Aby se zdůraznil význam vína a gastronomie jako klíčových složek rozvoje cestovního ruchu, 22nd UNWTO Globální konference o vinařské turistice se konala v argentinské Mendoze ve dnech 29. – 30. září. Konferenci spolupořádal UNWTO a Ministerstvo cestovního ruchu Argentiny ve spolupráci s Regionem Mendoza a Komorou cestovního ruchu Argentiny.
Mendoza, celosvětově známá jako srdce argentinského vinařství, tvoří 70% národní produkce vína a asi 85% prodeje lahvového vína. Identita města je silně spojena s výrobou vína.
Jak je uvedeno v 1st UNWTO Globální konference o vinařské turistice, která se konala v regionu Kakheti
Gruzie, gastronomie a víno se staly klíčovými součástmi prožívání kultury a životního stylu jakékoli destinace. Představují také rostoucí motivaci pro cestovatele, a proto vykazují vysoký potenciál jako nástroj místního rozvoje.
Na konferenci se sešlo více než 640 účastníků z 23 zemí z ministerstev cestovního ruchu, organizací pro správu destinací (DMOS), mezinárodních a mezivládních organizací a také cestovních kanceláří, odborníků na víno a médií. Během tří zasedání dynamické diskuse doplněné prezentacemi odborníků osvětlovaly výzvy, nejnovější vývoj a úspěšné příklady iniciativ existujících ve vinařské turistice.
Jelikož se konference konala v rámci Mezinárodního roku udržitelného cestovního ruchu pro rozvoj 2017, zvláštní pozornost byla věnována posílení vztahu mezi udržitelností a vinařskou turistikou, přičemž se zdůraznila cenná role vinařské turistiky v udržitelném rozvoji destinací cestovního ruchu.
„Prostřednictvím zapojení UNWTO při této události můžeme tvrdit, že celý svět se dnes schází v Mendoze, aby podpořil cestovní ruch v Argentině a zejména v Mendoze, provincii, která je jádrem našeho sektoru. Proto jsme chtěli konferenci doplnit sdílením UNWTO prototypové metodiky, na které se aktivně podílíme od loňského června Radostná cesta Mendoza,“Řekl argentinský ministr cestovního ruchu Gustavo Santos
„Vinařská turistika pomáhá obohacovat nabídku cestovního ruchu a přitahuje různé veřejnosti. Tato konference se snaží podporovat výměny a budovat spolupráci mezi destinacemi, které vykazují potenciál v této oblasti,“ řekl UNWTO Generální tajemník Taleb Rifai.
První den konference nabídl intervence a klíčové poznámky odborníků v cestovním ruchu a také panel na téma UNWTO prototyp metodiky vinařské turistiky. „Radostná cesta Mendoza“ zahrnuje složku společenské odpovědnosti podniků a přikládá důležitost relevanci cílů udržitelného rozvoje. Mezi účastníky byli Mariángeles Samamé, ředitel rozvoje turistických produktů na Ministerstvu cestovního ruchu Argentiny, Gabriela Testa, prezidentka Mendoza Tourism a Yolanda Perdomo, ředitelka přidružených členů na UNWTO.
Druhý den konference zahrnoval také dva panely. První byla věnována „regionální integraci a partnerství veřejného a soukromého sektoru a výměně odpovědných postupů“. Mezi účastníky byli Gustavo Santos, ministr cestovního ruchu Argentiny, Zurab Pololikashvili, zvolený generální tajemník UNWTO, Stanislav Rusu, generální ředitel Agentury cestovního ruchu Moldavské republiky, Catherine Leparmentier Dayot, zakladatelka a výkonná ředitelka Global Network of Wine Capitals, a José Miguel Viu, prezident Regionálního strategického programu vinařské turistiky v Chile.
Druhý panel tohoto zasedání se zabýval významem „dědictví, architektury, interpretačních center a osvědčených postupů ve vinařské turistice“. Intervence zahrnovaly Eliana Bórmida, spoluzakladatelka Bórmida & Yazon Architects, Santiago Vivanco, prezident The Joyful Journey Spain, Tornike Zirakishvili, vedoucí Kongresového a výstavního úřadu Gruzie a Óscar Bustos Navarta, vedoucí pokynů pro kvalitu vinařství na ministerstvu Cestovní ruch v Argentině.
3. konference o vinařském turismu se uskuteční v Moldavsku v roce 2018 a 4. v Chile v roce 2019.
