Kde je Cornellana??
Mezi atributy regionu patří chladný vánek z nedalekých And, který reguluje teploty a dlouhé hodiny slunečního svitu během vegetačního období, což umožňuje optimální zrání hroznů. Mírné srážky a typy půdy bohaté na jíl a aluviální usazeniny přispívají ke komplexnosti vín.
Vzhledem k tomu, že údolí Cornellana je relativně malé a izolované, jsou vína z této oblasti vyráběna v malých množstvích, což je činí poněkud exkluzivními a žádoucími. Omezená produkce zajišťuje zaměření na kvalitu a každá láhev z Cornellany často představuje odlišné vlastnosti tohoto malého, jedinečného údolí.
Ať už jste znalec Carmenère, nebo prostě jen milovník vína, který hledá něco speciálního, Cornellana by měla být na vašem radaru jako region produkující vysoce kvalitní, autentická vína, která předvádějí potenciál méně známých, ale neuvěřitelně slibných chilských terroirů.
SWOT ANALÝZA Silné stránky, Slabé stránky, Příležitosti a Hrozby
Carmenere 2024 DO Peumo vs Burgundsko
Silné
- Jedinečná identita: Peumo je mezinárodně uznáváno jako top region Chile pro Carmenère, který nabízí bohatá, strukturovaná vína s tóny zralého černého ovoce a koření. Carmenère, známé jako „ztracená hrozna z Bordeaux“, prosperuje v Chile a nabízí výrazný, bylinný a ovocný profil. Obvykle jsou cenově dostupnější než burgundská vína a nabízejí vysokou kvalitu za nižší ceny.
- Výhoda terroir: Teplé suché klima s ochlazující řekou ovlivňuje Andy a Tichý oceán, snižuje výskyt škůdců a chorob a aluviální půdy poskytují optimální podmínky pro růst.
- Kvalitní pověst: Konzistentní kvalita od významných výrobců zajišťuje postavení na světovém trhu.
- Zralost stylu: Ročník 2024 těží z pokroků ve vinařství a představuje zlepšenou rovnováhu a komplexnost.
Slabé stránky
- Omezené globální uznání: Zatímco Carmenère má zvláštní přitažlivost, zůstává méně známá než Burgundsko, Cabernet Sauvignon nebo Malbec.
- Soutěž: Silnější chilští konkurenti jako Colchagua Valley nebo globální alternativy jako Malbec z Argentiny.
- Pozdní zrání: Carmenère vyžaduje dlouhé vegetační období a je náchylná k nedozrálým zeleným tónům, pokud je ročník chladnější.
- Vnímaná přezrálost: V teplejších letech mohou být vína příliš ovocná nebo alkoholická a ztrácejí jemnost.
- Ochutnejte profil: Bylinné tóny mohou být polarizující a méně přitažlivé pro běžné konzumenty vína.
příležitosti
- Rostoucí zájem o jihoamerická vína: Globální vinařští nadšenci jsou stále více zvědaví na prémiová chilská vína.
- Prémiové umístění: Příležitost umístit vysoce kvalitní Carmenère jako prémiovou alternativu k Bordeaux nebo Burgundsku.
- Zaměření na udržitelnost: Mnoho výrobců DO Peumo přijímá udržitelné postupy, které zvyšují přitažlivost trhu.
Hrozby:
- Nadvýroba: Riziko ztráty jedinečnosti, pokud se výroba rozšíří bez zachování kvality.
- Klimatická změna: Možnost extrémního počasí ovlivnit kvalitu hroznů a výnos.
- Mezinárodní soutěž: Soutěží s víny z Argentiny, Španělska a dalších oblastí.
Burgundsko z Francie
Silné stránky:
- Dědictví a prestiž: Jedna z nejznámějších vinařských oblastí na světě se staletou vinařskou historií.
- Terroir-řízený: Jedinečné vyjádření Pinot Noir a Chardonnay založené na konkrétních vinicích.
- Silné uznání značky: Globální synonymum pro vysoce kvalitní a sběratelská vína.
- Vysoká hodnota: Řídící prémiové ceny, často považované za symbol stavu.
Slabé stránky:
- Vysoké ceny: Burgundská vína, zejména ze špičkových vinic, mohou být neúměrně drahá.
- Limitovaná dostupnost: Malé velikosti vinic a vysoká celosvětová poptávka vedou k nedostatku.
- Složitost: Klasifikační systém (např. Grand Cru, Premier Cru) může být pro spotřebitele zastrašující.
