Objevte svého nového kamaráda na víno
Ročník 2018, vytvořený ze směsi Zinfandel, Petite Sirah, Carignane a Mataro, nabízí přepychový zážitek s plnou chutí, překypující chutí zralého ovoce, vyváženou kyselinkou a hladkými, sametovými taniny. Ať už si dopřáváte grilovaná masa nebo vydatné těstoviny, toto všestranné víno slibuje, že povýší každé jídlo na nezapomenutelnou příležitost.
Historie Hřeben tři údolí se datuje od vydání jeho inauguračního ročníku 2001. Ručně sklízené hrozny z vybraných vinic Sonoma jsou pečlivě vybírány našimi vinaři, poté rozdrceny a fermentovány pomocí nativních kvasinek a přirozeně se vyskytujících jablečno-mléčných bakterií ve vinařstvích Monte Bello a Lytton Springs. Tři údolí představují vrchol mísení vinic a vinařského řemesla. Zinfandel propůjčuje svůj výrazný odrůdový charakter, zatímco stará réva Carignane dodává jasné ovoce a kyselost a Petite Sirah přispívá kořením, hloubkou barvy a pevnými taniny.
Zakořeněné v historii
Příběh Ridge Vineyards sahá až do roku 1885, kdy Osea Perrone, prominentní člen kalifornské komunity italských přistěhovalců, zasadil vinnou révu na Monte Bello Ridge. První víno Monte Bello bylo vyrobeno v roce 1892. Po prohibici vinice změnila majitele, dokud ji v roce 1959 nezískala skupina inženýrů z nedalekého Stanfordského výzkumného institutu. Ridge, spojený jako komerční vinice, vyrobil své inaugurační víno, Monte Bello Cabernet Sauvignon, v roce 1962.
V roce 1987 Ridge Vineyards našel nové vlastnictví pod Otsuka US, dceřiná společnost Otsuka Pharmaceutical Co Ltd, známá svými nutričními nápoji a farmaceutickými produkty.
Otsuka, která přijala ducha experimentování, provozovala vinařské centrum poblíž hory Fuji v Japonsku.
Dědictví prvenství
Ridge Vineyards se zapsal do historie svým prvním Zinfandelem v roce 1964. V roce 1966 začalo vinařství získávat hrozny pro svůj Geyserville Zinfandel a další vína z vinic okresu Sonoma. V roce 1991 Ridge Vineyards získala vinici Lytton Springs v Dry Creek Valley AVA. Dnes se produkci vína daří jak v Monte Bello, tak v Lytton Springs, z nichž každá hostí degustační místnosti otevřené pro veřejnost.
Objetí přírody: Odkaz Paula Drapera
Paul Draper, vizionářka ve světě vinařství, zahájil v Ridge Vineyards novou éru dokonalosti. Draperova filozofie, založená na tradici a hluboké úctě k přírodě, umožnila hroznům vyjádřit svůj skutečný charakter. Jeho pečlivý přístup a oddanost kvalitě sklidily mezinárodní uznání pro vína Ridge's Cabernet Sauvignon a Zinfandel.
Pokračování v tradici: Vize Erica Baughera
Eric Baugher, provozní ředitel a vinař ve společnosti Monte Bello, pokračuje v Draperově odkazu s vášní a inovacemi. Od vstupu do Ridge Vineyards v roce 1994 je Baugherova cesta od chemika k vinařskému stewardovi příkladem oddanosti kvalitě a inovacím, které definují Ridge Vineyards.
Smyslové potěšení
Hýčkejte své smysly s filmem Three Valleys Zinfandel od Ridge Vineyards. Od jeho podmanivého rubínově-granátového odstínu až po aromatický buket třešní a malin, každý doušek odhalí vrstvy sladkého dubu, složité minerály a živé ovocné tóny. Se směsí Zinfandel, Petite Sirah, Carignane a Mataro, toto víno potěší chuť s nádechem modrého ovoce, pepřových bylin a nádechem santalového dřeva.
Vydejte se na smyslovou cestu časem a terroirem s Ridge Vineyards, oslavte bohaté dědictví a trvalé odhodlání vytvářet výjimečná vína, která uchvátí chuťové buňky a inspirují duši.
