Turistika na Guamu: jídlo, kultura a pláže jižního Pacifiku

Guam 1
Guam 1

Stojí za to jít na tuto dlouhou cestu do Guamu. Existuje několik dobrých důvodů, proč je Guam, kde Amerika začíná svůj den, a bývalá španělská kolonie a největší ostrov v Mikronésii, tak zřídka navštěvován.

Ze Severní Ameriky nebo Evropy vás na toto americké území v Tichém oceánu přenese jen několik leteckých společností a téměř každá trasa má zastávky v Honolulu, Tokiu nebo Soulu. A se zpáteční letenkou začínající na 1,500 XNUMX $ není ani zrovna nejlevnějším místem, kam se dostat.

Jakmile vkročíte na ostrov, který je třetinový velikosti Londýna a celoročně má teploty mezi 75 a 85 stupni Fahrenheita. Každý rok sem míří milion japonských turistů za předvídatelným počasím, bílými plážemi a křišťálově čistým Tichým oceánem. Jsou plné zábavního parku bazény, svatební kaple na pláži a luxusní nákupní centra, která působí jako klimatizovaná, méně přeplněná verze Páté Avenue.

Tyto rozptýlení dělají šťastných pár dní mimo realitu nebo líbánky, ale to by mohlo postrádat smysl. Guam není jen o nabídce turistů. Skutečným lákadlem je místní jídlo a kultura.

Jídlo

Etnická směsice obyvatel Guamu je 40 procent domorodých obyvatel Chamorro, 25 procent Filipínců a zbytek je směsí tichomořských ostrovanů, Asiatů a bílých. Můžete vidět a ochutnat tuto rozmanitost jídla ostrova. Více než 200 let španělského kolonialismu, západo-pacifické dědictví a současná americká kontrola se míchají společně s řadou jedinečných místních jídel, jako je Chorizo ​​Breakfast Bowl. Lahodná směs pikantní klobásy Chorizo, grilované cibule, nakrájených brambor a rýže, doplněná vejcem na slunné straně, zasáhne místo.

Nejlepším místem k objednání snídaňového jídla a dalších ostrovních sponek je restaurace King's Restaurant, která vypadá jako každý obyčejný americký host, dokud jídlo nezačne pozdravem „Hafa Adai“ od číšníka („ahoj“ v Chamorro).

Pokud to vlhkost a váš žaludek dovolí, stojí jamajský gril za oběd. Jerk Burger jsou dvě hovězí karbanátky o objemu jedné čtvrtiny, ochucené téměř vším, co je k dispozici ve skříni, doplněné grilovanou cibulí, rajčaty, sýrem a podávané na cibulové housce. Kari majonéza z toho udělá pikantní, sladkou a špinavou záležitost, ale budete naplněni celé hodiny.
Extrémní alternativou je Niji, japonská restaurace v hotelu Hyatt, která nabízí bohatý oběd formou bufetu a výhled na vlny oceánu. Pokud okolní stoly naplněné japonskými turisty nestačí na to, abyste se uklidnili ohledně autenticity jídla, prezentace a pokrmy budou.

Každou středu v noci, poté, co slunce políbí dobrou noc v Tichém oceánu, ožívá vesnice Chamorro v Hagatně. Na čtyřech akrech prodávají prodejci turistům autentické suvenýry a memorabilií, ale to, co dělá toto místo stojí za návštěvu, je jeho popularita mezi místními obyvateli. Přicházejí se mísit, hrát hudbu, jíst a bavit se tradičními ostrovními tanci. Bylo o nich dokonce známo, že vstávali ze svých komunitních jídelních stolů, aby se zúčastnili improvizovaného elektrického skluzavky.

Toto je také místo pro čerstvý kokosový džus a talíře grilovaného ve stylu Guamu. Maso je marinované ve směsi sójové omáčky, octa a cibule a výsledkem je slané, ale kyselé sousto, na které tak brzy nezapomenete.

Perfektní místní přílohou je „červená rýže“, která získává svou barvu a jedinečnou kouřovou chuť vařením ve vodě nasáklé červenými semínky stromu achiote. Jako dezert je filipínský inspirovaný banán Lumpia smažený na hnědém cukru dokonalým skusem do tvrdého obalu, který uvolní kašovitý a velmi sladký vnitřek.

kultura

Ostrov je dostatečně velký na to, aby se americká vojenská přítomnost na severu necítila jinde, ale dostatečně malá na to, aby bylo možné projet kolem jižního cípu bez zastavení za 40 minut. Ale zastavte se, měli byste, protože právě odtud jsou výhledy na Guam, staré španělské mosty a vodopády.

Existují malé vesničky jako Umatac, zasazené mezi strmými kopci a omotané kolem zátoky. Tam, kde mnozí věří, že portugalský průzkumník Ferdinand Magellan přistál v roce 1521 během svého slavného obklíčení. Další průzkumník, Španěl Miguel Lopez de Legazpi, vstoupil do Umatacu o čtyři desetiletí později a formálně požádal o ostrov pro Španělsko.

Kostel San Dionisio podél hrbolaté vesnické silnice v Umatacu byl poprvé postaven španělskými misionáři na konci 17. století, poté vypálen Chamorro v roce 1684 na protest proti španělské vládě. Kvůli tajfunu a dvěma zemětřesením by byl přestavěn ještě třikrát, naposledy v roce 1939 na jeho současném místě do 50 metrů od původního místa.

Port Soledad, na vrcholu jižního kopce zálivu, je po částech rekonstruován a nabízí nejlepší výhled na Umatac a drsné západní pobřeží. Je zde také Betsy, místní vodní buvol, který má mezi sebou a svobodou jen lano a strom.

Pokud váš zájem o historii přesahuje kolonialismus, vydejte se do zálivu Fouha, kde velmi důležitá skála na severním cípu vystřeluje ve vzduchu 150 stop. Chamorros věří, že to je kolébka civilizace, místo posledního odpočinku bohyně Fu'uny, která stvořila svět spolu se svým bratrem Puntanem.

Méně kosmologické, ale neméně fascinující, jsou „lattské kameny“ rozšířené po celém ostrově. Používali je staří domorodí lidé k zvedání svých budov, lze je nalézt pouze na Marianách a byly používány, dokud španělská osada nepoužila jiné stavební materiály.

Památky ostrova lze prozkoumat autem, skútrem, na kole nebo pěšky. K dispozici jsou turistické túry vedené průvodcem od půl míle do více než šesti mil a za 100 dolarů můžete vylézt na malé jachtě se dvěma dalšími rodinami, pravděpodobně japonskými, a plavit se po pobřeží a pozorovat delfíny, šnorchlování a rybaření. Sashimi a studené americké pivo jsou zahrnuty v ceně.

Guam soutěží s naprostou přírodní krásou Havaje a bohatstvím pláží na Bahamách, ale kromě toho nabízí ostrov autentický, lahodný a kulturně bohatý útěk, o kterém jste možná nikdy nevěděli, že na vás čeká.

Tisk přátelský, PDF a e-mail
Žádné tagy pro tento post.