Auto Předloha

Přečtěte si nás | Poslouchejte nás | Sledujte nás | Připojit Živé události | Vypnout reklamy | žít |

Kliknutím na svůj jazyk přeložit tento článek:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Pláž Monte-Carlo: Zlaté ekologické úspěchy

Monte-Carlo-Beach-Hotel
Monte-Carlo-Beach-Hotel
avatar
Napsáno editor

Společnost Green Globe nedávno udělila Zlatému statusu pláže Monte Carlo jako uznání pěti po sobě jdoucích let certifikace.

Společnost Green Globe nedávno udělila Zlatému statusu pláže Monte Carlo jako uznání pěti po sobě jdoucích let certifikace.

Komplexní plán řízení udržitelnosti hotelu Monte-Carlo Beach Hotel v průběhu let pokrýval celou řadu environmentálních a sociálních iniciativ a hotel i nadále inspiruje svými nejnovějšími zelenými zprávami.

Pláž Monte Carlo je ekologická

Od roku 2013 získala plážová restaurace Elsa v Monte-Carlo certifikaci Bio (ekologická) od Ecocert, francouzského lídra v ekologické certifikaci.

Elsa je první gurmánská restaurace v regionu Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA), která získala nejlépe hodnocenou organickou certifikaci kategorie 3. V následujícím roce 2014 získala restaurace hvězdu průvodce Michelin díky talentu a kreativitě šéfkuchaře Paola Sariho a kvalitě čerstvých místních a organických produktů. Dnes všech pět restaurací v hotelu Monte-Carlo Beach (Elsa, Le Deck, La Vigie Lounge & Restaurant, Cabanas a La Pizzeria) používá 100% bio ovoce a zeleninu. Organické produkty jsou k dispozici také v barech, minibarech a jsou dodávány pokojovou službou.

Lázně na pláži Monte-Carlo nabízejí také špičková ošetření pleti s Phytomer Cosmetics, exkluzivní přírodní složení, které poskytuje nový přístup k péči o organickou krásu. Hotel dále upřednostňuje organické šampony, sprchový gel a tělová mléka Casanera, která jsou 100% vyrobena na Korsice. Cílem nemovitosti je rozšířit svou ekologickou politiku zavedením dalších produktů, jako jsou jednorázové bambusové příbory a Fairtrade organická káva vyráběná ekologicky odpovědnou francouzskou značkou Malongo.

V roce 2014 podepsala pláž Monte-Carlo v Paříži smlouvu The Relais & Chateaux Vision. Tato vize povzbuzuje signatáře k provádění celé řady odpovědných iniciativ, včetně podpory místních zemědělců a rybářů, k ochraně a podpoře biologické rozmanitosti, k odpovědnému rybolovu, ke snižování plýtvání potravinami, k úspoře energie a vody a zajišťování dobrých pracovních podmínek a platy zaměstnancům.

La Route du Gout (Cesta chuti)

Pláž Monte-Carlo spolupracovala s šéfkuchařem Paolo Sarim na La Route du Gout, festivalu organické gastronomie. Šéfkuchař Paolo je jediný certifikovaný organický michelinský hvězdný kuchař na světě. Cílem festivalu je zapojit všechny - veřejnost, děti, vůdce a instituce - s cílem propagovat ekologické iniciativy a financovat různé charitativní projekty. Díky sdružení Bio Chef Global Spirit Association, které inicioval šéfkuchař Paolo Sari, budou humanitární projekty výstavby kulinářské školy umění a pohostinství Moné & Paolo Sari dokončeny do října 2018.

Za poslední tři roky se na pláži Monte-Carlo spojily děti ve věku od 8 do 13 let, Société des Bains de Mer: šéfkuchaři a partnerské restaurace, aby společně vytvořili kulinářské pokrmy, které se podávají během prestižní gala večeře na La Route du Gout Festival se koná každý říjen.

Děti mají možnost ochutnat různé výrobky a pomoci kuchařům při vaření delikátních a gastronomických pokrmů. Společně připravují tematický organický bufet, který je prezentován profesionálnímu panelu i pozvaným hostům. Pro akci v Monackém přístavu je speciálně vytvořena plovoucí biodynamická zeleninová zahrada o rozloze 300 metrů čtverečních.

Další informace viz route-du-gout.com , [chráněno e-mailem] nebo zobrazit video.

Světový den oceánu

V rámci oslav Světového dne oceánu 8. června navrhla pláž Monte-Carlo „Meet & Greet“ s renomovaným monackým rybářem panem Ericem Rinaldim v Monackém přístavu Hercule. Hosté byli také pozváni, aby se shromáždili a užili si přátelský aperitiv s šéfkuchařem Paolo Sari, po kterém následoval gurmánský organický oběd v prvotřídní restauraci Elsa.

Nabídka Světového dne oceánů:

Syrové červené krevety ze San Rema, dětský fenykl, meruňková příchuť a kaviár nacarii
***
Scorpio ryby Tagliolini těstoviny s jemnými kořeněnými cherry rajčaty
***
Místní červené parmice, fava fazole, pyré a dětská zelenina
***
Fantasy červené bobule
***
Fair trade káva a čokoláda

Green Globe je celosvětový systém udržitelnosti založený na mezinárodně uznávaných kritériích pro udržitelný provoz a řízení podniků cestovního ruchu. Společnost Green Globe, která působí na základě celosvětové licence, sídlí v Kalifornii v USA a je zastoupena ve více než 83 zemích. Green Globe je přidruženým členem Světové organizace cestovního ruchu (UNWTO). Pro informaci prosím klikněte zde.