Úroveň vašeho stresu lze měřit na Richterově stupnici. Je týden před Vánocemi, takže na letišti je milion lidí. Váš let byl zpožděn. Děti pláčou. Tvůj manžel křičí. Když máte hlad, najdete nejbližšího prodejce potravin a objednáte si košík kuřecích prstů s hranolky za 12 dolarů.
Byl tam? Udělat to? Zdravé stravování na cestách je pro cestovatele na dovolené už dlouho boj. Je to jeden z mnoha důvodů, proč mají lidé tendenci přibrat pár kilo navíc mezi Dnem díkůvzdání a Novým rokem.
Dobrou zprávou je, že spotřebitelé při letu požadují výživnější možnosti – a průmysl na to reaguje, říká Renate DeGeorge, ředitelka kulinářských služeb společnosti HMSHost, která provozuje stravovací zařízení na více než 100 letištích po celém světě.
V posledních letech HMSHost provedl několik změn ve svých menu, včetně přidání řady nových salátů, nabídky hummusových talířů jako předkrmu a poskytování celozrnného chleba na sendviče.
"Většina míst nyní nabízí různé zdravé možnosti bez ohledu na to, kde se zastavíte, takže každý cestovatel může najít něco, co hledá," napsal DeGeorge v e-mailu.
Zde je pět způsobů, jak zajistit, že budete během létání o prázdninách jíst správně:
Připravte si plán
Znáte svůj čas odjezdu, čas příjezdu a čas, který – doufejme – budete mít během mezipřistání. Použijte tento rozvrh k plánování plnohodnotných jídel na celý den.
„Jídlo má obvykle stejné kalorie jako mnoho svačin,“ říká Charles Platkin, zakladatel a editor DietDetective.com. Ale pokud budete jíst skutečné jídlo, "ve skutečnosti dostanete slušnou výživu... a budete cítit vyšší úroveň nasycení."
Pokud například odjíždíte brzy ráno, naplánujte si snídani doma. Pokud budete v letadle během oběda, rozhodněte se, co budete jíst ve vzduchu, než se dostanete na letiště. Pokud bude večeře pozdě, protože vaše letadlo přistane po 8:XNUMX, snězte větší oběd plný bílkovin a vlákniny, abyste se uklidnili.
Při mapování jídla se nezapomeňte připravit na možnost, že vaše načasování a/nebo poloha může být ovlivněna zpožděným letem nebo zmeškaným spojem. Což nás vede k naší další nápovědě…
Poznejte své letiště
Každý rok Lékařský výbor pro odpovědnou medicínu kontroluje jídlo podávané na nejrušnějších letištích ve Spojených státech. V roce 2012 skupina zjistila, že v průměru 76 % letištních restaurací prodává alespoň jedno vegetariánské jídlo s nízkým obsahem tuku, vysokým obsahem vlákniny a bez cholesterolu.
Jinými slovy, výmluva „na letišti není nic zdravého k jídlu“ již neplatí (pardon).
letištní restaurace v Newarku, New Jersey; Las Vegas; nebo Detroit s největší pravděpodobností nabídnou zdravou variantu, podle zprávy PCRM, zatímco Ronald Reagan Washington National Airport a Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport přistály na konci žebříčku skupiny již třetí rok v řadě. Takže pokud projíždíte DC nebo Atlantou, zásobte se předem nějakým zdravým jízdným.
Poznejte svou leteckou společnost
Platkin publikuje každoroční průzkum potravin, který hodnotí občerstvení a nabídku stravovacích služeb na palubě většiny velkých leteckých společností.
„Když jste pasažérem v letadle, nemáte vlastně moc na výběr,“ říká. "Jste zajaté publikum a to vytváří vyšší standard, který letecké společnosti potřebují."
Virgin America a Air Canada získaly na Platkinově webu po čtyřech hvězdičkách za to, že nabízejí spoustu zdravých možností a poskytují spotřebitelům informace o kaloriích. Platkin doporučuje svačinové krabičky Virgin – jako proteinové jídlo s hummusem – a pečený kuřecí obal se salsou od Air Canada. Jeho doporučení pro ostatní letecké společnosti si můžete prohlédnout zde.
Vybírejte moudře
Většina z nás má alespoň rámcovou představu o tom, co našemu tělu prospívá (ovocný talíř) a co ne (královská čokoláda). Dělat chytrá rozhodnutí je polovina úspěchu.
Druhá polovina ví, kde se skrývají skrytá nebezpečí. Platkin varuje spotřebitele, aby si dávali pozor na vše, co je dodáváno s omáčkou, ať už je to salátový dresink, majonéza na sendviči nebo karamelový dip na plátky jablek. I lžíce navíc může přidat zbytečné kalorie.
Dávejte si také pozor na balené svačiny, jako jsou chipsy nebo krekry, které mají pravděpodobně vysoký obsah sodíku. "Hledejte věci, které jsou v jejich přirozeném stavu," říká.
A co je nejdůležitější, vyhněte se smaženému jídlu, říká DeGeorge. Cokoli udusané v těstíčku a poté namočené v horkém oleji není dobré pro vaše zdraví, i když to kdysi připomínalo zeleninu.
Balíček pro případ nouze
Do příručního zavazadla si vždy přibalíte pár spodního prádla navíc, tak proč ne také nějaké extra zdravé občerstvení?
„Často podceňujeme, kolik času může cesta zabrat,“ píše Platkin na svém webu. "Dvouhodinový let může znamenat čtyři nebo pět hodin cesty."
Ačkoli jsou tekutiny omezeny, většina potravin může být přijata přes bezpečnost, podle Správy pro bezpečnost dopravy. Platkin doporučuje suché cereálie, jako je pšenice, energetické tyčinky nebo chlazené sendviče. Syrové ovoce a zelenina se také snadno balí a přenášejí na palubu.
