažít nové dráždivé recepty. Faktor přírůstku hmotnosti jako cena za kulinářské dobrodružství.
Kde: Basilicata
Matera, druhé největší město v Basilicatě, bylo prohlášeno za místo UNESCO jako centrum „dědictví lidstva“.
Co ochutnat
Návštěvníci nemusí být nejlepším kuchařem na světě, aby ocenili silné ochucené sýry z této oblasti: cacioncotta a pecorino (z ovčího mléka), casiddi (z kozího mléka) a caciocavell (z padolického kravského mléka). Fanoušci klobásy volí salsicce lucane z vepřového masa, fenyklových semen a peperocina, zatímco vegetariáni si pochutnávají na Fagiolo di Sarconi (fazole) a červené paprice (Peperone di Senise). Mezi oblíbené položky v nabídce patří jehněčí maso s čekankou nebo mrkví, klobása, strouhanka a sýr vařený v kameninové nádobě.
Vína z této oblasti se obvykle nenacházejí mimo Itálii, ale víno vyrobené z hroznů vypěstovaných na svazích vyhaslé sopky Monte Vulture, Aglianico de Vulture DOC („Barolo jihu“) je robustní červené, které se dobře kombinuje s místními recepturami. . Mezi uznávaná bílá vína patří Asprinio, Malvasia di Basilicata a Moscato.
Kde spát
Současní cestovatelé, kteří hledají „jeskynní“ zážitky přivedené na standardy 21. století, najdou dostupné ubytování. Hosté přes noc by měli být připraveni na vlhké, tlumené interiéry s podlahami z nerovných skal; nabízejí však pohled na životní styl obyvatel z dřívějších období. Saxtanio Algergo Diffuso Le Grotte della Vivita (http://www.legrottedellacivita.com) představuje nadstandardní, ale realistický zážitek z jeskyně.
Co je k vidění
Sassi. Nejlepší pohled z horního města poblíž Piazza Vittorio Veneto a Piazza Sedile. Návštěvníci mohou projít jeskynními obydlími a prohlédnout si kostel San Pietro Caveoso na dně čtvrti sassi.
Rupestrijské kostely: Usazené v 7. století Mniši žili v jeskyních a návštěvy stávajících struktur jsou poučné, pokud jde o domácí a náboženskou kvalitu života během období
Palazzo Lanfranchi: Museum of Modern Art. Nádherné exponáty současných umělců a četné olejomalby Neapolské školy ze 17. a 18. století a dřevěné sochy a obrazy z jiných měst v provincii Matera zasazené do jeskynní architektury.
Kde: Maratea
Maratea je jediné město Basilicata u Tyrhénského moře. Známé jako město „44 kostelů“ a perla Tyrhénské perly díky své nádherné scenérii a pobřeží, se datuje do doby paleolitu (15. – 14. Století př. N. L.).
Co ochutnat
Tato oblast je známá pro vepřové, skopové, jehněčí, kozlí a králičí maso, stejně jako pro slané a sladkovodní ryby. Mnoho pokrmů obsahuje rajčata a pikantní peperoncino - pepř, který dodává koření pokrmům po celém světě.
Kde spát
Hotel Il Gabbiano. Toto přímořské letovisko na vzdáleném místě má skalnatou pláž a bazén s výhledy na moře, nebe a hory Apenninine. Dobově datovaná lobby, utilitární jídelna a zahradní nábytek kradou „páni“ ze slavného výhledu na moře.
Nemovitost je oblíbená u Italů na dovolené, kteří jsou zvyklí na nízkoenergetické klidné dny. Zážitky ze stolování jsou pro hladovějící příznivce, protože kuchyně je založena na hojnosti jídla, které do mnoha chodů integruje místní produkty. Hosté se speciálními kulinářskými potřebami nebudou spokojeni s táborníky a vegetariáni nejsou snadno ubytováni.
