- Letošní hvězdy získaly ION - šéfkuchař přístavu Andrew Borg a šéfkuchař Bahia Tyrone Mizzi.
- Nyní se 5 z 31 doporučených restaurací na Maltě uvedených v letošním průvodci podařilo získat hvězdu MICHELIN.
- Úroveň vaření na maltských ostrovech stále vzrůstá.
Malta MICHELIN Guide 2021 ocenil další dvě restaurace s michelinskými hvězdami na maltských ostrovech. Souostroví v srdci Středomoří, Malta se i nadále etablovala jako gastronomická destinace v roce 2021. Společnost Michelin, založená na konci 19. století, si po více než 120 let udržuje svou mezinárodní úroveň potravin a podporuje kulturu cestování a stravování stejně jako uznání některých z nejlepších restaurací na světě. Průvodce MICHELIN Malta předvádí složité kompromisy kuchyně inspirované bohatou minulostí Malty, kombinující evropské kulinářské vlivy a místní maltské tradice.
Nový průvodce MICHELIN zdůrazňuje vynikající restaurace, šíři stylů kuchyně a kulinářské dovednosti na Maltě a jejím sesterském ostrově Gozo. Letošní hvězdy byly uděleny:
- ION - Přístav Šéfkuchař Andrew Borg
- Bahia Šéfkuchař Tyrone Mizzi