Od 5. do 8. září 2019 se setkávají gurmánští nadšenci a labužníci! BRUSEL, pijte! BORDEAUX. V letošním roce festival opět pyšní velkými jmény v bruselské gastronomii i v Bordeaux Wines. Na tomto osmém ročníku festivalu se připojí 18 nových restaurací a špičkoví místní kuchaři, kteří předvedou svá podpisová jídla. Nedělní menu doplňují zbrusu nové mistrovské kurzy koktejlů a druhý ročník velké bruselské soutěže v krevetách.
Osmé vydání jídla! BRUSEL, pijte! BORDEAUX, bruselský park opět přivítá nejlepší kuchaře v Bruselu. Každý z nich předvede svůj podpisový talíř veřejnosti ve svých vyskakovacích kuchyních. To je ideální příležitost k objevování talentů belgické gastronomie v přátelském a příjemném prostředí. Letošní gurmánské menu budou tvořit také sýrové a pouštní bary.
Visit.brussels s potěšením uzavřelo partnerství s Bordeaux Wines za posledních šest let. Na festivalu se zúčastní více než 40 obchodníků s vínem, aby zdůraznili škálu vín z Bordeaux - červená, bílá, růžová a šumivá vína - která budou dokonalým doprovodem k pokrmům vytvořeným kuchaři. Šest rodin vín z Bordeaux bude zastoupeno ve vyhrazeném pavilonu: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Hroby; Sweet Bordeaux; Růžová, suchá bílá a šumivá vína z Bordeaux. Škola vína v Bordeaux nabídne workshopy, kde začátečníci mohou objevit tajemství bordeauxských vín a zkušenější mohou upřesnit své ocenění.
Součástí programu je:
• Aktualizovaná nabídka: 18 nových kuchařů se připojí k akci, aby podpořili své restaurace. Vítáme zpět Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Krabí klub, Humphrey, San Sablon, Sanzaru a la Truffe Noire. Nováčci: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro a Viva m 'Boma.
• 4 lahůdkáři a 4 bruselští cukráři předvedou svá labužnická jídla.
o Výrobci sýrů: od společností Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,
La Fruitière o Cukráři: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia
• Koktejlové mistrovské kurzy: V neděli někteří z nejlepších bruselských mixologů předvedou návštěvníkům tajemství jejich podpisových koktejlů.
• V neděli od poledne se bude konat druhý ročník soutěže o krokety v krevetách v Bruselu.
• Dílny Ecole du vin de Bordeaux
