Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Zemědělství, kuchyně a cestovní ruch: Vítězná kombinace na Šalamounových ostrovech

AIKXY
AIKXY

Ministerstvo zemědělství a chovu hospodářských zvířat a odvětví cestovního ruchu na Šalamounových ostrovech mají zájem o propojení zemědělství a cestovního ruchu prostřednictvím kuchyně.

Na nedávném semináři MAL a rozvojoví partneři zdůraznili úlohu kuchařů při kombinování zemědělství a cestovního ruchu a dodali, že by to mělo být zahrnuto do politiky agroturistiky.

Šéfkuchař Colin Chung, proslulý přes Pacifik pro své dovednosti a obhajobu místních zdrojů, vysvětlil příležitosti pro potravinovou turistiku na Šalamounových ostrovech.

Pan Chung uvedl, že existují úspěšné příběhy o významu role kuchařů v Tichomoří, zejména na Fidži, pro zemědělství a cestovní ruch.

„Kromě podpory diverzifikace nabídky cestovního ruchu v zemi může kulinářská turistika také stimulovat poptávku zemědělců po místních potravinách a produktech.

"Jednou z velkých výzev, kterým se Šalamounovy ostrovy budou muset věnovat, je kapacitní mezera v odvětví stravovacích služeb, protože tato země má v současné době jen několik profesionálních kuchařů."

Zaměstnanci turistické kanceláře Šalamounových ostrovů paní Freda Unisi řekla: „Turisté chtějí při svých krátkých návštěvách ochutnat naše místní biopotraviny, ale vzhledem k nedostatku profesionálních kuchařů není pro naše návštěvníky k dispozici žádné místní menu.“

Doufala, že to politika agroturistiky zohlední.

CTA, SPTO a PIPSO podporují rozvoj kapacit kuchařů v celém regionu a podporují výměnu zkušeností a osvědčených postupů prostřednictvím platformy Chefs for Development.

Manažerka a koordinátorka CTA Isolina Boto řekla: „Věříme, že profesionální kuchaři mohou být skvělými propagátory místního jídla a kuchyně a také spolupracovat s farmáři na zlepšování kvality jídla, kterou hotely a restaurace potřebují.“