Návštěva Londýna může být drahá záležitost, ale nemusíte utrácet velké peníze, abyste se dobře najedli. Zde je 10 nejlepších restaurací a kaváren v centru Londýna, které nezruinují váš rozpočet.
Tatínek Oslík, Holborn
Stánky, dodávky, mobilní přívěsy: za posledních 18 měsíců londýnská street food scéna explodovala. Do města dorazila nová vlna „mobilistů“, zaparkovala a začala nabízet vysoce kvalitní jídlo s sebou za vysoce konkurenční ceny. Současný zájem je takový, že existuje dokonce podskupina konkurenčních londýnských burrito slingers, včetně Daddy Donkey, Luardos a Freebird Burritos. Tatínek Donkey zatím zůstává, ehm, tátou, tak populární, že potřebuje bariéry, aby zvládl frontu během poledního shonu. Kolik lidí na pouličních trzích to může říct? Jeho salsy jsou neuvěřitelně živé, jeho černé fazole zemité, elementární komfortní jídlo prvního řádu, jeho trhané, pomalu vařené vepřové a hovězí náplně (protože jsou vhodnější pro držení na horkém pultu) jsou pravděpodobně lepší volbou než Guardianův zakouřený, ale lehce žvýkací steak marinovaný v chipotle. I když to není tak objevné, jak by se z humbuku mohlo zdát, tatínek osel určitě servíruje dobré burrito.
• Burritos od 5.25 GBP. Rozteče 100-101 Leather Lane market, EC1
Malletti, Soho a Clerkenwell
Existují dva důvody, proč milovat Malletti. Za prvé, u vchodu je nápis: „Uvažujete o objednání, když mluvíte mobilem? ne! Budete zcela ignorováni." Za druhé, a co je důležitější, podává pozoruhodně dobrou pizzu. Nenechte se odradit tím, co vidíte v okně. Tato pizza al taglio – velká obdélníková pizza, ze které vám Malletti ukrojí velký plátek – může za studena vypadat trochu bledě a chudokrevně, ale po ohřátí v malé stolní troubě zpívá. Tenké, křupavé základy jsou navrstveny v nádherně sladké, pěkně kyselé rajčatové dřeni a uvážlivě přelité – na vzorku Guardianu – mozzarellou, čerstvými, drsnými svazky špenátu a buclatými konzervovanými artyčokovými srdíčky (boží přísada). "Tohle místo dělá nejlepší pizzu," říká mladík svému příteli, když procházejí kolem. Pár vedou stejnou konverzaci ve frontě. Fronta, která nikdy neutichá. Je jasné, že Londýn Mallettiho miluje.
• Pizza plátek 3.95 GBP. 26 Noel Street, W1. Druhá pobočka na 174-176 Clerkenwell Road, EC1
Yalla Yalla, Soho a Oxford Street
Můžete si představit, že moderní Soho je kastrovaný vanilkový stín svého kdysi sešlého já. Mnozí by tvrdili, že ano. V oblasti kolem Brewer Street jsou však sexshopy a striptýzové kluby živé a dobře fungující. Stejně jako Yalla Yalla, poněkud nevhodně umístěné libanonské potravinové centrum. Malá kavárna-restaurace v postranní ulici se značným kouzlem (obrobený, hrubě opracovaný dřevěný pult, několik pevně zabalených stolů, rozkládací polštáře vyrobené ze starého keffiyeh), je to útulná díra, kde si může dovolit i nízkonákladových cestovatelů. snězte. Pokud se rozhodnete vzít si s sebou, je to senzačně dobrá hodnota – za 3.50 liber si koupíte obrovský placka plněný drobnými, pikantními šťavnatými jehněčími klobáskami soujoc, pepřovou omeletou s kořením škumpy a lehce nakládanou zeleninou. Všechna ta sladko-kyselo-kořeněná souhra rozdmýchá oheň ve vašem srdci a zanechá příjemné šimrání na vašich rtech. Jediný problém? Nalezení dveří, kde se můžete usadit, zatímco jíte, aniž byste vypadali, že se zdržujete v Soho v úplně jiném, nerenomovaném podniku.
• Ceny s sebou – pečivo/obaly 2–4 £, hlavní 6–10 £. 1 Green's Court, Londýn, W1. Druhá pobočka na 12 Winsley Street (hned vedle Oxford Street), W1
Bea's of Bloomsbury, Bloomsbury a St Paul's
Je snadné pochopit, proč je Bea's tak populární. Vypadá to docela dobře (inteligentní tapety, atraktivní zobrazení dortů); jeho étos je zdravý (při svědomitém vaření na místě se používají kvalitní sezónní suroviny); a personál je upovídaný a dobře organizovaný. Určitě existují ostřejší a zajímavější místa k jídlu, ale dohromady to všechno tvoří vítěznou kombinaci. U oběda si můžete namíchat saláty 'n' match toho dne s jasnýma očima a huňatými ocasy s quiche, zapečenými těstovinami a podobně. Později odpoledne si vychutnejte konvici čaje a Beino skvělé pečení. Důrazně doporučujeme jeho čokoládové sušenky Valrhona (1.90 GBP), křupavá skořápka ustupující téměř lanýžovému středu.
