Místní trhy: zrcadla rozmanitosti a potěšení destinace

"Jdi tam. Nejlepší jídlo a bezpečné k jídlu. Máte vodu? Kupte si vodu. Suvenýry tak – hedvábí, pěkné, pěkná cena. Ale ne platit plnou cenu. Smlouvání dobré. Setkávám se tady, dvě hodiny. nezapomeň. Tady. Dobře? Tady. Budu tady."

Důraz na „tady“ byl důležitý – riziko, že se turista na největším víkendovém trhu na světě úplně ztratí, bylo vysoké, velmi vysoké. S více než pěti tisíci malých, přecpaných, úzce propojených a téměř neviditelně očíslovaných stánků, které denně lákají přes 200,000 XNUMX turistů, se to nepochybně stalo jiným turistům již dříve.

Alek, místní řidič tuk-tuku, nehodlal dopustit, aby se to opakovalo. Ne, pokud by tomu mohl pomoci.

Alek, rodák z Bangkoku, už šestnáct let vozí turisty z jejich klimatizovaných, tichých hotelů po stále rušnějších a kouřem vonících ulicích Bangkoku. Alek, otec tří dívek, tvrdě pracuje sedm dní v týdnu, provozuje vlastní tuk-tuk a stará se o svou rodinu prostřednictvím péče o turisty. Kamkoli chtějí turisté, může je vzít. Cestou, pokud vypadají, že si chtějí promluvit, sdílí malé detaily: pro návštěvníky města na služební cestě, i když jen s malým množstvím volného času, je návštěva Velkého paláce důležitá. Jděte brzy, abyste se vyhnuli horku. Nezapomeňte si vzít košili s rukávy. A pamatujte, žádné šortky nebo krátké sukně.

A samozřejmě pro turisty, kteří chtějí vidět místní trh, existuje pouze jedno místo, kam jít – trh Chatuchak.

Trh Chatuchak má v obchodní historii Thajska zvláštní místo. Duchem zesnulého thajského premiéra, polního maršála Plaeka Phibunsongkhrama, bylo během jeho vedení v 1950. letech XNUMX. století v každém větším městě v Thajsku zasazena myšlenka zřídit bleší trh.

Trh dodnes, i přes změnu názvu (původně Sanam Luang), umístění a formátů, zůstává jednou z ikonických destinací Bangkoku. Chcete-li to vidět a ponořit se do toho, je jasné, proč je toto masivní tržiště blízko vrcholu seznamu atrakcí v Thajsku, které musíte vidět. Pro Aleka je vstupní místo na tržiště – přesněji sekce 18 – pravidelným turistickým výjezdem/vyzvednutím. Odhaduje, že denně udělá minimálně deset cest.

Pro turisty, kteří se chtějí snadno a snadno dostat do blízkosti a osobního života, jsou místní trhy neocenitelným mikrokosmem všeho, co destinace může nabídnout. Stánek po stánku, ať už prodáváte vařené zboží nebo místní řemesla, jen málo míst se vyrovná místnímu trhu, aby okamžitě, někdy neodpustitelně, ponořilo návštěvníka do „tady a teď“.

A to nejen v Thajsku.

NECENNÝ BUZZ TRŽNÍHO PODNIKÁNÍ

Ať už je to Chatuchak v Bangkoku, Janpath v Novém Dillí, Camden Town v Londýně nebo Khan Khalili v Káhiře, místní trhy představují ohromující centra ruchu, skvělé nákupy a nepřekonatelnou místní přehlídku. Kde lépe najít, vše v jedné oblasti, bufet pro turisty, napadající smysly a sentiment, včetně:

• Chutná pokušení, odrážející místní koření a sladké pocity, vařené v dokonalých kombinacích;

• Doteky a textury odrážející místní textilie, zpracování materiálů, smysl pro detail a cenné dovednosti starých řemeslníků;

• drobnosti, tradiční upomínkové předměty a hračky – od loutek a papírů po božstva a ozdobné ozdoby a samozřejmě spoustu slunečních brýlí, vonných tyčinek a standardní městské tržní ceny „překvapivé všude;

• Textil a krejčovství, odrážející vše od butikových místních návrhů až po masovou výrobu.

Nemluvě o vůních, zvucích a úsměvech, které zachycují paměť, které ovládají mysl, vzpomínky a srdce.

Co je však pro cestovatele často neviditelné, je aktivita SMME (malý/střední/mikropodnik), která udržuje tyto místní trhy v pohybu – stovky, ne-li tisíce malých podniků, které jsou díky své turisticky zaměřené činnosti schopny vydělávat na živobytí. Díky tomu jsou tito majitelé malých podniků schopni vytvářet osobní bohatství, které se stará o potřeby jejich rodiny, o jejich budoucnost. Ekonomická aktivita stimulovaná stovkami tisíc turistů proudících mezi stánky na trhu představuje mnohem víc než pouhou turistickou atrakci – je to záchranné lano.

A je základem komunity – souboru lidí, kteří se každý den scházejí, aby nejen pracovali na živobytí, ale sdíleli své životy.

