Historie hotelu: Prezident společnosti Hilton International

12. července 2020 jsem obdržel následující e-mail:

"Drazí přátelé Curta, se zlomeným srdcem vám říkám, že Curt zemřel minulou noc ve svém domě." Byl, jak byste čekali, galantní až do konce. Láska, Barbara Lynn. “

V roce 1948 založil Conrad Hilton společnost Hilton Hotels International. Jedním z prvních zaměstnanců byl Curt R. Strand, který ve čtvrtletní zprávě Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly June 1996 * napsal:

"Hilton International začal malý v roce 1947, ale byl jsem vybaven velkým přínosem." Je to moudrý rodič, který nedělá peníze svým dětem, jen v dobrém vzdělání. Rodič, Conrad Hilton, byl dokonalým tvůrcem obchodů. Měl intuici ohledně hotelů jako nemovitostí, které v jeho době nebyly srovnatelné.

Společnost Hilton International byla zahájena otevřením Caribe Hilton v San Juan v Portoriku, což je destinace ve Spojených státech prakticky neznámá. Ostrov dychtil přilákat obchodní organizace k prozkoumání svého nově zřízeného daňového ráje. Portoričtí vládní úředníci si uvědomili, že k přilákání investorů potřebují prvotřídní hotel. V Lessons of a Lifetime: The Development of Hilton International Curt Strand napsal, že zahájil svou hotelovou kariéru v hotelu Plaza v New Yorku, aniž by věděl, že jej vlastní Conrad Hilton. Hiltonův první hotel mimo USA byl ve společenství Portorika. Hilton přišel s novým nápadem: navrhl, pronajal a provozoval nový hotel, který by vláda financovala prodejem dluhopisů.

Nájemné nemělo být stanoveno, a nemohlo být proto považováno za finanční závazek. Místo toho nájemné bylo založeno na provozních ziscích (dvě třetiny GOP, pokud tomu uvěříte). Dnes by tento typ návrhu byl běžný, ale v té době šlo o revoluční zvrat, který nebyl nikdy zkoušen s hotely nebo jinými realitními dohodami. All Hilton put up was $ 300,000 for operating equipment and initial working capital. Ne náhodou to byla celková částka hotovosti, kterou mu představenstvo Hiltonu neochotně dalo investovat do své nové dceřiné společnosti Hilton International. “

Strand poté vyhodnotil potíže, které měl Conrad Hilton se svou vlastní správní radou:

"Conrad Hilton měl vizi toho, čemu dnes říkáme globalizace, v roce 1947, ale neměl prostředky k dosažení takové vize, protože jeho správní rada nechtěla žádnou její část." V té době, kdy tolik světové ekonomiky nefunguje, znamená expanze podstoupit finanční riziko. Geneze Hiltonovy a průmyslové globalizace byla spojením tří faktorů, téměř historických nehod. Těmito faktory byla poptávka, podnikatel a financování. Většina Evropy a hodně z Asie ležely zničené válkou v roce 1947. Každá země měla kritickou potřebu vydělat si tvrdou měnu, ale nebyla schopná vyprodukovat hodně na export, protože průmysl a zemědělství byly v troskách. Turistika byla jednou z mála vyhlídek a byla dobrá. “

Některé Strandovy vzpomínky na obtíže, kterým čelí Hilton International po celém světě, odrážejí zkušenosti průkopnické hotelové společnosti:

"Alespoň prvních deset let společnosti (od roku 1947) rostla poptávka po hotelech všude, ale i v Evropě bylo mnoho cestování primitivní a většina ostatních oblastí nebyla připravena na rozvoj." V Káhiře postavilo hotel 6,000 žen, které nesly cementovou směs na hlavách až 12 pater, protože tam nebyl žádný jeřáb. (To bylo považováno za běžnou práci žen, ale když se tento hotel v Káhiře otevřel, všechny servírky měly vysokoškolské vzdělání, protože pro vysokoškolsky vzdělané ženy nebylo dost práce.) V Addis Abebě se zločinci bohužel často setkali se spravedlností v podobě veřejného oběšení na místě na cestě na letiště. (Osobně jsem požádal císaře, aby přemístil šibenici, a on tak učinil.) V Římě trvalo našim majitelům, největší stavební společnosti v Itálii, deset let, než jsme kvůli politice a byrokracii získali stavební povolení. Datum nezávislosti Barbadosu záviselo na dokončení našeho hotelu - samozřejmě se zpožděním. “

Strand také popsal vznik a vývoj dohody o správě hotelů:

"S naší konkurenční výhodou jsme tvrdě bojovali, abychom v dohodách o správě získali co nejlepší podmínky." Podmínky prodlouženy až na 50 let, poplatky za správu činily 3 až 5 procent tržeb plus 10 procent GOP. Smlouvy neumožňovaly testy výnosů ani doložky o zrušení, natož předpovědi záruk. Myšlenku sdílení správy s majiteli jsme považovali za analogickou k řízení auta se dvěma volanty. Pokud měl potenciální vlastník pocit, že bychom mu měli dát své jméno, a uplatnil by svůj manažerský úsudek ohledně rozpočtů a klíčových zaměstnanců, měli jsme pocit, že by bylo lepší tuto příležitost předat. “

Aby se Hilton International mohla rozšířit, musela vybudovat tým architektů, inženýrů, návrhářů interiérů, projektových manažerů, kuchyňských a back-of-the-house plánovačů.