• Ceny s sebou – kombinované obědové talíře od 3.50 GBP. 44 Theobald's Road, WC1. Druhá pobočka na One New Change, 83 Watling Street (poblíž St Paul's), EC4
Prince, Soho
Tato spolupráce mezi špičkovým restauratérem Alanem Yau a italským pekařským mistrem Roccem Princem vypadá jako hala elegantního milánského hotelu. Je to hrozivě elegantní obraz ze skla, mramoru a krásných lidí. Existuje dokonce i onen oblíbený hotel, vodní prvek: jakési rustikální koryto, které vede podél jedné stěny. Takový neposkvrněný design je však místem, kde úhledná účinnost končí. Prince vede jako jídelna. To znamená, že si z pultu vyberete, co chcete, dostanete to na podnos, zaplatíte u pokladny. Až na to, že vám to nic neříká, žádný náznak toho, jak to celé funguje. Neintuitivní rozhodnutí umístit dortovou sekci u dveří, když vejdete, jen přispívá ke zmatku. Personál se pohybuje od užitečného až po beznadějný. Například zaplatíte za své nápoje na pokladně, poté si vezmete účtenku a vyzvednete je v baru. Kdo ví? Já ne, dokud jsem se nemusel zeptat přímo. V podstatě byste tu mohli strávit dlouhý zmatený čas tím, že se budete snažit všechno vyřešit, nechat se obsloužit a najít místo. Proč je tedy zabaleno? Protože Princiho jídlo, které se pohybuje od malinkých nasládlých pizzetini (60p) přelitých štiplavou skvrnou ze sušené sardele až po plná jídla, jako je dušené hovězí na víně barolo, je velmi, velmi dobré. Sendvič s parmskou šunkou (4.60 £) je přesně to: šunka (sladká, slaná, hedvábná, delikátní prasečí, rozplývající se v ústech) mezi dvěma kousky šíleně dobrého plochého chleba focaccia farcita. Jeho ostrý zevnějšek je mírně opálený – pravděpodobně byl upečen v peci na pizzu vytápěnou dřevem – zatímco vnitřek s otevřenou texturou je měkký a elastický s lesklým olivovým olejem. Tento chléb sám o sobě stojí za to, aby se Prince trápí.
• Plátky pizzy od 4.10 £, teplá jídla kolem 6–8 £. 135 Wardour Street, W1.
Harfa, Covent Garden
Pokud jako já zjistíte, že během pár hodin po příjezdu do Londýna potřebujete drink, pět minut a příjemné posezení, tady je to správné místo. Aktuální hospoda roku CAMRA, Harfa, je oázou klidu a dobré nálady uprostřed hluku a chaosu Covent Garden a Trafalgar Square. U baru lákají skutečná piva, často z místních pivovarů, jako jsou Meantime a Ascot Ales. Jídlo se skládá z měnícího se seznamu klobás od O'Hagan's, jehož majitel Bill O'Hagan byl jakýmsi průkopníkem v oživení pořádného britského bangeru. Podávají se jednoduše, jako párek v rohlíku, na vídeňském závitku, s osmaženou cibulkou. Vzorkovač vepřového masa a šalvěje Guardian byl masitý, ale vlhký (příliš mnoho moderních řezníků zanedbává obsah tuku ve svých příliš hustých, masem nacpaných klobásách) a sebevědomě kořeněné. Zapíjený půllitrem světlého, lehce grapefruitového Hophead od Dark Star's (3.20 £), je to skvělý oživovač.
• Klobásový sendvič 2.50 GBP. 47 Chandos Place, WC2
Mooli's, Soho
„Do prdele kuře tikka,“ zní provokativní slogan namalovaný na zdi na záchodě. Je to typické pro Mooliho nepřesvědčivé pokusy vylíčit se jako hip a rebel. Ve skutečnosti firmu vedou dva přátelé, bývalý městský právník a manažerský konzultant, kteří na svých webových stránkách zdvořile děkují svému podporovateli, Bank of Baroda. Přes všechny ty PR o tom, jak jsou majitelé zapálení pro indické pouliční jídlo, má Mooli's pocit, jako by bylo někde, co bylo s chladnou korporátní logikou koncipováno jako nový koncept rychlého občerstvení, který by se dal snadno zavést jako řetězec. . A proč ne? Jeho jídlo (ne-li snaživý přístup) by určitě rozjasnilo britskou hlavní ulici. Tyto mooli – chutný celozrnný zábal roti, plněné a podávané jako burrito, zabalené v alobalu – si mohou rychle a volně hrát s představou autenticity (co tam dělá ten salát, rajče a červená cibule?), ale chutnají báječně. Vzorník pomalu dušeného hovězího od Guardian je dlouhý s hlubokými, hovězími příchutěmi, koření Keralan dodává všemu pikantní, ovocný nádech. Tyto kousky salátu navíc ve skutečnosti – spolu s nánosem raity – dodávají obalu chladné a čisté zvýraznění, které potřebuje.
