UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya, luxusní pětihvězdičkový all-inclusive plážový resort na poloostrově Yucatán, oznámil jmenování renomovaného šéfkuchaře Gerarda Vázqueze Luga jako svého dalšího šéfkuchaře pro celebrity v rezidenci. Povede přední hotelovou restauraci Cueva Siete. Od svého založení se Cueva Siete vyvinula v dynamické místo s rotujícím seznamem slavných šéfkuchařů, kteří reinterpretují místní kuchyni prostřednictvím svých jedinečných technik, čerstvých surovin a charakteristických chutí. Cueva Siete pod vedením šéfkuchaře Gerarda zažije kulinářskou transformaci, představí inovativní jídla a nový přístup ke stolování.
Program Chef-in-Residence na adrese UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya od svého spuštění přivítala řadu vážených šéfkuchařů, aby řídili restauraci po dobu dvou let. Tato iniciativa výrazně zlepšila zážitek ze stolování a zajistila, že vracející se hosté se setkají s něčím novým a vzrušujícím. Rezidentní šéfkuchař má naprostou kreativní autoritu nad nabídkou a kuchyňskými operacemi v Cueva Siete, což jim umožňuje vyzdvihnout jejich kulinářské dovednosti a originální pokrmy.