MGM Resorts International zve znalce gastronomie a příznivce labužníků, aby si od 12. do 14. října libovali v epikurejském dobrodružství. Světově uznávaní šéfkuchaři, oceněné restaurace a špičkoví odborníci na nápoje ve městě se spojí, aby vytvořili nezapomenutelný kulinářský zážitek, který jistě potěší mlsné jazýčky. Výběr z nejlepších nabídek jídel a nápojů MGM Resorts International bude zvýrazněn na Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor a Las Vegas Festival Grounds během speciálního třídenního víkendu s večeřími slavných šéfkuchařů, ukázkami koktejlů, nabídkou vín, vícechodovými menu a dalšími.
Mezi gurmánské slavnosti MGM International patří:
The Chef's Table: EPICurean zážitek
Mandalay Bay a Delano Las Vegas zahájí víkend společnou akcí Master Chef o šesti chodech v Alain Ducasse's Rivea, po níž budou následovat exkluzivní večeře, prezentace vín a vysoce energetické brunche, které budou individuálně hostit šéfkuchaři celebrit Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller. a Shawn McClain.
Pátek října 12
6:30 Dine Under the (Michelin) Stars: Šestichodová akce hlavního kuchaře
Tato hvězdně obsazená večeře bude obsahovat degustační menu vytvořené Mandalay Bay a oceněnými šéfkuchaři společnosti Delano včetně Alaina Ducasse, Michaela Miny, Charlieho Palmera, Shawna McClaina, Huberta Kellera a Susan Feniger. Večer začne koktejlovou recepcí v Skyfall Lounge, po které bude následovat multi-chodový kulinářský zážitek v Rivea. Každý zúčastněný kuchař připraví kurz, který představí svůj typický kuchařský styl. Jídla budou doprovázena speciálním výběrem vín, kurátorem Mandalay Bay Director of Wine Harley Carbery.
Sobota, říjen 13
10:30 A Family Affair: A Bloody Mary Brunch v podání Michaela Miny
Slavný šéfkuchař a restauratér Michael Mina, který se koná na STRIPSTEAK, vytáhne všechny své možnosti se svým podáním klasických brunchů. V nabídce budou palačinky s máslem z foie gras, pošírované vajíčko s béarnaisskou pěnou, vaječná míchanice s kaviárem Kaluga a slavné Beignets od Miny podávané s trojicí pot de créme. Šéfkuchař Mina rozproudí typickou řadu Dianiných mixů Bloody Mary své ženy, aby si ji všichni užili.
11:30 Wine the Day Away v podání šéfkuchaře Charlieho Palmera
Šéfkuchař Charlie Palmer a mistr sommelier Foley Family Wines Robert Smith představí v Aureole jedinečný čtyřchodový oběd. Každé jídlo bude spárováno s prvotřídním výběrem rodinných vín Foley, které vybral Smith. Aureole, známý tím, že má jednu z nejpozoruhodnějších sbírek vín v zemi, je od roku 2000 držitelem „Grand Award“ Wine Spectator.
5:10 – 30:13 Hej kuchaři! Společenské jídlo s šéfkuchařem Shawnem McClainem a Jamesem Treesem Ve dnech 14. a XNUMX. října se šéfkuchař Shawn McClain, oceněný cenou James Beard, spojí s místní kulinářskou senzací v Las Vegas Jamesem Treesem z Esther's Kitchen, aby vytvořili exkluzivní menu soustředěné kolem talířů, které lze sdílet. Hosté jsou zváni, aby popíjeli a bavili se u jídel, jako je toast z foie gras Torchon, pizza se slaninou a Fontina, Ricotta Gnudi a Agnolotti s mátovým pestem.
Neděle října 14
10:30 Hubert Keller uvádí Secrets of a Chef: Brunch Edition
Kamenec Hubert Keller z Top Chef Masters společnosti Bravo se podělí o svá kuchařská tajemství, když předvede, jak připravit sortiment svých oblíbených brunchů. Po tomto nahlédnutí do kuchyně zamíří hosté do centrálního baru Fleur, aby si s mistrem mixologem vytvořili vlastní koktejlové směsi, které budou doprovázet pětichodové brunch menu podávané v hlavní jídelně.
5:10 – 30:XNUMX Hej kuchaři! Společenské jídlo s šéfkuchařem Shawnem McClainem a Jamesem Treesem
Martha Stewart zážitek z vína a jídla
Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas, kterou představily USA TODAY NETWORK a MGM Resorts International, je pikantní průzkum s kuchaři, restauratéry, mixology a gurmánskými vůdci, kteří budou komunikovat s hosty, když si vychutnávají víno, řemeslné pivo, lihoviny a speciality. Akce se bude konat v Las Vegas Festival Grounds v sobotu 13. října od 1:4 do XNUMX:XNUMX Mezinárodní restaurace MGM Resorts, jako jsou Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) a Rivea (Mandalay Bay). vystupovat spolu s místními lasvegaskými kuchaři a podniky.
Luxor – Prohlídka šéfkuchaře celebrit nadace Jamese Bearda
Nadace Jamese Bearda spolupracuje s US Bank Altitude Reserve a v sobotu 13. října představí exkluzivní večeři v rámci série putovních večeří Celebrity Chef Tour. Večeře se sedmi renomovanými kuchaři z celé země přinese ochutnávku Historický dům Jamese Bearda se sídlem v New Yorku až po lasvegaský Luxor Hotel and Casino, na který hosté brzy nezapomenou.
Večer začne v 6 hodin koktejlovou recepcí pořádanou šéfkuchařem Luxoru Justinem Fredericksonem, po níž bude následovat večeře s pokrmy připravenými řadou významných šéfkuchařů včetně Larryho Forgiona (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrewa Friedmana. (Autorka, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles a Las Vegas; a mentorka nadace James Beard Foundation Women in Culinary Leadership 2018), Nancy Silverton (Pizzerie a Osteria Mossa, Los Angeles a Newport Beach; Mozza2Go a Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) a autor kuchařek a restauratér Jeremiah Tower.