Hořkosladkou a krásnou reprezentaci této tržní komunity najdete nedaleko Bangkoku, plovoucí na vodních kanálech v Damnoen Saduak. Plovoucí trhy, které byly nejprve vytesány z 32 km země v důsledku nařízení krále Rámy IV., dnes představují prastarou formu obchodu, s místními obchodníky – hlavně ženami – denně vyjíždějícími prodávat své čerstvé sezónní tropické ovoce. a zeleniny. A rušná turistická atrakce. Nyní, vedle kanálů, lze ve stáncích lemujících vodní cesty najít moderní suvenýry – kuriozity a bavlněná trička, malované hedvábné vějíře a falešné lesklé hodinky Rolex.

Ale na vodách jsou ženy, plovoucí podél dlouho zavedených, tradičních obchodních cest, ukazující své produkty, vařící svá speciální jídla a povídají si. A chatovat a chatovat a chatovat. Společně roky a roky sdíleli své vodní cesty, své životy. Jejich tváře, i když jsou ošlehané, mají zářivý, postarší půvab, linky kolem očí jako pohádkové knihy let práce, sdílení, prodeje, života na kanálu.

Bohužel, jak stárnou, jak se plovoucí trhy mění na více pozemní, vyráběné, masové prodejny, jejich komunita a její charakteristická kultura plovoucích trhů doslova vymírá. Mladší generace nemá zájem na udržování tradice. Jejich život je jinde. Jaká to bude ztráta pro Thajsko, jeho obchodní historii, tradice a nabídku cestovního ruchu.

UDRŽENÍ TRŽNÍCH ŘEMESEL, KULTUR A EKONOMIK PŘI ŽIVÉM

Naštěstí je turistický průmysl takový, který má schopnost poskytovat skutečně udržitelný kyslík tradičními způsoby na tradičních místech. A přidejte něco speciálního k novým, modernějším formám cestování. Příklad: okouzlující německé vánoční trhy.

Tradiční evropské vánoční trhy – Christkindlmarkt, založené v 11. století, ožily jako pouliční trhy konané ve sladkém očekávání Vánoc. Vánoční trhy s kořeny v německy mluvící Evropě se dnes staly úžasně vzrušujícími centry sváteční nálady pro místní obyvatele a návštěvníky měst rozprostírajících se po celé Evropě. Místní řemeslníci kuchyně a řemesel přicházejí, aby ukázali a prodali své nejlepší výtvory a podělili se o komunitní duch prázdnin.

Uniworld Boutique River Cruise Collection ocenil skutečný zázrak, který tyto tradiční trhy turistům nabízejí, a zavedla evropské vánoční trhy do svých itinerářů prázdnin na konec roku.

Jak vyjádřil Guy Young, prezident společnosti:

„Vánoce v Evropě jsou do značné míry rodinnou oslavou. Naše plavby na vánočních trzích dávají hostům příležitost dozvědět se, jak Evropané slaví ducha sezóny, svým jedinečným způsobem. Osobnost každé země během Vánoc ještě více září, protože každá země má zvláštní svátek. Naši hosté mohou objevit středověkou atmosféru hlavního norimberského vánočního trhu a ochutnat jeho slavný sváteční perník. Nebo se mohou projít romantickým vánočním trhem v Řezně a vychutnat si knedlíky s vanilkovou omáčkou. V Pasově mohou hosté nakupovat jedinečná řemesla, jako je ručně malovaný porcelán a české skleněné ozdoby. Zatímco v Kolíně nad Rýnem si hosté mohou užít několik vánočních trhů a zejména nezapomenutelný trh, který má jako kulisu krásnou kolínskou katedrálu... A hosté si samozřejmě mohou doma koupit velmi speciální a jedinečné dárky pro své přátele a rodiny!“

Hodnota zážitku z vánočního trhu pro hosty je kritická, ale Young si je vědom, že pozitivní dopad daleko přesahuje cestovatele.

Young pokračuje:

„Nabízením návštěv vánočních trhů v rámci našich itinerářů jsme schopni přímo podpořit ekonomiku těchto velkých tradičních měst a komunit, od místních jídel a nápojů konzumovaných na trzích až po suvenýry zakoupené pro rodiny a přátele hostů. . Pomáháme také místní ekonomice tím, že v naší brožuře a na webových stránkách uvádíme vánoční trhy, aby se naši hosté mohli seznámit s evropskými tradicemi.“

Kouzlo trhů je v jejich schopnosti udržovat silné vazby: minulost se současností, místní s návštěvníky, cestovní ruch s místním obchodem.

Na konci vyhrazeného času na nákupy na bangkokském trhu, cítil se unavený a vyjednaný (a přesto byl docela úspěšný, když si koupil balík perfektně vybraných dárků, které si vezmete domů), nastal čas vrátit se k místu setkání, na které Alek poukázal. Jak slíbil, byl tam, mezi řadou čekajících taxíků a tuk-tuků závislých na turistech. Jakkoli lákavě vypadalo klimatizované taxi, na péči tohoto místního thajského tuk-tukaře bylo něco zvláštního.

Kromě toho, jak Alek hrdě podotkl, když se jako misijní proplétal řadami a řadami nejedoucích aut, kam až oko dohlédlo: „Taxi, provoz. Tuk-tuk, žádný provoz!“