Červenec bude skvělý čas na cestu do Singapuru. Singapore Food Festival (SFF) se opět každoročně vrací od 13. do 29. července 2018 s přepychovou směsí více než 20 gastronomických zážitků s tradičními i současnými chutěmi Singapuru. Ve spojení s SFF's 25th výročí, bude existovat řada kulinářských nabídek, které jsou šarmantně náladové, vynalézavé a přesto známé, protože festival nadále zůstává věrný svým kořenům tím, že v tomto období osvětluje autentické místní chutě a kulinářské talenty.
Paní Ranita Sundramoorthy, ředitelka pro maloobchod a stravování, Singapore Tourism Board (STB), uvedla: „Byla to úžasná 25letá cesta k Singapurskému potravinovému festivalu. V průběhu let si SFF upevnil své místo jako markýza v našem místním potravinovém kalendáři, protože vítá místní i zahraniční návštěvníky hladové po chuti Singapuru. Tato událost je oslavou našeho multikulturního dědictví, protože je jedinou akcí v Singapuru věnovanou představení místních cen. Věříme, že tím, že destilujeme podstatu toho, co skutečně znamená být singapurským, bude SFF každý rok přitahovat návštěvníky svými autentickými, poutavými a působivými kulinářskými zážitky. “
Tématické “Vychutnejte si Singapur v každém sousto”, Festival zdůrazňuje nejen známé singapurské chutě a pokrmy. Díky partnerským akcím pořádaným po tři víkendy si SFF rovněž klade za cíl představit bohatou kulturu a historii Singapuru prostřednictvím kreativních nabídek, jako jsou řemeslné dílny, ukázky vaření a divadelní zážitky.
STREAT - Podpisová událost SFF 2018
Hlavní akce STB pro SFF 2018, STREAT – dvoudenní venkovní akce – se vrací ve čtvrtém vydání. Letošní STREAT je zatím největší, s více vzrušujícími programy, větším místem na Empress Lawn a prodlouženou otevírací dobou (STREAT funguje v pátek 13. července od 5:10.30 do 14:XNUMX a v sobotu XNUMX. července na celý den od 12:10.30 do XNUMX:XNUMX). Vrcholem akce bude šéfkuchař Emmanuel Stroobant (z jednoho Saint Pierre oceněného Michelinskou hvězdou) a šéfkuchař Haikal Johari (z jedné Almy oceněné Michelinskou hvězdou). Poprvé spojí ruce, aby řídili pop-up restauraci s nabídkou lákavých jídel, jako jsou teplé kanadské mušle s kokosem, kurkumou a laksa listový olej; a hovězí krátké žebírko s černým pepřem, zázvorem a buah keluak. Návštěvníci se mohou těšit na zvýhodněnou cenu 55 S$ nett (UP S$ 60 nett) za 5chodové menu pop-up restaurace při rezervaci online do 9. července 2018 na https://tickets.igo.events/streatpopup.
Pop-up doplňuje vzrušující řada podniků, včetně Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant a Sinar Pagi Nasi Padang – všechny nabízejí místní oblíbená jídla a moderní interpretace singapurské klasiky.
Poprvé bude v STREATu vyhrazený bar, s pitím s laskavým svolením Manhattan Bar, který byl již druhým rokem vyhlášen Nejlepším barem Asie roku 2018. Na oslavu 25th výročí, dalším vrcholem je limitovaná edice piv a vod se značkou SFF – vyráběná ve spolupráci s místním řemeslným pivovarem Trouble Brewing – která bude uvedena exkluzivně na SFF a také zpřístupněna na dalších vybraných akcích SFF1.
Kromě možností F&B se mohou návštěvníci také zúčastnit speciálně upravené řady kulinářských workshopů a mistrovských kurzů, zakoupit si suvenýry související s místním jídlem v maloobchodní nabídce STREAT a užít si řadu místních zábavních vystoupení také večer. Pro ranní zájemce, kteří si zarezervují workshop online před 12. červencem 2018 na https://ticketing.igo.events/o/52, získají kredity v hodnotě 15 S$, které mohou utratit na STREAT.
Vychutnejte si SFF a jeho události prostřednictvím mnohostranných pilířů
Průvodci návštěvníky SFF v letošním roce jsou čtyři pilíře, které jsou příkladem rozsáhlých akcí, které festival tvoří.
1. Modernost hlavní pilíře Singapuru, kteří otřásají potravinovou scénou svým vynalézavým pohledem na místní oblíbené.
2. kultura pilíř zkoumá místní kulturu a zvyky v Singapuru.
3. Umění pilíř vyznamenává domácí kulinářské řemeslníky a jejich interpretace umění.
4. Pod Tradice pilíře, je naše místní dědictví znovuobjeveno prostřednictvím osvědčených metod vaření a ingrediencí.
Tyto čtyři pilíře široce reprezentují různé aspekty Singapuru – moderní, kulturní, umělecký a tradiční – které mohou návštěvníci objevovat prostřednictvím běžného média jídla a také prostřednictvím různých gastronomických akcí, workshopů a aktivit, které SFF nabízí.
www.singaporefoodfestival.com.
