Churchill Downs Racetrack dnes oznámil oficiální menu 148. Kentucky Derby prezentované Woodford Reserve. Churchill Downs navíc poprvé vyrazil na závody, aby dal šťastným fanouškům ultimátní sadu, aby si mohli dopřát příchutě Kentucky Derby a užít si oblíbené závody z domova.
Oficiální menu každý rok nabízí návštěvníkům závodní dráhy tradiční, ale moderní chutě Kentucky prostřednictvím výběru pečlivě připravených jídel, čímž se The Most vzrušující dvě minuty ve sportu® promění v pozoruhodný kulinářský moment. Letošní oficiální menu bude naservírováno více než 300,000 6 divákům napříč Kentucky Oaks v pátek 7. května a Kentucky Derby v sobotu XNUMX. května.
"Při vytváření letošního oficiálního menu na místě jsem cítil inspiraci z historických chutí zakořeněných v kultuře Derby Day," řekl šéfkuchař Kenneth Hardiman. "Doufám, že za branami závodní dráhy si fanoušci po celé zemi mohou vzít tato jídla a inspirovat své vlastní domácí pomazánky."
Ve shodě s menu je zbrusu nová loterie „Kentucky Derby At Your Door“ celostátní cateringovou akcí, do které se fanoušci mohou zapojit, aby měli šanci vyhrát cateringovou pomazánku z Derby a základní zábavné věci, aby mohli uspořádat domácí oslavu. Tento časově omezený dárek, který kombinuje výběr jižanských stálic inspirovaných klasikami Kentucky Derby s oficiálním značkovým sklem a doplňky, umožní třem šťastným výhercům snadno se ponořit s přáteli a rodinou do kulinářských tradic Kentucky Derby.
Fanoušci se mohou zúčastnit sázek nyní do 26. dubna a výherci budou náhodně vybráni a informováni e-mailem. Chcete-li se zúčastnit a získat šanci vyhrát, navštivte stránku www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor.
Oficiální menu Kentucky Derby 148
Salát ze zelených fazolí s citronem
Červená cibule, kozí sýr, citronový bylinkový vinaigrette
Salát z pálené brokolice
Brusinkový, mandlový, jablečný vinaigrette
Kale mrkvový salát
Garbanzo fazole, okurka, rajčatový zázvorový dresink
Salát Kentucky Bibb
Hruška, pražený ořech, dresink z bazalkového podmáslí
Sladký bramborový kastrol Bourbon
Kořeněný pekan
Pimento sýrový smetanový špenát
Oříšková dýně, baby Kale a Farro rizoto
Pečená kuřecí prsa
Pancetta, Vidalia® cibulový a fenyklový krém
Dušená krátká žebra
Vidalia® Cibulový demi-glace
Šéfkuchařský výběr odpoledního občerstvení
Prezentace sýra Pimento, benediktinů, sušenek a uzenin
Vystavení gurmánských dezertů