Praxe sezení u jídelního stolu je tradice, která se postupem času měnila. S tím, jak byly plány Američanů čím dál hektičtější a technologie stále dostupnější, svět se pro rodiny zdánlivě stával obtížným místem, kde si mohou sednout k večeři, odpojit se a lámat chleba – tedy až do roku 2020.
Podle nedávné studie ButcherBox, přední značky masa určeného přímo pro spotřebitele, téměř polovina Američanů (44 procent) uvádí, že kvůli pandemii začala častěji vysedávat k večeři, a jeden ze čtyř Američanů (40 procent ) sednout si k večeři ve stejném množství jako před pandemií.
Více než polovina Američanů (56 procent) uvádí, že většinu nocí sedí u večeře, zatímco čtvrtina těchto respondentů (26 procent) uvádí, že sedí u večeře každý večer. To naznačuje, že pandemie pomohla nejen dotlačit lidi k tomu, aby jedli více doma, ale také si udělali čas sejít se u jídelního stolu. Zatímco méně než polovina Američanů (44 procent) nesedí soustavně k večeři, tři čtvrtiny (76 procent) dotázaných si přejí, aby tak mohli dělat častěji. Zdá se, že největší překážkou pro třetinu těchto Američanů (37 procent) je zaneprázdněný pracovní rozvrh a pozdní příchody domů z práce.
„Shromáždit se s lidmi, které máte rádi, oslavit konec dne skvělým jídlem a konverzací je neuvěřitelně silný zážitek,“ řekl Mike Salguero, zakladatel a generální ředitel ButcherBox. „Desetiletí výzkumů ukázaly, že úmyslné a cílevědomé odhodlání shromáždit se u jídelního stolu má významné přínosy pro fyzické a duševní zdraví spolu se zdravotními přínosy konzumace domácího jídla. Je uklidňující vidět, že toto pozitivní chování i nadále zůstává konstantní pro tolik Američanů, když se dostáváme z tak náročné doby.“
Polovina mileniálů a generace Z (50 procent) zjišťuje, že pandemie pozitivně změnila jejich pohled na vaření a posezení u večeře. Například čtvrtina těchto respondentů (25 procent) si dala předsevzetí, že bude častěji jíst u jídelního stolu. Odděleně polovina z těchto dvou generací (49 procent) vaří v důsledku pandemie více doma. Méně než čtvrtina (16 procent) se nyní, když se uvolňují omezení COVID, plánuje vrátit ke svým předpandemickým zvykům, pokud jde o vaření.
Zatímco zpráva zjistila, že polovina Američanů (47 procent) sedí na večeři u tradiční kuchyně nebo u formálního jídelního stolu, mileniálové a generové to dělají častěji. Více než polovina mladších generací (52 procent) volí večeři u tradiční kuchyně nebo jídelního stolu a pouze jedna třetina Američanů (35 procent) ve věku nad 45 let volí tyto tradičnější možnosti sezení.
Kromě toho se mileniálové a generace zaměřují na zlepšení propojení a komunikace během večeře. Zatímco třetina Američanů (34 procent) ve věku nad 54 let hlásí sledování televize každý večer během večeře, necelá čtvrtina mileniálů a gene zer (22 procent) uvádí sledování televize každý večer během večeře.
„Nejenže mladší generace přijaly myšlenku rodinné večeře bez ohledu na to, jak rodinu definují, ale jasně získaly sebedůvěru připravit si toto jídlo samy,“ řekl Salguero. „I když se omezení COVID zmenšují, je jasné, že návyky, které si tyto generace vytvořily za poslední dva roky, spolu se znalostmi a sebevědomím v kuchyni, měly pozitivní dopad na to, jak se dívají na setkání u večeře nebo jakéhokoli jídla. “
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- Podle nedávné studie ButcherBox, přední značky masa určeného přímo pro spotřebitele, téměř polovina Američanů (44 procent) uvádí, že kvůli pandemii začala častěji vysedávat k večeři, a jeden ze čtyř Američanů (40 procent ) sednout si k večeři ve stejném množství jako před pandemií.
- More than half of younger generations (52 percent) are opting to eat their dinner at a traditional kitchen or dining room table and only one third of Americans (35 percent) over the age of 45 are opting for those more traditional seating options.
- “Even as COVID restrictions lift, it’s clear the habits these generations have formed over the last two years, coupled with the knowledge and confidence of being in the kitchen, have had a positive impact on how they view gathering for dinner, or any meal.
