Tampa's Epicurean Hotel jmenuje nového generálního ředitele a výkonného šéfkuchaře

• Epicurean Hotel se nachází v módní historické čtvrti Hyde Park v jižní Tampě
• Epicurean Hotel zaměřený na jídlo je vybaven nejmodernější kulinářskou učebnou známou jako Epicurean Theatre
• Epicurean Hotel je první nově postavený hotelový objekt ve Spojených státech, který se připojil k prestižní Autograph Collection společnosti Marriott International, Inc.

Hotel Epicurean nedávno oznámil jmenování Shawna Routtena do funkce generálního ředitele a Adama Hyatta výkonným šéfkuchařem butikového hotelu se 137 pokoji. Routten bude dohlížet na najímání nových zaměstnanců a každodenní provoz Hotel Epicurean, který se nachází v módní historické čtvrti Hyde Park v jižní Tampě. Routten dříve pracoval v Epicurean po dobu pěti let, než byl povýšen na generálního ředitele hotelu Fenway v Dunedinu na Floridě. Hyatt také strávil nějaký čas v hotelu Fenway, kde působil jako výkonný kuchař, když byl hotel otevřen v roce 2018.

Routten má více než 17 let zkušeností v pohostinství, z toho 12 let v Mainsail Lodging & Development. Svou kariéru zahájil v Mainsailu jako hostitel recepce v Mainsail Suites Hotel & Conference Center, než se vypracoval na vedoucího kanceláře. Později byl v roce 2013 povýšen na vedoucího front office v hotelu Epicurean, kde se dále vyznamenal a v roce 2017 byl povýšen na ředitele provozu. Během svého působení v Epicurean hrál Routten nedílnou roli při získávání mnoha ocenění a uznání, včetně ocenění Best New Hotel of the Year v roce 2013, Marriott International Hotel of the Year v roce 2017 a ocenění Condé Nast Traveller Readers 'Choice Awards „Nahoru 10 Seznam nejlepších hotelů na Floridě “za posledních několik let. V roce 2018 byl Routten využit Mainsailem jako generální ředitel hotelu Fenway, kde vedl tým dalším úspěšným otevřením.

"Málokdo zná Epicureana stejně jako Shawn, který nám pomáhal s otevřením nemovitosti a prací na různých pozicích v tomto jedinečném butikovém hotelu s kulinářskou tematikou," řekl Joe Collier, prezident Mainsail Lodging & Development. "A máme štěstí, že se Adam vrátil do rodiny Mainsailů;" jeho znalost vlastností, odbornost v kuchyni a historie se Shawnem jsou rozhodně receptem na úspěch v Epicurean. “

Jako šéfkuchař v Epicurean, Adam Hyatt bude směřovat každodenní kulinářské operace do hotelového podpisu Élevage SoHo Kitchen & Bar a EDGE Rooftop Cocktail Lounge a zároveň bude dohlížet na nabídky jídel a nápojů pro funkční prostor Epicurean o rozloze 5,200 18 čtverečních stop pro setkání, firemní večírky, místní cateringové akce a zvláštní příležitosti. S více než 2013 lety kulinářských zkušeností byl Hyatt naposledy výkonným šéfkuchařem v Steelbachu, který se nachází v oblíbeném arzenálu Works v Tampe. Předtím působil jako šéfkuchař společnosti HEW Parlour & Chophouse, podpisové restaurace Fenway Hotel. Byl také kuchařským partnerem v Platt Street Borough, kde byl inductee v XNUMX Best Chefs America. Hyatt také zastával pozice v Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion a Mystic Fish v Palm Harbor.

Epicurean Hotel je první nově postavený hotelový objekt ve Spojených státech, který se připojil k prestižní Autograph Collection® společnosti Marriott International, Inc.