St. Kitts Tourism spouští certifikační program

Úřad pro cestovní ruch Svatého Kryštofa dnes oznámil spuštění nového výrazně unikátního rumového programu pro návštěvníky.

Cestovatelé, kteří hledají vzrušující a pohlcující aktivitu při návštěvě krásného ostrova Svatý Kryštof, mohou využít první ostrovní zkušenosti svého druhu, která zahrnuje praktické i teoretické kurzy.

Certifikační program zve cestovatele, aby se hluboce ponořili do historie rumu a destilace rumu a získali praktické zkušenosti s výrobou kořeněného rumu a metodikou vytváření koktejlů na bázi rumu.

„Historie karibského rumu a jeho vlivný vliv je vidět v celém Svatém Kryštofu,“ řekla ctihodná Marsha Hendersonová, ministryně cestovního ruchu, mezinárodní dopravy, civilního letectví, rozvoje měst, zaměstnanosti a práce. "Svatý. Kitts je domovem nejstarší dochované palírny rumu v Karibiku a je také domovem rostoucí nekonvenční rumové scény. Jsme nadšeni, že můžeme začlenit nedílnou součást naší historie do rozšiřování inovativních turistických příležitostí. Jsme si jisti, že tato cesta umožní cestovatelům zažít Svatý Kryštof jiným způsobem a vzít si zpět domů část bohaté historie našeho ostrova tím, že získá certifikaci.“

Tento jedinečný certifikační zážitek je určen jak pro milovníky rumu, tak pro návštěvníky, kteří se chtějí o lihu dozvědět více. Během turné mohou cestující získat osvědčení prostřednictvím dvou lekcí vyučovaných výrobci a majiteli rumu Kittitian na ostrově.  

První část prohlídky je ve Wingfield Estate, kde sídlí nejstarší dochovaná palírna rumu v Karibiku. Během tohoto kurzu bude odborník na rum Jack Widdowson učit teorii rumu a historii metod výroby rumu. Nedávno vykopaný lihovar se nachází na plantáži cukrové třtiny z 18. století, kterou vlastní přímý předek Thomase Jeffersona. Při popíjení rumu a poznávání historie si hosté prohlédnou zachovalý akvadukt, komín, mlýnici, varnu a vápenku a naučí se, jak si označit vlastní láhev rumu.

Druhý kurz se koná v živé restauraci Spice Mill Restaurant v zálivu Cockleshell a vede ho odborník na rum Roger Brisbane. Tento kurz představí metodologii tvorby kořeněného rumu, techniky míchání rumu a tvorbu koktejlů s využitím degustačních postupů a nuancí v různých typech rumů. Roger Brisbane pokračuje v inovaci rumového prostoru pro Svatý Kryštof pomocí Hibiscus Spirits. Ibiškové lihoviny vznikají vyluhováním ručně sbíraného a místně pěstovaného kalichu ibišku z růže, známého jako šťovík, k aromatizaci rumu a vytvoření přirozené červené barvy. 

"Je nám ctí spolupracovat se dvěma našimi váženými producenty rumů na ostrově, Hibiscus Spirits z restaurace Spice Mill Restaurant a Old Road Rum z Wingfield Estate, abychom vytvořili tento lukrativní program," řekl Ellison "Tommy" Thompson, generální ředitel společnosti St. Kitts. Úřad pro cestovní ruch. „Toto je jen jedna z mnoha nadcházejících příležitostí, kdy destinace využije místní partnerství k prodeji jedinečných atributů ostrova. Navíc nás tento program skutečně odlišuje od ostatních karibských destinací a zároveň zachovává Kittitskou historii rumu a jeho význam pro kulturu. Jsme nadšeni, že můžeme pozvat cestovatele z celého světa, aby strávili den se spřízněnými dušemi.“

Podrobnosti o každém kurzu jsou následující, s certifikátem získaným po absolvování obou kurzů:

Navštivte Wingfield Estate – domov nejstarší dochované palírny rumu v Karibiku:

● Představení rumu

● Historie rumu ve Svatém Kryštofu

● Metody výroby rumu

● Naučte se chutnat + identifikovat chuťové profily

● Prohlídka panství

● Označte si vlastní láhev rumu

Navštivte Spice Mill – domov ibišek:

● Naučte se, jak vytvořit kořeněný rum

● Metodika tvorby klasických rumových nápojů

● Naučte se nuance vytváření rumových koktejlů

● Metody zhodnocování rumu