• Mooli od 2.95 GBP do 5 GBP. 50. 50 Frith Street, W1
Město Càphê, město
Londýn momentálně miluje plněné bánh mì, lehčí Vietnamci s tenkou kůrkou, kteří si dávají francouzskou bagetu. Pro příklad tohoto bezstarostného vývoje v historii sendvičů vyhledejte City Càphê, které najdete v postranní ulici poblíž Cheapside, kterou snadno přehlédnete. Jeho bánh mì („každé ráno čerstvě upečený nezávislou řemeslnou pekárnou“) jsou skutečně jemné a stejně tak náplně mají opravdový šmrnc. Marinovaný vzorkovač vepřového masa hýří příchutěmi: limetka, citronová tráva, chilli, karamelizovaná medová sladkost, anýzové tóny badyánu. Maso je nádherně vlhké a křehké a zabalené do čerstvé sedmikráskové vrstvy strouhané mrkve, okurky a koriandru. V Càphê se podávají také různé nudlové pokrmy bún a pho, cuôn (vietnamské jarní závitky) a zajímavé nápoje Foco z kokosu, manga a granátového jablka. Personál je pozoruhodně přátelský. Malý prostor (jasně červený smaltovaný nábytek, žluté stěny, barevné fotografie Vietnamu) je podobně veselý.
• Bánh mì od 3.75 £, nudlová jídla od 5.90 £. 17 Ironmonger Lane, EC2
Gelupo, Soho
Gelupo, odvozený od restaurace Bocca di Luppo, rozšiřuje fascinaci šéfkuchaře Jacoba Kennedyho regionálním italským jídlem za zlomek cen, které si účtuje přes silnici. Nejznámější je pro své rafinované gelato: neuvěřitelně hladká, krémová a chuťově čistá zmrzlina, vyrobená převážně z mléka, spíše než z vajec a smetany. Jinde najdete lahůdky s menšími skvrnitostmi, jako jsou sendviče, které používají roztíratelný kalábrijský salám, n'duja a domácí erbazzone, druh tenkého koláčového kříža, plněné intenzivně ochucenými kombinacemi, jako je pyré, pesto, piniové oříšky. a semena fenyklu. Od příchutí zmrzliny (řekněme lískových oříšků nebo ricotty a hrušky) až po pečení (dort z krvavého pomeranče a mandlové polenty) je to všechno neobvyklé, elegantní věci. Požehnání pro gurmánského cestovatele, který pracuje s omezeným rozpočtem. Pokud se chcete zdržovat, u pultu je několik stoliček, kde si můžete sednout a jíst.
• Zmrzlina od 3 £ (vana pro dospělé), sendviče od 3 £. 7 Archer Street, W1
Lantana Cafe, Fitzrovia
Tiny Charlotte Place je neobvykle uvolněný kout Londýna, atmosféru, kterou australský vlastněný Lantana dělá, co může. Služba může být klamavá. Na roboticky naprogramovanou obsluhu jsme si tak zvykli, že neuspěchaný, nespisovný přístup Lantanových zenových surfařů může zpočátku působit poněkud vágně. není. Zaměstnanci se mohou chovat jako (ve skutečnosti velmi nápomocní, docela efektivní) lidské bytosti. Relaxovat. Jít s proudem. Jídlo rozhodně stojí za to. Pokud se chcete najíst, je tu trochu stísněný prostor kavárny, kde si můžete pochutnat na zajímavých snídaních, jako jsou sázená vejce se sicilským ratatouille, dobrá káva a později skvělé obědy. Lantana dělá gurmánský steakový sendvič na kynutém těstě, který za 11 liber stojí za natažení rozpočtu. Hned vedle Lantana Out nabízí fantastické dorty (1–1.50 GBP), saláty, quiche a polévky s sebou. Při této návštěvě byl příkladný sendvič s pečeným hovězím (3.80 GBP): hovězí růžový, opepřený, tlustě nakrájený a podávaný na skutečném chlebu s karamelizovanou cibulí, zelenající se roketou a liberálním křenem, který začínal ovocně a dosahoval vrcholu, cítil se jako napalm na starých nosních chloupcích. Fantastický. Pokud opravdu sledujete haléře, dobrou volbou jsou nabídky Lantana na obalovou polévku-salát-sladké (4.50–6£).
• Lantana In, snídaně 2.50 – 9 GBP, obědová jídla 4.50 – 11 GBP. 13 Charlotte Place, W1
