Je to oficiální: Od září Celebrity Cruises – jedna z posledních hlavních bašt tradičního stravování – otestuje nový flexibilní jídelní program „Celebrity Select“. Tato fáma byla potvrzena minulý víkend na relaci Q&A na palubě linky Celebrity Equinox, která bude brzy spuštěna.
Linka stále pracuje na části logistiky – tedy na testu – a zatím neví, které lodě se zúčastní. Za tímto účelem jsou podrobnosti o tom, jak přesně bude Celebrity Select fungovat, v tuto chvíli také trochu vágní. Zde je to, co zatím víme:
Cestující, kteří se rozhodnou pro tento plán, si budou moci rezervovat časy stravování buď před plavbou, nebo jakmile budou na palubě, a mohou buď požádat o stejnou dobu stravování každou noc, nebo ji každý den změnit.
Ale jedno upozornění: Protože jídelna byla navržena pro více společných jídel, stoly pro dva jsou poměrně omezené. Proto nebudou zaručeny předem. Cestující budou požádáni, aby tyto požadavky směřovali na maitre d'.
Zatímco strávníci s flexibilním plánem mohou sedět u stolu s ostatními cestujícími, nikdy nebudou požádáni, aby se připojili ke stolu uprostřed jídla. Večeře pro všechny u daného stolu začne ve stejnou dobu.
Tradicionalisté si i nadále budou moci vybrat plán sezení u přidělených stolů v časných nebo pozdních hodinách večeře. Celebrity očekává, že cestující budou rovnoměrně rozděleni mezi Celebrity Select a přidělené stravování.
Pokud bude úspěšná, Celebrity doufá, že v následujících měsících zavede flexibilní jídelní plán po celém vozovém parku.
Výletní linka se dlouho bránila trendu tohoto odvětví nabízet cestujícím flexibilnější možnosti u večeře. Tradičně výletní společnosti nabízely pouze předem stanovený čas a scénář pro večeři. Společnost Norwegian Cruise Line byla průkopníkem v reakci na požadavky cestujících na více možností se svým programem „Freestyle Dining“, ve kterém palubní restaurace fungují spíše jako restaurace než banketové sály.
Četné další řady následovaly, přičemž Princess Cruises a Holland America také úspěšně začlenily oba styly na palubu svých lodí. Royal Caribbean nedávno zavedl svůj vlastní flexibilní program a Carnival Cruise Lines je v procesu přidávání možnosti do celého vozového parku.
