Oblíbený festival místního jídla, každoroční iniciativa ministerstva cestovního ruchu, oslavil svůj třetí úspěšný ročník během víkendu Národního dne, v sobotu 28. června a neděli 29. června, v Roche Caïman.
Letos byl festival součástí Zemědělské a potravinářské výstavy, klíčového vrcholu oslav Národního dne. Jeho zařazení – na žádost Výboru pro akce Národního dne – odráží rostoucí popularitu této akce a její zásadní roli v propagaci seychelského kulinářského dědictví.
Stejně jako v předchozích letech se akce sešla za pečlivě vybranými licencovanými poskytovateli služeb, včetně hotelů, restaurací a prodejců nápojů. Letos se zúčastnilo jedenáct účastníků, včetně Seybrew, Takamaka Bay (palírna Trois Frères), Constance Ephelia, Endemic Rum, Carana Beach Hotel, Story Hotel, hotelů Hilton Seychelles, East Indies, Kempinski Seychelles, Minor Hotels (Anantara a Avani+) a Four Seasons Resort Seychelles.
Každý z nich předvedl své nejlepší kreolské výtvory a účastníci byli povzbuzováni k používání místních surovin a ekologicky šetrných postupů, což odráží širší závazek ministerstva cestovního ruchu k udržitelnosti.
Během dvoudenních oslav si místní i návštěvníci mohli dopřát pestrý kulinářský zážitek. Každý podnik kreativně „znovu poňal“ kreolská jídla a v menu promyšleně zahrnul tradiční koření a léčivé rostliny, z nichž mnohé byly součástí jedinečných koktejlů a mocktailů.
Každý pokrm a nápoj vyprávěl příběh a proměňoval domácí ingredience v nezapomenutelné gastronomické příběhy. Akce nabídla hostům nejen ochutnávku Seychel, ale i hlubší spojení s jejich kulturou, tradicemi a přírodním bohatstvím.
Na akci prohlásila paní Bernadette Willeminová, generální ředitelka pro marketing destinací:
„Když propagujeme Seychely, neprodáváme jen destinaci; prezentujeme naši kulturu – a naše kuchyně v tomto příběhu hraje klíčovou roli.“
Pochválila živou atmosféru a nadšení prodejců i veřejnosti. Také ocenila kreativní využití místních surovin a zmínila, jak účastníci ctili autentickou kreolskou gastronomii a zároveň přinesli inovativní pojetí.
V souladu s tradicí se akce konala také kulinářská soutěž, která oslavám dodala vzrušující nádech. První tři vítězové byli oceněni štíty:
- První místo – Four Seasons Resort Seychelles
- Druhé místo – Takamaka Bay (Trois Frères Distillery)
- Třetí místo – Hotel Carana Beach
Porota hodnotila přihlášky na základě několika klíčových kritérií: výzdoba stánků, vizuální atraktivita pokrmů, postupy udržitelnosti, prezentace personálu a celková kulinářská kreativita.
Cenu People's Choice Award, založenou na hlasování veřejnosti, získala Constance Ephelia, jejíž chutě rezonovaly s účastníky nejvíce.
Trofeje předaly paní Sherin Francis, hlavní tajemnice pro cestovní ruch, a paní Bernadette Willemin, čímž soutěži dodaly výjimečný nádech.
Paní Francisová ve svém projevu zdůraznila význam Food Fest pro zachování a oslavu seychelských kulinářských tradic. Srdečně poděkovala všem zúčastněným partnerům za jejich obětavost a kreativitu.
„Jsme nadšeni, že letošní účast předčila očekávání a navázala na loňský úspěch,“ řekla. „Rostoucí zájem o používání místních surovin, zavádění udržitelných postupů a vyprávění příběhů prostřednictvím jídla přesně odráží směr, kterým se chceme jako destinace ubírat.“
Paní Francisová také ocenila silného ducha spolupráce mezi ministerstvem cestovního ruchu a poskytovateli služeb a poznamenala, že taková partnerství jsou klíčová pro zlepšení zážitku návštěvníků a zároveň podporují národní hrdost na místní tradice.
O cestovním ruchu Seychely
Turistika Seychely je oficiální destinační marketingová organizace pro Seychelské ostrovy. Turistika Seychely, která se zavázala předvést jedinečné přírodní krásy, kulturní dědictví a luxusní zážitky, hraje klíčovou roli při propagaci Seychel jako přední světové destinace pro cestování.
Zanechat komentář