Co vařit na večeři? V tomhle COVID-19 koronavirus věk #stayathome a omezené zásoby v obchodech s potravinami, mnozí z nás se vracejí trochu zpět v čase, když jsme si udělali splatnost s tím, co jsme měli, a když jsme se na konci dne shromáždili k jídlu. Možná, i když jsme byli na vysoké škole a jedli případy nudle ramen.
Většina z nás je teď stejně doma, takže bychom se mohli také shromáždit kolem rodinného kuchyňského stolu, že? Nebo pohovka v obývacím pokoji. Nebo kuchyňská linka v otevřeném konceptu. Ale pro docela málo lidí je výzva dát na stůl příjemné uklidňující jídlo dobře, náročná. Ale to nemusí být. Nemusí to být ani drahé.
S ekonomickými nejistotami o dopadech pandemie na světový obchodní trh rostou zásoby nahoru a dolů jako horská dráha. Tolik - příliš mnoho - již nepracují bez viny, kromě následků této doby otřesů jádra, kterou jsme nuceni řešit. Všichni sledujeme naše haléře a přehodnocujeme naše nákupní seznamy, abychom se soustředili na to, co chceme, na to, co potřebujeme.
Jedno řešení, jak vyřešit dilema, co dělat na večeři? Zadejte pokorný balíček nudlí ramen. Tento standard pro studenty vysokých škol, pro ty, kteří nově žijí sami, nebo jen kvůli prostým a jednoduchým časům, které jsou teď těžké bez ohledu na to, v jaké fázi lidského života se nacházíme. Podle toho, kde žijete, si můžete balíček koupit asi 50 centů, dát nebo vzít a započítat do prodeje nebo kupónu. Ale kdo si opravdu sedne k misce s nudlemi ve vývaru a odejde s pocitem nejen plného břicha, ale docela potěšen, že měli skvělé jídlo?
To je místo, kde se ramen prezentuje na vaší kuchyňské lince a vy můžete být kreativní a současně šetřit rozpočet na jídlo.
Na místech, kde je ramen základem a podává se v restauracích přímo vedle dalších cenově výhodnějších a chutnějších položek menu, jako je hovězí maso Wagyu, přicházejí tyto parní mísy komfortního jídla před nás plné pokrmů, které potěší naše chuťové pohárky.
Jen si představte…
Představte si misku žvýkacích pšeničných nudlí zasazených do horkého vývaru s několika kousky něžného na tenké plátky nakrájeného vepřového masa, vydatnými nakrájenými vejci, slanými kousky mořských řas, kořeněným korejským kimčee a barevnými kruhy nakrájené zelené cibule ... možná dokonce pár nebo slanější plněné knedlíky.
Některé obchody s rameny dosáhly statusu hvězdy Michelin. Některé misky ramen vám vrátí 15 $. Patnáct dolarů za 50 centů pytel nudlí a balíček ochucení. Dobře, takže ty restaurace dělají svůj vlastní vývar s kostí, který trvá pár dní ... to není důvod. V dnešním světě si můžete tyto pohodlné misky s lahodností připravit sami. K tomu můžete využít kousky zbytků a to a to. Než se nadějete, horní část vaší misky na ramen zdobí sousta kousnutí jídla, lesknoucí se jako sváteční dárky pod borovicí.
Polevy na objednávku
Začněme tím, jak můžete ozdobit své vlastní mísy nudlí z ramen. Řekněme, že vám možná zbylo kuře - jen ho rozdrťte a část z toho dejte na svůj ramen. Máte vajíčka? Vařte pár a nakrájejte je na poloviny a přidejte to do misky. Je úžasné, jak jednoduché krájené vejce je tak lákavé. Jen pár hrstek věcí je vše, co potřebujete k vyplnění mezer v horní části vaší nudlové misky ramen (a rachotících mezer v břiše). Možná vám zbyly kousky zeleniny z přípravy předchozích jídel. To je, když ty malé kousky zbytků přijdou opravdu užitečné a zatím jen několik úseků. Zkuste přidat ke svým nudlím z ramen několik hub, fazolových klíčků, mrkev nakrájenou na plátky, nakrájený bok choy, edamame, špenát, kousek spamu (ano, řekli jsme slovo „S“). A proč ani nepřemýšlet mimo krabici a změnit národnost svých nudlí ramen? Co když jste to amerikanizovali?
Co takhle mísa s ramenem přelitá zlatými zrny kukuřice, nakrájené zbytky smaženého kuřete, nasekaná slanina, restované houby a troufáme si to říct? Sýr! Jedná se o fenomén, který je opravdu populární v místech, jako je Korea. Na všem mají rádi sýr. Ahoj, zkus to, mohlo by se ti líbit silné kropení drceného čedaru nebo mozzarelly na ramenu. Možná dokonce zkuste nakrájené feferonky na bílkoviny a nakrájené zelené papriky a připravte si pizzu s nudlemi ramen. Možnosti jsou opravdu nekonečné!
Takže vytáhněte tyčinky - nebo to udělá vidlička - a velké polévkové lžíce, pokud je máte. Pokud ne, zvednutí mísy oběma rukama a usrkávání vývaru z ní je naprosto přijatelné. Ve skutečnosti, v tradičním japonském stolování, čím hlasitěji budete šplhat, tím lépe - je to jako říkat: „Moje poklona šéfkuchaři!“
CO SI Z TOHOTO ČLÁNKU ODVĚTŘIT:
- V tomto věku koronaviru COVID-19, kdy #stayathome a omezené zásoby v obchodech s potravinami, se mnozí z nás přistihují, že se vracíme trochu zpět v čase, kdy jsme doplatili na to, co jsme měli, a když jsme se na konci večera sešli u jídla. den.
- Představte si misku žvýkacích pšeničných nudlí zasazených do horkého vývaru s pár kousky křehkého vepřového masa nakrájeného na tenké plátky, vydatnými nakrájenými vejci, slanými křupavými mořskými řasami, pikantním korejským kimchee a barevnými kolečky nakrájené zelené cibulky….
- Na místech, kde je ramen základem a podává se v restauracích přímo vedle dalších cenově výhodnějších a chutnějších položek menu, jako je hovězí maso Wagyu, přicházejí tyto parní mísy komfortního jídla před nás plné pokrmů, které potěší naše chuťové pohárky.
