Jamajské ministerstvo cestovního ruchu a jeho veřejné orgány zaznamenaly další významný milník v úsilí o podporu rozvoje lidského kapitálu, když Jamajské centrum pro inovace v cestovním ruchu (JCTI), divize Fondu pro podporu cestovního ruchu (TEF), zprostředkovalo certifikaci dvou místně vyškolených vedoucích kuchařů, kteří v současné době pracují v jednom z předních hotelových řetězců na ostrově.
JCTI spolupracuje s mezinárodními akreditačními orgány, jako je Americký institut pro vzdělávání v oblasti hotelů a ubytování (AHLEI), na certifikaci vyškolených pracovníků v cestovním ruchu. Posledními z nich jsou dva zaměstnanci resortů Hyatt Ziva a Hyatt Zilara v Montego Bay, kteří se stali lídry rozvojového programu JCTI pro sous chefa.
Ministr cestovního ruchu Edmund Bartlett označil rozvoj lidského kapitálu za klíčový prvek rozvoje odvětví cestovního ruchu, přičemž jedním z cílů je obsadit toto odvětví na nejvyšší úrovni domácími talenty.
Ministr Bartlett blahopřál dvěma nejnovějším účastníkům a uvedl, že program „vykazuje známky úspěchu, které si skutečně přejeme, a již jsme certifikovali přes 20 000 kompetentních pracovníků, kteří potřebovali certifikaci pro mobilitu ve svých příslušných organizacích a také pro zlepšení svých výdělků v rámci odvětví. To také usnadňuje jejich mobilitu nebo schopnost přecházet z jedné země do druhé jako profesionálové.“
Mernel Caseyová, bývalá studentka střední školy St. Hilda's High School, která ve dvou testech dosáhla nejlepšího výsledku v přípravné třídě, byla povýšena na pozici výkonné šéfkuchařky hotelu Hyatt a její kolegyně Shamanda Barnesová postoupila na pozici šéfkuchařky. Ministryně Bartlettová uvedla, že „všichni tři šéfkuchaři v hotelech Hyatt jsou nyní Jamajčané, zatímco normálně by tyto role zastávali cizinci.“
Paní Caseyová věří, že vaření si ji vybralo „od malé holčičky, která pekla sušenky pro své neteře a synovce, a vždycky jim to chutnalo.“ S touto vášní se ve škole věnovala domácí ekonomice a vaření, studovala na Brown's Town Community College a Montego Bay Community College. Později se vydala na svou kariérní dráhu jako vedoucí jídelny, než přešla do kuchyně.
Podobně Shamanda, absolventka střední školy St. James High School, se vydala na cestu do Kenilworth HEART Academy v Hanoveru, kde po odborném vzdělávání osm let pracovala jako pomocnice v kuchyni, než se stala kuchařkou v hotelu Hyatt Zilara. Nyní se těší z povýšení na pozici šéfkuchařky. Když vzpomíná na svůj úspěch, přiznává, že „pro mě byla tato cesta úžasná, ať už jde o růst, rozvoj a znalosti, které jsem nashromáždila.“
Manažerka lidských zdrojů hotelu Hyatt Betty Ann Brownová uvedla, že obě dámy byly mezi osmi prvními zaměstnankyněmi, které si hotelový řetězec vybral k účasti v certifikačním programu JCTI, a umístily se na vrcholu, čímž si právem vysloužily povýšení.
Zanechat komentář