„Taste the Dream - Wine and Dine at Sea“, podpis kulinářské fantasticky Plavby snůse v letošním roce vrátí uvedením filmu „A Taste of the Palace“, který zahrnuje královská menu dvou mezinárodně uznávaných kuchařů celebrit, šéfkuchaře Darrena McGradyho a šéfkuchaře Ivana Li. Debutují na oceněném Genting Sen a výletní lodě World Dream, šéfkuchař Darren McGrady byl bývalým šéfkuchařem britské královské rodiny královny Alžběty II., Diany, princezny z Walesu a také princů Williama a Harryho; zatímco šéfkuchař Ivan Li z rodiny Li Imperial Cuisine pochází z rodiny císařských vysokých soudních úředníků, kteří sloužili u dvorů dynastie Čching v Číně.
Pan Michael Goh, prezident Dream Cruises a vedoucí mezinárodního prodeje společnosti Genting Cruise Lines, uvedl: „Ochutnejte sen - víno a večeře na moři je podpisový kulinářský program Dream Cruises, který předefinuje haute cuisine na moři s tím nejlepším z východu. a západ. Program loni debutoval s naším oceánem a tematickou spoluprací inspirovanou plachtením s nejlepšími kuchaři regionu v regionu, kteří byli náročnými hosty dobře přijati. Letos s potěšením představujeme „A Taste of the Palace“, kde si naši hosté mohou dopřát pohlcující zážitek z královské gastronomie na moři, který zahrnuje degustační menu pro párování vín, rozhovory o obohacení, interaktivní workshopy a další. “
Od října 2019 do ledna 2020 si hosté hotelu The Palace, kteří si rezervují balíček plavby „Taste the Dream - Wine and Dine at Sea“ na palubě Genting Dream a World Dream, užijí řadu speciálních bezplatných nabídek, včetně úplného zážitku „A Taste of The Palace ”exkluzivní královská menu sestavená šéfkuchařem Darrenem McGradym a šéfkuchařem Ivanem Li, stejně jako vstup na tematická představení a aktivity, jako je pekingská opera, britská zahradní čajová párty, fascinující workshop, poctivý koncert The Beatles a další. Luxusní luxusní soukromá enkláva The Palace all-inclusive, luxusní podpisový koncept lodi „Cruise-in-a-ship“ typu Dream Cruises, obsahuje více než 140 apartmánů, služby evropského komorníka, privilegia all inclusive a další.
Během této speciální plavby budou mít všichni cestující hosté Genting Dream a World Dream možnost ochutnat výběr královských receptů šéfkuchaře McGradyho a šéfkuchaře Li, které se podávají v restauracích na palubě. Hosté si mohou také vychutnat nápoje, které zvýhodňuje královna Alžběta II. V Bar City na obou výletních lodích, a také setkání a pozdravy s šéfkuchařem McGradym a šéfkuchařem Li, kteří budou sdílet příběhy o jídle a pití na císařských dvorech Východ a západ.
The Queen's Feast od šéfkuchaře Darrena McGradyho
Během funkčního období šéfkuchaře Darrena McGradyho v Buckinghamském paláci a Kensingtonském paláci patnáct let vařil pro královnu a vévodu z Edinburghu a jejich hosty pravidelně a zajišťoval rauty pro zahraniční hlavy států včetně prezidentů Bushe, Clintona, Reagana a Forda. Šéfkuchař McGrady také cestoval s královskou rodinou na hrad Windsor, dům Sandringham House a zámek Balmoral a také na Royal Yacht Britannia na královských turné po celém světě.
Nyní se sídlem v Texasu je šéfkuchař McGrady uznávaným autorem, kuchařským konzultantem, plánovačem akcí, veřejným řečníkem a majitelem soukromé stravovací služby pro skvělé jídlo. Šéfkuchař McGrady absolvuje svůj debut v Hongkongu a Singapuru s Dream Cruises, kde se ve dnech 3. až 11. listopadu vydá na Genting Dream ze Singapuru na 13denní plavbu, po níž budou 29. prosince následovat dvě plavby World Dream od sebe. do 3. ledna s odlety z duálních domovských přístavů z Hongkongu a Kantonu.
Jako šéfkuchař „A Taste of The Palace“ představí šéfkuchař McGrady dvě sezónní degustační menu, vegetariánské menu a a la carte menu, které zahrnuje některá z oblíbených pokrmů královské rodiny, například některá z oblíbených kurzů princezny Diany: rajče a koprová myš, plněná lilkem s praženou omáčkou z rozmarýnového pepře, stejně jako pudink na chléb a máslo šéfkuchaře McGradyho, který princezna zuřila přátelům jako nejlepší na světě; Gaelské steaky, které patří k oblíbeným předkrmům královny Alžběty II .; stejně jako anglický melasový koláč, oblíbený dezert princů Williama a Harryho.
The Forbidden Banquet od šéfkuchaře Ivana Li
Family Li Imperial Cuisine založil zesnulý profesor Li Shan Lin, jehož dědeček Li Zi Jia byl vysoce postaveným úředníkem vdovy císařovny Cixi v dynastii Qing a dohlížel na imperiální kuchyni Zakázaného města. Po odchodu do důchodu Li zaznamenal to, na co si vzpomněl na přísady a metody vaření císařské kuchyně, které byly předány jeho potomkům. V roce 1985 založil profesor Li první rodinnou císařskou kuchyni Family Li, která se od té doby stará o prestižní seznam celebrit včetně Jackie Chan, Roberta Rubina, bývalého ministra financí USA a Edwarda Heatha, bývalého britského premiéra. Jako nositel pochodně svého rodinného dědictví je šéfkuchař Ivan Li nyní druhou generací majitele Family Li Imperial Cuisine a také držitelem ceny Diner's Club za celoživotní dílo za rok 2014.
Šéfkuchař Ivan Li vypluje na Světový sen v říjnu, aby představil tři degustační menu z Family Li Imperial Cuisine. Od 13. do 20. října budou hosté, kteří se vydávají na 5denní a 2denní plavby s odletem z Hongkongu a Kantonu, pohoštěni některými z nejznámějších pokrmů na dvoře dynastie Čching, jako je Tofu of Jade, zelená hrášková kaše vytvořená speciálně pro císařovnu Cixi, která má výrazný odstín nefritově zelené barvy; stejně jako konfitovaná korálová skupina leopardů v čínském stylu, pomalu vařená ryba připravená k dokonalosti a oblíbená císaři dynastie Čching.
Vegetariánská jídla jsou k dispozici jak pro The Queen's Feast, tak pro The Forbidden Banquet.
