První světová rezerva Ritz-Carlton oznamuje nový výkonný tým

0a1a1-6
0a1a1-6

Phulay Bay, první nemovitost Ritz-Carlton Reserve na světě, která se nachází v thajském Krabi, s potěšením oznamuje svůj nový výkonný tým, Ruby Garciu jako generální ředitel a Nathan Chilcott jako výkonný kuchař. Oba přinášejí více než 15 let cenných zkušeností v kulinářském a provozním managementu v luxusním pohostinství.

Generální ředitel, Ruby Garcia

Ruby Garcia bude odpovědná za dohled nad všemi operacemi v zátoce Phulay, rezervě A Ritz-Carlton. Jako generální ředitel bude Ruby v čele úsilí o zvyšování kvality služeb pro hosty, rozvíjení akcí založených na komentářích hostů a vedení týmu ve snaze udržet Phulay Bay jako jedno z nejpozoruhodnějších letovisek v Asii.

Ruby, známá svou schopností předvídat potřeby hostů a poskytovat výjimečné osobní služby, je součástí týmu Phulay Bay od roku 2017. Jako předchozí provozní ředitelka Ruby přispěla k tomu, aby se Phulay Bay stal jedním z 3 nejlepších hotelů v oblasti spokojenosti hostů pro Marriott Luxusní asijsko-pacifická oblast v roce 2017. Do té doby působila Ruby také jako výkonná asistentka manažera v divizi pokojů pro Taj Exotica Resort & Spa Maldives, kde pomohla zvýšit skóre spokojenosti hostů a zajištění kvality pro celý resort a zvýšila poměr opakovaných hostů o 40 % od roku 2011.

S bakalářským titulem v oboru komunikační umění, obor public relations a reklama na Assumption College, se Ruby specializuje na vztahy s hosty, řízení zdrojů a zapojení zaměstnanců. Nejdůležitější je, že Ruby má více než 16 let zkušeností v oblasti luxusního provozu a 7 let podřízenosti přímo generálnímu řediteli a v jejich nepřítomnosti slouží jako jediná autorita. Ruby má rozsáhlé zkušenosti ve všech odděleních správy luxusního pohostinství.

Šéfkuchař, Nathan Chilcott

Ve své nové roli bude Nathan Chilcott dohlížet na pět stravovacích zařízení resortu, včetně podpisové thajské restaurace Sri Trang, Lae Lay nabízející mořské a rybí speciality Jampoon s mezinárodní kuchyní, Plai Fah jako neformální restauraci u bazénu, stejně jako tropické koktejly a lehká jídla v Chomtawanu, západním salonku.

Šéfkuchař Nathan se připojuje k Phulay Bay z jeho nedávného postu šéfkuchaře v hotelu Bangkok Marriott v Sukhumvitu, kde řídil tým 75 kuchařů. Během své působivé 17leté kulinářské kariéry pracoval šéfkuchař Nathan v předních restauračních zařízeních po celém světě, včetně slavné dvouhvězdičkové michelinské restaurace Gordona Ramsaye Petrus v Londýně, 7hvězdičkového hotelu Pangu v Číně, a působil jako soukromý kuchař u několika luxusní superjachty ve Středomoří a Karibiku.

Nathan, trénovaný Michelinem Gordonem Ramsayem, pokračuje ve své kuchařské kariéře v prestižních restauracích a hotelech po celém světě již 17 let. Oceněný šéfkuchař přináší dynamickou a inovativní energii do kulinářského zážitku v tomto luxusním letovisku.

"Jsme velmi nadšeni z těchto nových přírůstků do našeho výkonného týmu v zátoce Phulay," komentovala Mafalda Costa Tavares, ředitelka prodeje a marketingu v zátoce Phulay, rezervy Ritz-Carlton. „Rozsáhlé zkušenosti a spolupráce Ruby s týmem a kreativita a vášeň Nathana pro asijskou kuchyni budou sloužit jako klíčová aktiva, protože budeme i nadále poskytovat nezapomenutelné a pohlcující zážitky pro naše hosty.“

O autorovi

Avatar hlavního editora úkolů

Hlavní redaktor přiřazení

Hlavním redaktorem úkolu je Oleg Siziakov

Sdílet s...