Co je k vidění
Socha Krista Spasitele, postavená z carrarského mramoru (1965) Brunem Innocentim a nachází se na Monte San Biagio. Oblast si vybudovala reputaci pro potápění, plavbu na lodi a rybaření.
Kde: Apulie
Foggia je město v Apulii a v oblasti známé jako „sýpka Itálie“.
Co ochutnat
Známý svými melouny, rajčaty a buvolí mozzarellou. Návštěvníci by se měli několik hodin vydat na procházku farmářským trhem východně od Centra.
Kde spát (nebo ne)
Muro Torto je nocleh se snídaní provozovaný v malé boční ulici v centru města Foggia. Zatímco pokoje jsou dimenzovány na pohodlí, zvyšující se koupelny, omezená teplá voda pro sprchy, strmá schodiště a méně než profesionální služby pravděpodobně odradí vracející se hosty.
Kde: Kalábrie
Kalábrie se nachází ve špičce italské boty. Magnetem pro místní prostředí je bronz Riace z 5. století vystavený v Reggio Calabria Museo Nazionale della Magna Grecia.
Co ochutnat
Tato oblast je známá svou kuchyní a velkou porcí jídla se konzumuje obklopená mořem, sluncem a starodávnými ruinami, což vytváří nezapomenutelné zážitky. Návštěvníci zde najdou statné polévky a těstoviny, spoustu zeleniny (tj. Lilky, papriky, rajčata, artyčoky, chřest, brambory, fazole a hrášek), červenou cibuli z Tropea a hříbky z Cosenza a Catanzaro.
Region produkuje 25 procent národního olivového oleje a extra panenské olivové oleje získaly status DOP.
Diners by měl být připraven na několik chodů různých těstovin doprovázených mořskými plody tak čerstvými, že se při příjezdu na talíř vrtí. Hojnost jídla zvyšuje láhev po lahvi místních vín (ročník 2010) a čerstvé a šumivé regionální vody.
Kalábrijská vína jsou zřídka dostupná mimo region, a proto by měla být ochutnána, když je k tomu příležitost. Mezi doporučení patří robustní červená barva Gravelloor Magno Megonio pro stolování na základě masa a her spolu se zralými sýry (tj. Pecorino a kozí sýr). Zajímavým aperitivem je sklenice chlazených Efezů. Dna nahoru! Vinice Librandi jsou také známé pro produkci Tore Brezia Grappa di Ciro. Další nezbytnou chutí je lékořice vyráběná rodinou Amarelli od 15. století.
Kde spát
Značkové hotely nejsou v tomto národním prostředí k dispozici. Jelikož se zdá, že hvězdný systém není určen nezávislou organizací, není rozumné doporučit ubytování pro toto národní prostředí.
Co je k vidění
Návštěvníci v pokušení vstoupit do moře by si měli být vědomi odpadků (plovoucí na vodní hladině a hojně zdobících skalnaté černé pláže). Vzhledem k tomu, že sběr odpadu je „prázdný“ podnik, je odpad součástí krajiny. Dejte si pozor na smetí v uličkách, v obytných čtvrtích, v blízkosti restaurací a obchodů.
Kde: Crotone
Crotone se nachází v obci Kalábrie v Jónském moři.
Žil zde Pythagoras (530 př. N. L.) A město vyprodukovalo generace úspěšných olympijských a panhelénských sportovců.
Co ochutnat
Mezi oblíbené recepty patří sardella salata vyrobená z malých modrých ryb solených a dochucených práškovým chilli papričkou a olivovým olejem, která se konzumuje jako pomazánka na chléb.
Kde spát (nebo ne)
Existuje segment trhu s rodinnou dovolenou, který shledává all-inclusive nemovitosti naprosto ideální pro jejich potřeby a přání. Pro lidi s tímto smýšlením je Baia Degli Dei volbou. Stravování formou bufetu je k dispozici pro tři jídla každý den a hotel nabízí tenis, bazény a plážové plavání a wellness centrum.