Strand řekl, že Charles Anderson Bell byl po mnoho let odpovědný za tuto obtížnou funkci:

"Věnovali jsme značnou pozornost zařízením a kvalitě potravin a nápojů." Naše zkušenost byla, že 80 procent všech rezervací pokojů bylo provedeno místně. Jak si místní vytvářejí dojem hotelu? Z účasti na tamních funkcích, v kavárně a v restauracích. Někdo může vždy udělat důvod pro zavření hotelové jídelny. Úspory lze snadno vypočítat, ale ne ztrátu postavení a reputace. I když se koncepty musí změnit, hotel s kompletními službami není úplným servisem bez důvěryhodné operace s potravinami a nápoji. Neexistuje žádná omluva pro stavbu pětihvězdičkového hotelu ve dvouhvězdičkovém místě a tuto zásadní chybu nelze napravit uzavřením restaurace… “

Po otevření byly tyto nové hotely pro sponzorující země mimořádně prospěšné. Vytvořili nová pracovní místa, která vyžadovala rozsáhlé školení nových dovedností. Hilton byl natolik důvtipný, že navrhoval hotely, které představovaly národní kulturu a využívaly místní umění, řemesla, obrazy a sochařství. Mnoho místních obyvatel se přesto cítilo ignorováno zahraničními manažery, kteří se někdy rychle nepřizpůsobili místním zvykům a byrokracii.

Strand uvedl, že deset let po svém zahájení v Portoriku otevřela společnost Hilton International pouze osm hotelů.

"Měli jsme velké jméno, ale malou základnu ... Naším cílem bylo dostat se do Evropy, protože to bylo místo s největší poptávkou po pokojích jak pro podnikatele, tak pro turisty, zejména se zavedením tryskových letadel na konci 50. let . … Naše strategie se stala jedním ze stanovení vnějšího obvodu míst, kde byla obzvláště silná poptávka po našich vyvíjejících se zkušenostech. Například Španělsko (v té době pod vedením Franciska Franca) zoufale toužilo po západním spojení.

Turecko se rozvíjelo ve stát 20. století na základě své nádherné historie a kultury. Berlín byl izolovaný a stále se vzpamatovával z uškrcení sovětského embarga (překonaného západním leteckým zvedáním zásob). Egypt právě vycházel z kolonialismu, opět samostatná moc.

Také jsme posílili naši pověst provozováním nemovitostí v Novém světě. Kuba (před Fidelem Castrem) si přála napodobit úspěch Portorika a nově vyvinutou herní mekku LasVegas. “

Na jaře roku 2015 Curt Strand napsal fascinující monografii s názvem „Memories of Pioneering“, která vypráví příběhy dvanácti vernisáží Hilton International Hotels. Kopii najdete v mé knize „Hotel Mavens Volume 3“ AuthorHouse 2020.

Stanley Turkel byl jmenován Historikem roku 2014 a 2015 Historic Hotels of America, oficiálním programem National Trust for Historic Preservation. Turkel je nejvíce publikovaným hotelovým konzultantem ve Spojených státech. Provozuje svoji hotelovou poradenskou praxi jako znalec v případech souvisejících s hotelem, poskytuje správu aktiv a konzultace v oblasti franšízingu hotelů. Je certifikován jako emeritní mistr v dodavatelích hotelů od Educational Institute of the American Hotel and Lodging Association. [chráněno e-mailem] 917-628-8549

Moje nová kniha „Hotel Mavens Volume 3: Bob and Larry Tisch, Curt Strand, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Raymond Orteig“ byl právě publikován.

Moje další publikované hotelové knihy

• Velcí američtí hoteliéři: Průkopníci hotelového průmyslu (2009)
• Vyrobeno tak, aby vydrželo: 100+ let staré hotely v New Yorku (2011)
• Vyrobeno tak, aby vydrželo: 100+ let staré hotely na východ od Mississippi (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar Waldorfský (2014)
• Velcí američtí hoteliéři, svazek 2: Průkopníci hotelového průmyslu (2016)
• Vyrobeno tak, aby vydrželo: více než 100 let staré hotely západně od Mississippi (2017)
• Hotel Mavens Volume 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
• Great American Hotel Architects Volume I (2019)

Všechny tyto knihy si můžete objednat u AuthorHouse na adrese www.stanleyturkel.com a kliknutím na název knihy.