Vzhledem k tomu, že Kempinski představuje svůj první hotel v Mexiku s Grand Hotelem Cancún spravovaným Kempinski, věrní hosté hotelu rádi najdou povědomost v opěvované kulinářské nabídce hotelu. Na konci roku bude objekt plně provozován pod Kempinski Hotel Cancún.
S více než 34 lety v oboru není šéfkuchař Rene Camelo cizinec v této nemovitosti ani v cateringu pro svou oddanou, požitkářskou klientelu. Částečně je to kvůli jeho loajalitě k samotným stěnám, díky nimž vyrostl z kuchaře v roce 1996 na Executive Sous Chef do roku 2022. Do roku 2023 bude šéfkuchař Camelo dohlížet na všechny kulinářské zážitky v celém objektu, nebo lépe řečeno ve svém domově. z domova.
„Rene je skutečně zapálený a oddaný této nemovitosti,“ řekl generální ředitel Aref Sayegh. „Věrní hosté této nemovitosti uznávají a ctí jeho klasickou domácí kuchyni s povzneseným dojmem. Jsme přesvědčeni, že noví hosté budou milovat naše osvěžující možnosti stravování.“
Láska šéfkuchaře Camela k jídlu začala v kuchyni jeho babičky v Sucile na Yucatánu a jeho pokrmy z místních zdrojů zdůrazňují autentický dotek v rámci bohatého hotelového jídelního a nápojového programu. Grand Hotel Cancún spravovaný Kempinski nabízí pět místních restaurací, kde si můžete vychutnat pečlivě sestavená menu šéfkuchaře Camela, od oceňované středomořské restaurace Fantino po romantickou Casitas, kde hosté stolují na písku a pod hvězdami. Jak Kempinski přechází do budovy, šéfkuchař Camelo bude i nadále snít o luxusní mexické kuchyni s přidanou atmosférou Kempinski.
„Je pro mě ctí pokračovat ve své cestě v Grand Hotelu Cancún spravovaném Kempinski,“ řekl šéfkuchař Rene Camelo. „Rádi přivítáme hosty, aby si v našem kulinářském programu užili dotek Kempinski a místní mexické prvky.“