Zatímco online brožura umožňuje, aby nemovitost vypadala svěží a nová, realita je taková, že je třeba ji renovovat a upgradovat. Nečekejte probuzení ani WiFi na pokoji. Existuje mnoho kroků vedoucích do / z jídelen / barů / bazénů atd., Díky nimž je přechod z jednoho místa na druhé výzvou pro fyzicky postižené hosty.
Pokud je na programu all inclusive dovolená, zvažte IGV Club Le Castella (ve stejném národním prostředí).
Co je k vidění
Je zde zajímavý hrad, který byl postaven mezi 9. a 11. stoletím a byl obnoven. Odráží neoklasicistní i barokní styl. Sběratelé hradů najdou tu, kterou postavil Karel V. v 16. století, a stále přitahuje návštěvníky.
Kde: Cosenza
Zajímavá základna k prozkoumání pohoří Sila (35 km) a Tyrenského moře (20 km), stejně jako Camigliatello, klasická alpská vesnice. Sila je považována za jednu z nejhustěji zalesněných oblastí Evropy a stromů starších 500 let a šesti stop přes 130 stop vysoký. Letní zábava zahrnuje pěší turistiku v zimě; běh na lyžích je možnost. Lze spatřit vlky šedé a orly skalní.
Co ochutnat
Sladkovodní ryby, lesní houby a grilovaná italská klobása s teplým pepřem a cibulovým salátem.
Kde spát (musíte udělat)
Pro cestovatele, kteří hledají městský hotel, je Link krásné, moderní a stylové ubytování s pozorným personálem.
Návštěvníci, kteří hledají upscale, neobvyklé a se sny o životě jako princezny (na zámku) na venkově, je Palazzo del Capo cílovou nemovitostí. V současné době hotel s velkými konferenčními / jídelními místnostmi, tento go-to hotel byl původně pevností a pozůstatky tvoří uzavřený dvůr s pozadím temně modrého moře.
Zahrady, bazén a možnosti stravování jsou elegantní a obsluhující personál v bílé rukavici je profesionálně vyškolen, aby podal skvělý výkon. Od chvíle, kdy host přijde, do poslední rozloučení, tento hotel typu go-to vyžaduje několik dní, než si ho můžete užít. Zaměstnanci s potěšením naplánují seznam věcí, které je třeba vidět a dělat do hodiny od ubytování.
Co je k vidění
Teatro Morelli (Tango Club) a Duomo de Cosenza (postaveno v polovině 11. století).
Kde: Reggio Calabria
Nachází se na špičce italské boty a je oddělen od Sicílie Messinským průlivem. Nachází se na svazích pohoří Aspromonte. Reggio Calabria, druhé zemětřesení a tsunami, je druhým nejstarším městem v Itálii.
Co ochutnat
Ať se sní cokoli, hlavní složkou bude olivový olej spolu s domácí rajčatovou omáčkou, lilky a salámem. Mezi oblíbené recepty patří Capra alla bovese (Vutana), kozí maso vařené s bylinkami a kozlík na grilu. Oblíbenou volbou je mečovka grilovaná v bylinkové omáčce, olivovém oleji a octové omáčce nebo podávaná celá marinara s rajčatovou omáčkou a petrželkou. Mezi oblíbené sýry patří Sila a Pollino, zejména caciocavallo, měkký, poměrně silný provola, a „butirro“, provolone s máslovým středem.
Kde spát
Hodnocení hotelů v jižní Itálii je založeno na národním hvězdném systému, který není globálního rozsahu. V tuto chvíli není rozumné doporučit konkrétní nemovitost
Co je k vidění
Tato oblast je údajně jediným místem na světě, kde bergamotový pomeranč hojně roste a poskytuje 80 procent světových zásob. Citrusové plody o velikosti pomeranče a žluté barvy podobné citrónu se používají v čaji Earl Grey a poskytují jeho výrazné aroma, zatímco olej se používá v parfémech a kosmetice, cukrovinkách a farmaceutických výrobcích.