Příležitosti:
- Luxusní trh: Rostoucí poptávka po prémiových a sběratelských vínech po celém světě.
- Vinařská výchova: Větší povědomí o regionech a stylech Burgundska může přilákat nové spotřebitele.
- Úsilí o udržitelnost: Rostoucí zájem o organické a biodynamické zemědělství je v souladu s tradičními postupy Burgundska.
Hrozby:
- Klimatická změna: Rostoucí teploty ohrožují jemnou rovnováhu a tradiční styl Burgundska.
- padělání: Vysoká hodnota činí z Burgundska cíl podvodů s vínem.
- Globální konkurence: Jiné regiony (např. Oregon, Nový Zéland) produkují vysoce kvalitní Pinot Noir a Chardonnay za konkurenceschopné ceny.
To nejlepší ze srovnání:
- Pevnost: Burgundsko si drží prestiž, zatímco Carmenère nabízí hodnotu a osobitost.
- Slabost: Burgundsko se potýká s dostupností (cenou a složitostí), zatímco Carmenère postrádá globální uznání.
- Příležitost: Oba mají prostor k růstu prostřednictvím vzdělávání, cestovního ruchu a rozvíjejících se trhů.
- Ohrožení: Změna klimatu a mezinárodní konkurence představují rizika pro oba regiony.
Dle mého názoru
Vinařství Vina La Rosa
Viña La Rosa je jedním z nejstarších a nejtradičnějších vinařství v Chile s bohatou historií sahající až do počátku 19. století. Vinařství založil v roce 1824 Don Francisco Ignacio Ossa, významný chilský podnikatel a vizionář. Získal půdu v údolí Cachapoal, oblasti známé pro svou úrodnou půdu a ideální klima pro pěstování hroznů.
Don Francisco Ignacio Ossa založil panství, původně zaměřené na zemědělství, a brzy rozpoznal potenciál regionu pro produkci vína. Viña La Rosa zůstala po více než sedm generací rodinným podnikem, což přispělo k udržení jejích tradic, závazku ke kvalitě a konzistentnímu vývoji.
Vinařství těží ze středomořského klimatu údolí Cachapoal a blízkosti And, což je ideální pro pěstování odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère a dalších odrůd. V průběhu času si Viña La Rosa vytvořila reputaci pro výrobu vín, která vyjadřují terroir údolí.
Jak rostla celosvětová poptávka po chilském víně, Viña La Rosa modernizovala svá výrobní zařízení a přijala udržitelné postupy hospodaření s vinicemi. Začala vyvážet svá vína na mezinárodní trhy a rozšířila svou pověst po celém světě. V posledních letech vinařství integrovalo postupy šetrné k životnímu prostředí, včetně hospodaření s vodou, zachování biologické rozmanitosti a udržitelného zemědělství, které zajišťují zdraví svých vinic pro budoucí generace.
Viña La Rosa – Volcano Sedimentario Carmenère 2024, DO Peumo
Toto výjimečné víno je poctou kultovní odrůdě chilské révy, která se vyrábí v proslulé oblasti Peumo v údolí Cachapoal. Díky svému ideálnímu terroir a středomořskému klimatu je Peumo oslavováno výrobou některých z nejlepších světových vín Carmenère.
Ročník 2024 je příkladem tohoto odkazu s hlubokou rubínově červenou barvou a podmanivým aromatickým profilem. Na patře dominují pulzující tóny zralých ostružin, černých třešní a švestek, protkané nádechem pražené červené papriky, sušených bylinek a sladkého koření, jako je hřebíček a vanilka, propůjčené pečlivým zráním na dubu.
Toto víno plné a luxusní textury se může pochlubit sametovými taniny a jasnou kyselinkou, které vytvářejí harmonickou rovnováhu a zvýrazňují jeho celkovou strukturu. Když se otevře, objeví se jemné vrstvy hořké čokolády, kůže a jemné kouře, které dodávají hloubku a komplexnost.
Závěr je pozoruhodně dlouhý a perzistentní, s přetrvávající chutí šťavnatého tmavého ovoce, jemného koření a zemitých podtónů. Toto napětí mezi zralým ovocem a pikantními tóny vytváří neodolatelně podmanivé víno, ideální jak pro příležitostný požitek, tak pro dobré jídlo.
Volcano Sedimentario Carmenère z roku 2024 jako DO (Denomination of Origin) víno odráží autenticitu a dokonalost Peumo a nabízí typický výraz chilského terroirového řemesla.