Rozhodně jdi - ALE
Existuje tolik důvodů, proč navštívit jižní Itálii, že je nelze psát ani popsat, je třeba je zažít. Nikdo by však neměl zahájit cestu, aniž by si uvědomil, že jižní Itálie není severní Itálií a úprava postoje je nezbytným předpokladem k vychutnání si zážitku (možná by bylo vhodnější dobrodružství).
Pozor: Vědět, než půjdete
1. Stravování je v tomto regionu olympijským sportem. Naplánujte si hodiny a hodiny věnované obědu a večeři.
2. Odpoledne se tráví jídlem a spánkem; nakupování probíhá po západu slunce a předchází pití a večeři.
3. Plán na piknik; sbírejte chléb, klobásu, salám, sýr a víno v místních obchodech. Přineste si otvírák na víno a nealkoholické nápoje.
4. Boty. Vycházková obuv / sportovní obuv. Mnoho míst vyžaduje procházky po horách, strmých schodech, městech na svazích a jeskyních. Jehly nechte doma.
5. Plážová obuv. Pláže jsou kamenité a ve vodě se vznášejí trosky. Udržujte nohy šťastné díky uzavřenému plážovému opotřebení nohou.
6. Žabky / sandály. Užitečné pro putování po hotelovém pokoji, ve sprše a večerní stolování.
7. Ponožky. Hodiny chůze v horku způsobují zpocené nohy. Oceníte ponožky, které odvádějí pot. Přineste pár párů pro denní změny.
8. Lehké kalhoty / mnoho triček. Návštěva hradů, muzeí, pevností - může se hodně zapotit. Svěží trička zvyšují pohodlí každodenních výletů.
9. Kapesní slovník. Mnoho lidí v regionu nemluví jiným než italským jazykem. Aby mohli cestující komunikovat, musí najít správné italské slovo - jinak bude frustrace dodávat zážitku stres.
10. Toaletní papír a dezinfekční prostředek na ruce. Mnoho turistických míst nemá „nejmodernější“ toalety. Buďte připraveni na osobní potřeby.
11. Dřepové dovednosti. Mnoho veřejných toalet nemá sedadla, což vyžaduje „squatování“. Aktivní návštěvníci tělocvičny nebudou zpochybňováni; brambory na gauči by však měly být před cestou upraveny v tělocvičně.
12. Svetry / šály / sluneční klobouky / pláštěnky. Ke změnám počasí dochází „bez předchozího upozornění“.
13. Lehký denní balíček. Sbalte si do AM potřeby pro celodenní výlet. Zahrňte Pepto Bismal a Imodium, balíčky tkání, láhev s vodou, aspirin, občerstvení, mapu.
14. Linka na cestování pro sušení přes noc. Hotely neposkytují pračky / sušičky ani šňůry na oblečení.
15. Odpuzovač chyb. Komáři milují zahraniční hosty a často večeří. Antihistaminikum odstraní svědění a kostky ledu sníží zánět.
16. Cestovní budík. Hotely zřídka poskytují probuzení.
17. Nekupujte nic „falešného“. Italská policie může zabavit nákup a přidat pokuty za přestupek, které mohou dosáhnout až 3,333 eur za dva měsíce nebo 10,000 XNUMX eur, pokud je požadováno moratorium
.
18. Životní prostředí není chráněno a k pití je nutná balená voda.
19. Zahájení nového podnikání v jižní Itálii není jednoduchý proces. Zatímco některé informace jsou k dispozici online a další pokyny lze získat na schůzce s prezidentem obchodní komory v oblasti zvláštního zájmu; i po schůzce však může být cesta ke schválení zahájení provozu matoucí. Může být rozumné ponechat si místní právníky a účetní, kteří poskytnou pokyny.
Další informace o cestování do jižní Itálie získáte na: www.italiantourism.com.
